Ilang nilagang karne ng kuneho sa kulay-gatas?

Dish ginawa mula sa karne ng kuneho, i-out napaka masarap at pampagana. Sila ay mag-apela sa hindi lamang mga matatanda ngunit din sa mga bata. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung paano magluto sa kanila. Dahil ito ay nakakaapekto sa lasa ng karne. Kaya, kung paano ilagay ang isang kuneho? Ang katanungan na ito ay madaling sagutin, dahil ang bawat recipe tumutukoy sa isang tiyak na tagal ng panahon.

Kahit na kuneho karne ay popular

Kuneho para sa maraming siglo ay itinuturing na ang pinakamahusay na uri ng karne. Ang produktong ito, kapag maayos handa upang makatanggap ng hindi lamang masarap, ngunit din banayad at madali. Kuneho karne - kapaki-pakinabang at masustansyang pagkain. Ngunit sa kabila ng maraming kalamangan ng produktong ito ay sa mahusay na demand. Ito ay maaaring ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na kuneho karne ay hindi bilang magagamit bilang baboy o manok. Bilang karagdagan, upang maghanda ng tulad ng isang produkto ay magagawang hindi lahat. Hindi maraming mga tao alam kung paano maglagay ng isang kuneho.

Cook ganitong uri ng karne ay maaaring nasa puti at red wine, kulay-gatas, beer, gatas, tomato paste, iba't-ibang mga broths, at iba pa. Bilang isang sauce, maaari mong piliin ang produkto na pinaka-gusto.

Mga Tampok pagluluto

Bago natin sagutin ang tanong na, kung paano ilagay ang isang kuneho, ito ay dapat na clarified kung anong uri ng mga tampok ng paghahanda nito doon. Kaya, narito ang ilang mga panuntunan:

1. Bago paghahanda ng karne ng kuneho ay dapat magbabad para sa ilang oras sa malamig na tubig.
2. Bago extinguishing ang produkto ay dapat na pinirito sa mantikilya. Saka lang nilagang karne ng kuneho sa sauce, alak, cream o sabaw. Kung hindi mo nagawa, pagkatapos ay natapos na ulam ay bahagyang matuyo-tuyo.
3. Nilagang karne ng kuneho ay inirerekomenda lamang sa mababa o daluyan init. Kung hindi man malumanay na istraktura nagko-collapse fibers.
4. Upang matukoy ang edad ng hayop ay maaaring maging ang kulay ng karne. Young - isang light pink shade, at sa mga mas lumang mga indibidwal - dark pink. Sa unang kaso, maaari mo lamang magbabad karne sa tubig, gatas o patis ng gatas. Kung ang karne ay madilim, para sa mga layuning ito ay mas mahusay na gumamit ng isang atsara, kung saan ang mga bahagi ay may suka.
5. Upang bigyan ang ulam ay handa ang orihinal na lasa at lasa, idagdag ang mga pampalasa. Ito ay pinakamahusay na upang ilagay ang isang kuneho na may balanoy, perehil, dill, itim na paminta, bay dahon, cloves, bawang at romero.

Kuneho sa kulay-gatas na may champagne

At kung gaano karaming mga kuneho nilagang karne na may kulay-gatas sa champagne? Una kailangan mo upang maghanda ang lahat ng mga pagkain. Para sa pagluluto ng karne ay nangangailangan ng:

1. Kuneho - 2 mga bangkay.
2. Mga sibuyas - 5 ulo.
3. Mushrooms - 50 g
4. Ang oil-based na cream - 150 g
5. Kulay-gatas - 250 g
6. Champagne - 1 bote.
7. Lemon - 1 pc.
8. Oil plant-based - 3 tbsp. kutsara.
9. Flour.
10. Asin.
11. Laurel dahon.
12. Perehil at paminta.

cooking yugto

Upang magsimula, magbabad ang kuneho bangkay at pagkatapos ay upang i-cut ang mga ito, naghahati sa mga bahagi. Meat dapat paminta at asin at budburan basta-basta na may harina. Pan ay dapat na mailagay sa apoy. Ito ay kinakailangan upang ibuhos ang langis ng gulay at maglagay ng isang piraso ng mantikilya. Timpla na ito ay dapat iprito kuneho sa lahat ng panig. Mga sibuyas ay dapat na nalinis at cut sa kalahati ring. Kabute ay hinihikayat din upang tumaga. Maaari silang ma-cut sa kalahati. Mga sibuyas at kabute ay dapat simmered sa isang hiwalay na kawali, budburan ng lahat ng bagay na may lemon juice. Narito dapat naming ring magdagdag ng spices, perehil, mga piraso ng karne at champagne.

Ang huling yugto

Kumulo mga produkto ay dapat na sakop, para sa isang oras. Pagkatapos noon, kuneho karne ay dapat na tinanggal, at ang sauce pa rin ang pigsa. Pagkatapos ay kailangan mong idagdag sa pan at kumulo hanggang sa cream hanggang sa dami ng mga likido ay mababawasan ng kalahati. Sauce ay dapat pagkatapos ay tanggalin ang mula sa init. Ito ay pumasok sa mga labi ng mantikilya malumanay lahat ng matalo up. Sauce ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa, habang patuloy na palis. Sa isang plato lay out ng mga piraso ng karne. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na kuneho sauce at inyong ginayakan na may gulay. Masarap na ulam ay handa na!

