Paano upang magprito ng itlog ng isda sa pan? Kagiliw-giliw na mga ideya, mga tip sa pagluluto

Gusto mong malaman kung paano upang magprito itlog ng isda upang makakuha ng isang kaakit-akit at napaka-masarap na ulam? Kami ay handa na upang ibahagi sa iyo ang orihinal na recipe. Ang bawat isa sa inyo na nais mong tagumpay sa culinary negosyo!

Paano upang magprito carp itlog sa isang pan Pagprito (na may semolina)

Pagkain set:

• isang itlog;
• Napinong langis:
• 200-gramo serving ng pamumula roe;
• semolina - sapat na para sa 1 st. spoons;
• paboritong pampalasa.

Ang mga praktikal na bahagi

1. Saan namin magsisimula? Caviar carp wash tubig mula sa tap. Isinisisi natin sa isang mangkok. Mayroon ding masira ang isang itlog. Gumalaw.
2. Upang magdagdag ng semolina guyang baka sa tamang dami. Season na may asin. Budburan pampalasa. Maging sigurado upang makihalubilo.
3. Paano upang magprito carp itlog sa isang pan Pagprito? I-on ang apoy. Warm up sa isang kawali na may langis. Maingat na ibuhos halo na binubuo ng mga itlog ng isda, semolina at itlog. Magprito sa magkabilang panig (4-5 minuto).
4. Nagkaroon kami ng isang malaking "oladushek" na may isang mapula-pula crust. Gupitin ito sa ilang piraso. Ipagkalat sa isang patag na plato. Paglilingkod sa pagkain na kasalo ang anumang sauce. Tangkilikin ang lahat ng pagkain!

Pritong carp roe

Huwag mo nais na mangyaring ang iyong pamilya sa isang tunay na napakasarap na pagkain? Nag-aalok kami ng isang mahusay na pagpipilian - pritong itlog pamumula. Ang produktong ito ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang. Ang pamumula roe ay naglalaman ng maraming elemento ng trace at bitamina. At gourmets sa buong mundo tulad ng kanyang maliwanag at kagiliw-giliw na panlasa.

madaling paraan ng pagluluto

Kinakailangang ingredients:

• harina (iba't-ibang ay hindi mahalaga) - 1 tbsp. l.
• Napinong oil - 100 g;
• 0.5 kg ng pamumula itlog.

proseso ng paghahanda

Hugasan ang mga itlog. Ang aming gawain - upang alisin ang labis film. Itlog-cut sa mga indibidwal na mga piraso. Season na may asin. Budburan pampalasa. Sazanov ilipat ang mga itlog sa isang lalagyan at ilagay sa gitna shelf ng refrigerator. Isang oras mamaya, makuha namin.

Paano upang magprito ng itlog? ang lahat ng bagay dito ay napaka-simple. Ang bawat piraso ay unang lulon sa harina, pagkatapos ay kaming magpadala sa mainit na pan. Fry, gamit ang pinong langis. Piraso ng itlog ay dapat na sakop na may isang mapula-pula crust. Sila ay dapat na maingat na may butas na may isang tinidor o palito. Kung ang mga piraso ay malambot, maaari mong i-off ang apoy.

Paano upang magprito ng itlog na may itlog

Tulad ng sa nakaraang recipe, kailangan naming magsimula sa pagproseso ng ang pangunahing sangkap. Kami ay pakikipag-usap tungkol sa carp roe. Siya hugasan, nalinis ng pelikula. Season na may asin. Lay out sa isang mangkok. Budburan ng paminta sa anyo ng isang martilyo.

Ngayon sabihin sa kung paano upang magprito ng itlog. Warms ang pan pagkatapos patong ang panloob na langis surface. Ilagay ang mga itlog. Fry, huwag kalimutan upang gumalaw. Itlog ay dapat i-pink at maging guhuin.

Sa isang mangkok, basagin dalawang itlog. Paghaluin ang kanilang regular na tinidor. Magdagdag ng bahagyang purong carp itlog ng isda. Gumalaw muli.

Ang bakanteng pan magdagdag ng higit pang langis. Heated. Ngayon kami ay emptied sa pan caviar-itlog timpla. Fry sa talukap ng mata sarado. Bilang isang resulta, dapat naming makakuha ng isang dilaw na cake na kahawig ng isang torta. Kaya handa itlog ay fed sa isang mainit o mainit-init, paggupit sa piraso. Bilang palamuti pinggan magkasya sprigs ng halaman.

Caviar fish (fried) na may sauce

Listahan ng mga produkto:

• 0.3 kg ng mga sibuyas;
• trigo harina - hindi higit sa 1 tasa;
• pagkuha ng 1 kg ng mga kamatis at isda itlog ng isda (man);
• paboritong pampalasa;
• pinong langis.

Kailangan mo ang sumusunod na mga sangkap para sa sauce:

• 200 g ng isda sabaw;
• tinadtad dill - upang tikman;
• isang tasa ng cream (taba ng nilalaman 15 hanggang 20%);
• Napinong langis;
• Mga sibuyas - 0.1 kg;
• hops-suneli;
• 50 g satsebeli sauce;
• Wheat harina - 1 tbsp sapat. kutsara.

