Khachapuri sa multivarka. Mga Recipe

Ang lutuing Georgian ay nagbigay sa mundo ng maraming kawili-wili at malasa na pagkain. Ang isa sa kanila ay khachapuri. Ano ito? Ang isang masigla na cake, na, bilang isang panuntunan, ay niluto na may keso palaman. Kahit na kung minsan ay magdagdag ng gulay, karne at iba pang mga sangkap. Maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam. Sasabihin namin sa iyo kung paano inihahanda ang khachapuri sa isang multivark, isasaalang-alang namin ang iba't ibang mga recipe. Ang ilang mga produkto ay may keso, ang iba ay may iba pang mga sangkap. Magsimula tayo sa klasikong recipe.

Tradisyonal na khachapuri. Mga larawan

Maaaring mapagkakatiwalaan ang multivarke sa pamamagitan ng iba't ibang pagluluto. Iminumungkahi naming bigyang-pansin mo ang tradisyunal na khachapuri. Sa multivarka, posible na gawing mas mabilis ang mga produktong ito. Para sa pagpuno ay ginagamit ang dalawang uri ng keso.

Upang magluto ng khachapuri na may keso sa isang multivark, kakailanganin mo ang:

• Dalawang itlog;
• Isang kutsarita ng soda at asin;
• 700 gramo ng harina;
• 500 ML ng kulay-gatas;
• Tatlong tbsp. Tablespoons ng langis ng mirasol;
• 500 gramo ng suluguni;
• Isang kutsarang asukal;
• Isang yolk;
• 20 gramo ng mantikilya;
• Dalawang daang gramo ng matapang na keso.

Paghahanda ng mga produkto. Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Unang kumuha ng mangkok. Sa loob nito, ihahanda mo ang kuwarta. Ibuhos ang kulay-gatas, ilagay ang soda. Gumalaw, gumamit ng isang palakpak para dito. Iwanan ito ng limang minuto. Ang oras na ito ay kinakailangan upang pumasok sa isang reaksyon na may soda acid.
2. Sa parehong mangkok, basagin ang itlog. Ilagay ang asukal, asin. Gumalaw.
3. Salain ang harina sa isang hiwalay na daluyan.
4. Pagkatapos unti ibuhos ito sa isang mangkok na may kulay-gatas.
5. Haluin muna ang kuwarta. Ang nagresultang masa ay dapat na nababanat at malambot.
6. Sa dulo ng paghahalo, idagdag ang langis ng halaman. Gumalaw muli ang kuwarta. Pagkatapos ay takpan ang isang pelikula. Mag-iwan para sa tatlumpung minuto.
7. Tanggalin ang keso. Ibuhos ang ilang matapang na keso sa isa pang lalagyan. Ito ay kinakailangan upang palamutihan ang tuktok ng produkto.
8. Paghaluin ang iba pang keso sa suluguni. Gumawa ng ikalawang itlog sa pagpuno. Gumalaw.
9. Ilagay ang kuwarta sa mesa, iwisik ang harina. Mag-roll sa bilog. Sa tuktok ng burol, ibuhos sa cheese stuffing. Kolektahin ang kuwarta tulad ng isang bag. Pagkatapos ay i-fasten ang mga gilid mula sa tuktok.
10. Bawasan ang sobra. Nangunguna sa khachapuri flour. Pagkatapos ng roll sa isang pouch cake.
11. Pagkatapos grasa ang mangkok na may mantikilya. Talunin ang itlog ng itlog na may isang tinidor. Sa tuktok ng mga ito, grasa ang mga produkto. Maglipat sa multicraft khachapuri. Tuktok na may keso. Piliin ang "Baking" mode.
12. Magluto khachapuri sa multivark tatlumpung minuto.

Mga Produkto "Nagmamadali"

Ngayon isaalang-alang ang isang mabilis na paraan upang lumikha ng mga produkto.

Upang maghanda kailangan mo:

• 50 gramo ng mantikilya;
• Egg;
• 200 gramo ng harina;
• Salt;
• 150 gramo ng keso sa Gouda;
• Dalawang st. Mga kutsarang langis ng gulay;
• H. Isang kutsarang hydrated soda;
• 250 ML ng gatas;
• 150 gramo ng keso ng Feta.

Hakbang-Hakbang na Hakbang

1. Una, talunin ang itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng asin. Pukpok na may kumusta. Ibuhos sa gatas. Pagkatapos ay ihalo ang timpla.
2. Salain ang harina sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Pagkatapos ay idagdag ang slaked soda sa gatas at itlog na timpla. Idagdag ang harina sa mangkok sa mga bahagi. Magluto ng hindi sticky, soft dough.
4. Grate ang keso sa kudkuran. Gumuho ng Fetu gamit ang iyong mga kamay. Idagdag ang parehong cheeses sa kuwarta. Pukawin siya.
5. Lubrahin ang mangkok na may langis. I-on ang mode na "Pagprito".
6. Mula sa cake cake ng kuwarta. Ilagay ang mga ito sa mainit na langis. Inihaw sa isang gilid hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay bumalik. Pagkatapos ay iprito ang khachapuri sa multivark sa kabilang panig. Pagkatapos ay maghatid ng mga item sa talahanayan.