Kuneho na may herbs

Ilang nilagang karne ng kuneho sa kulay-gatas na may herbs? Ito lahat ay depende sa kung ano ang kapasidad ay ginagamit para sa pagluluto karne. Sa kasong ito, ito ay inirerekomenda upang ilagay ang lahat ng mga produkto sa kaldero. Upang magluto ng karne na may herbs, kailangan mong:

1. Chicken sabaw - 500 ml.
2. Sour - 250 ml.
3. Bawang - 2 cloves.
4. Sibuyas - 2 mga ulo.
5. Kuneho - 1 Bird.
6. Suka - 1 drop.
7. Butter cream - 3 tbsp. kutsara.
8. Asin.
9. Halaman ng madyoram.
10. Pepper.
11. Rosemary.

Paano upang magluto ng kuneho

Ang patay na hayop ay dapat na upang i-cut sa mga bahagi piraso at pagkatapos ay ibabad. Sa pagtatapos na ito, ang isang drop ng suka dapat diluted na may tubig. Ang resultang solusyon ay dapat na napuno ng karne. tubig ay maaaring topped up kung kinakailangan. Ang karne ay dapat na ganap na sakop na may likido. Kuneho ay dapat na kaliwa upang mapagod para sa 40-60 minuto. Pagkatapos noon ang tubig ay dapat na pinatuyo, at ang karne ay tuyo.

Ilagay sa sunog pan na may makapal na ibaba, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang halo ng halaman ng langis at mantikilya. Kapag ang taba ay pinainit up, kailangan mong ilagay ang kuneho piraso at malumanay magprito sa lahat ng panig hanggang liwanag ginintuang kayumanggi. Sibuyas, alisan ng balat at hiwa sa kalahati rings. Ito rin ay kinakailangan upang magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Kuneho karne sa lasa na may asin at paminta at budburan herbs.

Paano upang pagkukulob

Hangga't nilagang karne ng kuneho sa kulay-gatas sa isang pan o sa kaldero? Ang lalagyan na kailangan upang magdagdag ng hanggang ang lahat ng mga patong ng mga produkto. Ito ay inilatag sa ilalim na layer ng karne, idinagdag kalahati cream at durog bawang cloves at pagkatapos ay isinasara ang lahat ng mga sibuyas layer. Kaya ito ay kinakailangan upang pagsalitin ang mga produkto hanggang sa lahat ng tao ay sa tangke. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang sabaw at ilagay ang ulam nilagang.

Kapag ginamit upang maghanda ng isang kuneho kaldero, init paggamot ay dapat huling para sa 1 hanggang 1.5 oras. Kung ang ulam ay nilaga sa isang pan, ito ay tumatagal ng dalawang beses ng mas maraming oras.

Tulad ng isang nilagang karne ng kuneho sa kulay-gatas na may patatas

Ito ay isa sa mga pinaka-popular na pagkain. Maaari itong maging handa bilang isang pangunahing ulam, pati na rin para sa maligaya talahanayan. Ito ay mangangailangan ng:

1. 1.2 kg kuneho karne.
2. 1 kg ng patatas.
3. 1.5 tasa ng kulay-gatas.
4. 100 g ng harina.
5. 2.5 sibuyas.
6. 1 pakete ng mantikilya.
7. Bay dahon, paminta, asin.

Sa bilang ng mga bahagi ay nakuha 4-5 servings para sa mga matatanda.

Proseso ng paghahanda ng isang multivarka

Meat ay dapat na upang simulan ang wash. Kailangan itong magkasya sa ilalim ng mangkok Multivarki sa isang layer. Sa yugtong ito ng karne at pampalasa sa panahon inirerekomenda iba't-ibang mga herbs. Multivarku dapat ilipat sa "Warm-up" mode at pagkatapos ay piliin ang "Paghurno" para sa isang ilang minuto. Pagkatapos nito, ang mangkok ay dapat na ilagay ang mantikilya, upang ito ay matunaw. Kuneho karne ng isang maliit na pagdidilig ng harina, at pagkatapos ay ilagay sa multivarku. Mga sibuyas ay dapat na nalinis at cut sa kalahati ring. Siya rin ay ilagay sa isang mangkok na may bay dahon.

Patatas ay dapat na nalinis at cut sa hiwa. Tubers ay ilagay sa tuktok ng karne at budburan pampalasa. Pagkatapos ay idagdag ang isang tasa ng tubig at 200 ML ng cream. Paano upang mapatay ang isang kuneho sa kulay-gatas sa multivarka? Una kailangan mong piliin ang naaangkop na mode. Sa kasong ito, magkasya ang function na "Quenching". timer ay upang itakda sa 2 oras.

Sa oven

Kuneho karne ay maaaring luto sa oven. Ang bilang ng mga paunang bahagi. Pagbe-bake ay maaaring binubuo sa palara o ilagay ang pagkain sa manggas. Recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at inexpensively gumawa ng isang masarap at nagbibigay-kasiyahan pagkain. Kaya, kung magkano ang nilagang karne ng kuneho sa kulay-gatas sa mga bata? Karaniwan sa ganitong uri ng oven ang karne magluto mas mabilis. Sapat na 60 minuto. Ang temperatura ay dapat sa pagitan ng 180 ° C at sa itaas.

Iyon lang ang mga lihim!