Paano upang magprito sa isang pan perch: recipes

Isda ay napaka-kapaki-pakinabang para sa aming mga katawan. Ito ay naglalaman ng isang pulutong ng mga mahalagang sangkap na kinakailangan para sa normal na gumagana ng katawan ng tao. Samakatuwid, dapat itong sistematikong lumitaw sa aming menu. Maaari itong kinakain pinakuluang, purong, inasnan o naka-kahong form. Ngunit para sa Pagprito sa isang pan ay ganap na angkop dagat at ilog dumapo. Mga recipe para sa mga isda na magagamit ay iniharap sa publication na ito.

Pangkalahatang mga rekomendasyon

Kaagad bago frying ito nangangahulugang Isda pretreated. Patay na hayop hugasan, nalinis ng scale, nang walang lamang-loob, palikpik at buntot. Kung kinakailangan, ito ay i-cut mga bahagi o hiwa sa fillets.

Pagkatapos nito dumapo hadhad herbs. Karamihan sa mga madalas na ginagamit para sa layuning ito itim na paminta, haras at tuyo balanoy. Upang mapagbuti ang lasa-fish sprinkled na may limon balsamo, saffron, turmerik, unsoy, kumin at kahit almonds.

Dagdag dito, ang dumapo maaaring mag-atsara sa toyo timpla, sibuyas, bawang at luya. Mula sa panlasa ng mga isda ay magiging mas matinding. Upang bigyan ang ulam ng isang banayad na mga tala ng Scandinavian loob nito si gatas o cream sauces. Ang isang French cuisine lovers ay maaaring idagdag sa ang isda ng kaunting mabuting white wine.

Upang mapanatili ang juiciness ng mga tapos nang hapunan, bago ang thermal paggamot nito paneer sa breadcrumbs, mais mga natuklap, linga, harina o semolina. Walang mas masarap at malambot na isda makakuha ng pinirito sa humampas. Bilang isang panuntunan, ito ay ginawa mula sa raw itlog at harina. Ang ilang mga cooks idagdag sa humampas gatas o baking soda.

Pagpipilian na may bawang mantikilya

Hindi tulad ng karamihan ng buhay sa dagat bass isda Wala pang katangian amoy. Ang kanyang puting, Katamtamang mataba karne sa tamang pagkakasunod-init paggamot ay nagse-save ng isang pulutong ng juice. Lutong pagkain sa labas ng mga ito ay magiging isang perpektong pagpipilian para sa isang pamilya hapunan. Upang magprito ng isda na may bawang mantikilya, kakailanganin mong:

• Kilo dumapo fillets.
• 6 tablespoons mantikilya.
• Ang isang pares ng bawang cloves.
• Ang isang maliit na grupo ng mga dill.
• Sa pamamagitan ng ½ kutsarita tuyo sibuyas, lupa paminton at tuyo na may bawang.
• Asin.

Paglalarawan ng proseso

Bago ka magprito dumapo sa isang pan-grill, kailangan mo upang mag-atsara ito. At hugasan obsushennoe fillet pantay hadhad na may isang halo ng paminton, asin, pinatuyong sibuyas at bawang.

Hanggang sa ang mga isda ay pinapagbinhi na may aromas ng spices, maaari mong gawin ang sauce. Para sa kanyang paghahanda sa isang mangkok konektado tinadtad dill, tinadtad bawang at mantikilya kalahating magagamit. Ang lahat ng ito ay nakalagay sa isang paliguan ng tubig at maghintay hanggang sa huling bahagi ay natunaw.

Inatsara tanggalan ng buto ng hapunan spread sa isang pan-ihaw at magprito para sa isang ilang minuto sa bawat panig. Halos tapos na isda sprinkled na may bawang sauce at maghintay para sa tungkol sa pitong minuto. Pagkatapos nito, ang kanyang shift sa isang magandang ulam, sprinkled na may isang maliit na langis ng oliba at maglingkod. Bilang isang mag-adorno karaniwang gumagamit ng patatas o pinakuluang gulay salad.

Mabilis na pagpipilian

Recipe na ito ay sigurado na dumating sa madaling-magamit para sa mga interesadong kung paano inihaw sa isang pan na dumapo sa kabuuan nito. Sa kasong ito, hindi mo na kailangang linisin ang isda. Ngunit para sa kapakanan ng kaginhawaan mayroon kang na isakripisyo ang mabangong crispy. Upang gawin itong masarap na pandiyeta pagkain kakailanganin mo ng isang simpleng hanay ng mga tampok, kabilang ang:

• 4-6 carcasses dumapo.
• Kalahati ng isang bag ng mga espesia sa isda.
• Salt at gulay langis.

cooking algorithm

Bago ka magprito dumapo sa isang pan, dapat itong gutted. Sa isda ay cut tiyan at maingat na kumuha ng mga insides. Upang bangkay ay nanatiling buo, sila ay hindi pinaghiwalay ng isang ulo, ngunit maging sigurado upang alisin ang hasang.

Inihanda para dumapo hugasan, wiped na may tuwalya papel, inasnan at napapanahong mga may pampalasa. Agad-agad matapos na, sila ay ipinadala sa tolstodonnuyu pan, greased warmed halaman ng langis. Magprito ng isda sa ilalim ng takip sa paglipas ng katamtaman init. Pagkatapos ng limang minuto, malumanay magtaob ito at patuloy na magluto. Ang nasabing fried dapuan madaling inilabas mula sa kaliskis. Serve kaya nito na may pinakuluang patatas, budburan tinadtad herbs.