Ang mga detalyadong tagubilin

Hakbang number 1. Hugasan caviar asin, budburan may pulang paminta. Isinisisi natin sa isang baso mangkok. Ship para sa isang ilang oras sa refrigerator. Pagkatapos naming bunutin.

Hakbang numero 2. Alisin ang mga husks mula sa sibuyas. Pulp shred (mas maganda kung isang kubo) at ang barko sa isang mainit na kawali na may langis. Fry sibuyas hiwa hanggang golden brown. Pagkatapos naming ilipat ang mga ito sa isang plato.

Hakbang numero 3. Ang bunga ng kamatis sa ilalim tumatakbo tubig. Cut ay hindi masyadong makapal na hiwa. Nang basta-basta pinirito sa magkabilang panig sa mainit na langis. Alisin sa isang plato.

Hakbang numero 4. Paano upang magprito ng itlog? Ngayon kami ay makipag-usap tungkol dito. Dalhin ang mga itlog, crumble ito sa inasnan harina. Fry pantay-pantay sa lahat ng panig.

Hakbang number 5. Gawin ang sauce. Milled kubo pritong sibuyas sa isang mainit na kawali, pagpapahid ng langis. Magkakaroon din ibuhos ang harina. Magprito ng kaunti mas mababa sa isang minuto. Ibuhos ang mga isda stock at cream. Season na may asin. Pagdaragdag satsebeli, tinadtad dill, hops-suneli at mga paboritong pampalasa. Patuloy kaming mga sangkap para sa 5-10 minuto, pagpapakilos ito patuloy.

Caviar ng lugar sa gitna ng plato, pinainit sa microwave oven. Sa paligid nito ay dapat na ilagay hiwa ng mga kamatis. At sa itaas ng itlog ilagay ang pritong sibuyas. Ang lahat ng ito ibuhos ang mainit na sauce.

Cutlets ng itlog ng isda

ingredients:

• isa bombilya sibuyas o berde sibuyas ½ beam;
• harina - 1-2 tbsp. spoons;
• 0.4 kg ng isda itlog ng isda (pamumula, pamumula, atbp);
• Napinong oil - 30 g;
• isang itlog;
• mayonesa (anumang taba nilalaman) - hindi hihigit sa 1 kutsara. spoons;
• kurot ng lupa paminta (itim);
• gulay - upang tikman;
• asin (inirerekomenda numero - 1 tsp ..).

Kaya, tumuloy kami sa mga praktikal na bahagi:

1. Herbs ay hugasan ng tubig mula sa gripo. Sibuyas nalinis mula sa balat. Kunin ang kutsilyo sa kanyang kamay. Chops sibuyas at damo.
2. Isda itlog ng isda spread sa isang mangkok. Talunin ang paggamit ng isang maginoo plug.
3. Upang idagdag ang mga itlog gulay, hiwa ng sibuyas, mayonesa at harina. Mayroon ding masira ang isang itlog. Season na may asin. Budburan ng paminta. Ang lahat ng ito mix. Dapat itong makakuha ng isang pulutong ng mga nagpapaalala ng cream hindi pabago-bago.
4. Kutsara bagong kaanib ng isang halo ng itlog, mga gulay, mayonesa at itlog. Ipagkalat sa isang preheated pan. Cutlets ng itlog ng isda, magprito sa magkabilang panig (1-2 minuto). Sila ay nakuha malarosas at mabango. Kapag ang lahat ng mga fritters magprito, ilagay ang mga ito sa isang malaking flat dish. Maaari kang gayakan na may perehil o dill.

Mga tip at trick

Pagprito itlog magkasya sa anumang ilog o dagat isda. Subalit mayroong isang caveat na ito ay nagkakahalaga ng isinasaalang-alang. Pula at itim na caviar ay hindi maaaring magprito. Ang dalawang uri ay para lamang sa pagbuburo.

Upang malaman kung paano upang magprito ng itlog, ito ay nabanggit mas maaga. At kung ano ang ito fed? Iba't ibang mga pagpipilian ay: sariwang gulay, sprigs ng herbs, liwanag salad o side dishes (served na may nilaga repolyo, niligis na patatas, pasta durum).

Kung seafood ay nasa refrigerator bago ka magsimulang pagluluto ito ay dapat na lasaw. Pagkatapos ay banlawan na may malamig na tubig mula sa tap.

Pagprito itlog ng isda ay pinakamahusay na ginagamit sa kawali na may makapal ibaba. Masyadong malaki bagay ay inihanda sa ilalim ng saklob sarado.

sa pagtatapos

Kami ay nagsalita sa detalye tungkol sa kung paano upang magprito itlog sa isang kawali na may iba't ibang mga ingredients - itlog, semolina, cream, atbp Umaasa kami na itinampok sa mga recipe na artikulo ay magdadala sa kanilang lugar sa iyong mga notebook ..