Khachapuri sa multivark na may ham

Ang mga produktong ito ay gawa sa puff pastry. Kakailanganin itong bilhin nang maaga sa tindahan.

Para sa paghahanda ito ay kinakailangan:

• 500 gramo ng puff pastry;
• 150 gramo ng ham;
• 3 tbsp. Tablespoons ng langis ng mirasol;
• Isang sibuyas;
• Egg;
• 1 yolk;
• Salt;
• Ang ilang mga twigs ng halaman;
• Itim na paminta;
• Dalawang daang gramo ng Suluguni.

Proseso ng pagluluto

1. Hatiin ang hamon sa maliliit na piraso. Pinong tumaga ang sibuyas.
2. Ilagay ang kawali sa sunog, ibuhos sa langis.
3. Ilagay ang mga sibuyas doon. Kumain hanggang malambot. Pagkatapos idagdag ang hamon. Sagutin ang mga sangkap na ito nang magkasama para sa ilang minuto.
4. Kuskusin ang keso sa isang malaking kudkuran. Kapag ang ham ay pinirito, idagdag ang keso. Gumalaw.
5. Hugasan ang mga gulay, iling. Itiwang maliit. Ibuhos ito sa pagpuno. Salt and pepper sa panlasa.
6. Ang defrosted na kuwarta ay ilagay sa talahanayan, gumulong sa isang manipis na layer (hanggang sa 3 mm makapal). Hatiin ito sa mga maliliit na kahon (laki 10 sa 10 cm).
7. Sa loob ng bawat maglagay ng isang maliit na pagpupuno. Gamutin ang mga gilid upang makuha mo ang mga sobre.
8. Lubrahin ang mangkok na may grasa. Ibaba ang khachapuri. Nangungunang may whipped yolk anoint.
9. Piliin ang "Baking" mode. Si Khachapuri sa multivark ay naghahanda ng eksaktong tatlumpung minuto.

Khachapuri mula sa tinapay ng pita

Ang mga naturang produkto ay ginawang napakabilis. Ang batayan ay kinuha handa na manipis lavash. Ang pagpuno ay gagawin mula sa cottage cheese at pinausukang keso. Ang proseso ng paglikha ng mga produkto ay aabutin ng kaunting oras.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo:

• Dalawang itlog at dalawang manipis na tinapay na pita;
• Salt;
• 20 gramo ng mantikilya;
• 250 gramo ng cottage cheese;
• Isang baso ng kefir;
• 200 gramo ng pinausukang keso.

Paghahanda

1. Kunin ang mangkok. Basagin ang mga itlog dito. Ibuhos sa parehong kefir. Talunin na may isang taong magaling makisama.
2. Tanggalin ang pinausukang keso. Paghaluin ang keso sa kubo.
3. Asin ayon sa gusto mo sa pagpuno. Magdagdag ng pampalasa (kung ninanais).
4. Hatiin ang isang lavash sa dalawang halves.
5. Lubrahin ang mangkok na may langis. Ilagay ang kalahati ng lavash dito.
6. Ang ikalawang sheet ay pinagputul-putol (malaki). Paghiwalayin ang tungkol sa isang ikatlo. Dampen sa masa ng masa. Ilabas ang mga piraso ng tinapay na pita, na nasa multivarka.
7. Tuktok na may keso pagpuno ng keso (kalahati ng kabuuang mass). Isa pang ikatlong ng lavash ay babad na babad sa kefir. Ilagay ang mga toppings sa itaas. Pagkatapos maglagay ng ikalawang kalahati ng mass-curd mass. Pagkatapos ay ang huling ikatlong ng lavash ay basang-basa sa kefir. Ilagay ito sa cake. Pagkatapos ay takpan ang kalahati ng dry pita bread.
8. Sa tuktok, grasa ang produktong may kefir-egg mass. Pagkatapos ay piliin ang "Paghurno" mode para sa tatlumpung minuto. Maghanda ng khachapuri sa multivark sa oras na ito. Pagkatapos ay hayaang tumayo ang produkto ng ilang minuto sa saradong mangkok.

Konklusyon

Ngayon alam mo kung paano magluto khachapuri sa isang multivariate. Ang mga recipe na may mga larawan na ipinakita sa artikulo ay makakatulong sa iyo. Inaasahan namin na salamat sa aming payo, makakagawa ka ng mga naturang produkto.