Pagpipilian na may gulay katas

Ayon sa ang teknolohiya ng inilarawan sa ibaba ay nakuha hindi lamang masarap ngunit din napaka-malusog na ulam. Hindi ito naglalaman ng anumang mga mapanganib additives, samakatuwid ay mainam para sa mga matatanda at menu pambata. Dahil ito recipe pritong dumapo sa pan ay upang gumamit ng isang tiyak na hanay ng mga ingredients, pre-siyasatin ang kanilang sariling refrigerator. oras na ito ito ay dapat na:

• 2 redfish.
• Malaking sibuyas.
• Katamtaman karot.
• Ang isang pares ng mga kampanilya peppers at hinog mga kamatis.
• Asin at pampalasa.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Yaong na interesado sa kung paano maayos na inihaw na bass dagat sa isang pan, dapat maunawaan na ang proseso ay dapat magsimula sa paghahanda ng isda. Nito malinis, libre mula sa mga panloob na, na pinaghihiwalay ng isang tagaytay at wash sa malamig na tubig. Pagkatapos, ang bangkay halves ay i-cut at hadhad na may isang timpla na binubuo ng tinadtad dill, balanoy at pinatuyong sea salt. Upang mangisda nang maayos babad lasa ng pampalasa, iwanan ito para sa kalahati ng isang oras sa ibabang shelf ng refrigerator.

Habang bass inatsara, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga gulay. Sila ay hugasan, nalinis mula sa balat at lupa. Karot hadhad sa isang daluyan kudkuran, sibuyas cut sa maliit na piraso, pepper - piraso, at mga kamatis - hiwa. Ang lahat ng ito ay ipinadala sa ang mainit na kawali at magprito sa halaman ng langis. Kapag ang mga kamatis simulan up ang juice na gulay magdagdag ng isang maliit na pag-inom ng tubig, asin at pampalasa. Ang lahat ng ito nilagang sa ilalim ng takip sa isang minimum ng apoy. Ang cooled pinaghalong ay durog gulay sa isang blender hanggang katas at dahil sa tabi.

Ngayon ay oras na upang bumalik sa inatsara isda. Ito ay ipinadala sa isang mainit na kawali at magprito. Cook ito sa katamtamang apoy sa magkabilang panig. Naihatid purong grouper na may gulay katas.

Pagpipilian na may lemon

Ito masarap at murang isda at lean malambot na karne na ibinebenta sa mga tindahan. Kaya maaari naming madalas na ihanda ang orihinal at simpleng pagkain. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang pamilya ng hapunan ay Tagapag-grupo, pritong sa breadcrumbs na may lemon. Upang lumikha ng ito ulam kakailanganin mong:

• 700 gramo ng isda.
• Ang isang isang-kapat ng lemon.
• 3 tablespoons pino mirasol langis.
• Kalahati ng sibuyas bombilya.
• Couple tablespoons ng breadcrumbs.
• Salt at seasonings.

Sa karagdagan, kailangan mo ng kaunting harina, na kung saan ay breaded gruper. Mga recipe para sa mga isda ay napaka-iba-iba at simple. Marami sa mga ito ay katulad na katulad sa bawat isa, magkakaibang sa kanilang mga sarili sa menor de edad mga detalye. Ito ay kaya mahalaga na huwag lumihis mula sa mga rekumendasyon sa ibaba.

ang algorithm

Brushed walang isda lamang-loob at palikpik ay hugasan sa malamig na tubig, wiped sa papel tuwalya at ilagay sa isang sasakyang-dagat na angkop. Pagkatapos nito ito ay hindi pinahiran ng asin at pampalasa.

Bago dumapo iprito sa kawali, sa kanyang pinagsama sa humampas na binubuo ng harina at breadcrumbs, halo-halong sa isang ratio ng 1: 2. Inihanda sa ganitong paraan ang mga isda ay nakalagay sa warmed langis ng gulay. Iprito ito para sa isang ilang minuto sa bawat panig. Ilang sandali bago ang availability sa isang kawali ibuhos sa kalahati rings ng sibuyas at pabalat na may takip. Ihatid ang mga isda na ito sa anumang maanghang na sauce at sariwang gulay.

Paano upang magprito sa isang pan na dumapo sa humampas?

Ayon sa ito simpleng maliit na recipe ay maaaring luto napaka-malasa at pampalusog na isda. Ito napupunta na rin na may niligis na patatas at pantay na angkop para sa bata at matanda nutrisyon. Upang feed ang kanyang pamilya helpful at mabangong hapunan, kakailanganin mong:

• Ang isang pares ng mga pilete ay sea bass.
• Ang ilang tablespoons ng harina.
• Ang isang pares ng itlog.
• Salt at gulay langis.

Hugasan at tuyo fillets cut sa mga bahagi at bahagyang magdagdag ng ilang asin. Na inihanda ng ang paraan na ito dumapo lulon sa harina, lumangoy sa nasira ng itlog at ipinadala sa frying pan. Pritong ito sa mainit na langis ng gulay para sa ilang minuto sa bawat panig.