Pagluluto Jam na may lemon pipino sa buong taon

Ano ang mga kagiliw-giliw Kalabasa jam? Una, ang katotohanan na ito ay talagang posible upang magluto sa buong taon. Pipino, sugar at citrus na prutas - ang pangunahing ingredients ng dessert na ito - na makukuha pareho sa taglamig at tag-init. Hindi sa banggitin ang tag-lagas - time na koleksyon ng mga pipino aani. At samakatuwid ay hindi na kailangan para sa isterilisasyon at seaming ng lata. Ito masalimuot at mapanganib na pamamaraan discourages domestic paghahanda ng maraming mga housewives. At ikalawa, wala sa mga na subukan ang iyong jam, huwag sabihin na ito ay pipino. Ang lasa ng pinya, lemon o orange lubos na kasiyahan o banilya lambing Ginger - buong palette madaling nagdadala ng isang neutral na pipino.

Kaya, maghanda jam pipino. Ang recipe ay lubos na simple at sa parehong oras ay hindi karaniwan. Nang walang isang gramo ng tubig pinakuluang dessert para sa isang kabuuang ng labinglimang minuto. Kumonekta may pipino ay maaaring maging anumang prutas na may isang rich aroma at lasa. Posible rin upang ibahin ang kapal at pagkakapare-pareho ng jam. Halimbawa, kung gusto naming makuha sa dulo ng isang bagay tulad minatamis prutas, gupitin sa cubes at lutuin para sa mga tungkol sa limang minuto. Kung nais mong jam, twist ang pipino sapal sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne o rehas na bakal.

Halimbawa, sabihin ihanda ang jam pipino na may lemon. Mayroong ilang mga recipe, isaalang-alang ang pangunahing mga bago. Ayon sa una, 1 kilo ng pelts Pipino purified at inalis ng lumang prutas sa pagitan sa mga buto. Pagkatapos ay kunin ang mga laman sa maliliit na piraso. Dalawang lemon dusdos na may tubig na kumukulo, at nang walang pag-alis ng balat, gupitin. Alisin ang buto at magaspang na webing sa pagitan ng hiwa. Ikonekta ang mga bahagi sa pan, pagbuhos ang kanilang mga 1 kilo ng asukal. Mag-iwan ng dalawang oras upang hayaan ang juice. Pagkatapos ay ilagay ang pan sa apoy at pakuluan para sa eksaktong dalawang minuto, pagpapakilos patuloy. Lumiliko out, cooled sa kuwarto temperatura, at pagkatapos ay muling dinala sa simula ng pagkulo at iba pa tungkol sa apat o limang beses, hanggang sa jam ay malinaw.

Ayon sa isang pangalawang recipe, jam na may lemon squash nangangailangan ng prolonged pagluluto sa mababang init. Ang mga sangkap at ang kanilang mga sukat ay mananatiling pareho. Pipino cut o rubs. Pagkatapos ito ay puno ng asukal at ilagay sa refrigerator para sa isang-kapat ng isang oras. Mga limon ay may upang i-cut o kuskusin sa alisan ng balat, alisin ang buto. Magdagdag ng citrus na squash. Mag-iwan sa palamigin para sa isa pang sampung minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang pan sa minimum apoy at gumalaw Patuloy - dahil ang dessert ay niluto nang walang tubig. Jam ay itinuturing na handa na kapag ang isang drop ay hindi kumalat.

Ang jam lemon squash ay maaaring idagdag at aromatic pampalasa. Dito, halimbawa, ang isang Christmas recipe. Pipino cut sa manipis na hiwa, punan na may asukal at mag-iwan para sa anim na sa walong oras. Pagkatapos pot itakda sa sunog. Bawat gabi pipino dapat ilagay masaganang katas, kaya hindi sila ay dapat na nasunog. Kapag ang syrup ay pinakuluang, magdagdag ng tinadtad na may lemon lubos na kasiyahan. Muli dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa at lutuin para sa mga tungkol sa isang oras, at kahit ng kaunti pa (depende sa uri ng pagkakapare-pareho gusto ng isang dessert). Spices sa jam pipino na may lemon ay idinagdag sa dulo. Maaaring ito ay kanela, banilya, cloves, luya at duguan.