Paano upang magluto ng kuwarta para sa pizza

Ito ay malamang na hindi na ang isang tao ay sa isang piraso ng sariwang mabangong pizza. Karamihan housewives paulit-ulit upang magluto ito popular na ulam sa bahay, pagpunta sa pamamagitan ng daan-daang mga recipe para sa pasta at kuwalta. Sa pamamagitan ng pagpuno ang lahat ng bagay ay malinaw, walang mga espesyal na mga intricacies at pagkakumplikado. Ilagay ang lahat ng iyong iniibig tungkol sa pizza, pre-chop - na, sa katunayan, ang buong bail matagumpay na pasta.

Lubos na iba't-ibang ng kaso sa pagsubok. Kahit na may karanasan mayhanda, kaalaman eksperto sa pastry, cake at cake, hindi maaaring malinaw na sagot kung paano gumawa ng pizza kuwarta, upang ito ay naka-out ang pinaka-katulad sa Italian dish, sa halip na ang Russian pie.

Ang masa ay maaaring maging makapal o manipis. Ang manipis na masa ay ganap na lutong sa pamamagitan ng sa 20-30 minuto, at kung magluto ng pizza sa batayan ng isang makapal na masa, ay magkakaroon upang i-hold ito sa hurno para sa halos isang oras.

Maraming naging sa pizzeria, at maaaring sabihin sa iyo na sila ay maghatid ng mahusay na pizza sa manipis na tinapay. Sa paghusga sa balat sa pamamagitan ng ang lasa, walang anuman espesyal o supernatural, gayunpaman, walang nakakaalam kung paano gumawa ng pizza kuwarta sa bahay, kaya ito ay tulad ng isang kuwarta mula-pitseola propesyonal.

Karamihan sa mga madalas sa pinasadyang mga cafes maghanda na walang lebadura na walang lebadura kuwarta para sa pizza. Ang nasabing masa - ay isang sinaunang anyo ng baking, at ang pinakaunang pizza ay luto lang ayon sa mga ito. Sa maraming mga bansa sa silangan sa batayan ng walang latoy masa na walang lebadura, at sa araw na ito na maghanda pagkaing nasyonal: pita, matsa, baklava at iba pang pastry. Sa kabila ng ang katunayan na ang maraming mga bagay na sinasabi tulad ng isang batayan para sa pizza , isang siksikan na at sa halip tuyo, karamihan sa mga tao isaalang-alang ito upang maging ang pinaka-viable option.

Ipaalam sa amin isaalang-alang ang pangunahing recipe at ipapakita sa iyo kung paano magluto ng pizza kuwarta mula sa mga bahagi elementary: tanging harina at tubig. Ibuhos ang tubig sa harina, ihalo na rin at panahon na may asin. Tubig na kailangan mo ng mas maraming harina kalooban.

Recipe na ito ay bihirang ginagamit, ito ay madalas na isang bit "komplikadong" sa maraming paraan. Ang unang - ang masa na may kulay-gatas. Sa istante ng harina kailangan mong kumuha ng isang baso ng kulay-gatas, 2-3 tablespoons margarin (butter), 2 itlog, isang kutsara ng asukal at 5 bahagyang kutsarita ng asin.

Ang isa pang pagpipilian - na walang cream. Sa isang libra ng harina ay magkakaroon ng dalawang daang gramo ng margarin o butter, isang kutsara ng asukal, kalahati ng isang kutsarita ng asin, isang kutsara ng asukal at dalawang tablespoons ng distilled espiritu: vodka o konyak.

Sa parehong mga kaso, ang kailangan upang salain ang arina, upang ibabad ito sa oxygen, gawin itong isang maliit na depression, at ilagay ang kulay-gatas, mantikilya, asin, itlog at mabilis na masahihin ang kuwarta. Pagkatapos ay kailangan mo ang kuwarta roll sa isang ball, ilagay ito sa ilalim ng isang maliit na tuwalya sa loob ng apatnapung minuto, at pagkatapos roll ito at magpatuloy sa pagluluto pizza.

Ngayon, kung paano gumawa ng pizza kuwarta sa karagdagan ng lebadura.

Dalhin ang 2 tasa harina, 20 gramo ng sariwang lebadura o 10 gramo ng tuyo, 7 tablespoons langis ng oliba, asin at tubig. I-dissolve ang lebadura sa kalahati ng isang baso ng mainit-init na tubig, ibuhos ang mga ito sa ang agag harina. Magdagdag ng mantikilya, asin. Mabilis na masahihin ang masa upang ito ay nagiging malambot at nababanat. Kumuha ng mangkok at budburan harina. Ilagay sa isang board o malaking mangkok, masaklawan na may light maluwag na tela at iwanan sa isang mainit-init na lugar para sa hindi bababa sa dalawang oras. Ang dami ng pagsubok ay dapat na nadagdagan nang dalawang beses.

Roll o kamay, lumikha ng isang sheet sa anyo ng mga pagkain para baking. Dough, inilatag out sa isang kawali o pagluluto sa hurno sa init set para sa 10 minuto. Ito ay kanais-nais para sa buong sheet ng masa upang gumawa ng isang butasin na may isang tinidor sa gayon ito ay hindi Bouguereau baking. Pagkatapos ay unfilled magpadala ng kuwarta sa oven sa temperatura ng hanggang sa 250 degrees at 10 minuto. Alisin ang pantay-pantay na ipamahagi ang pagpuno at ilagay ang pizza sa oven hanggang sa luto.

Ngayong alam mo na kung paano magluto ang kuwarta para sa pizza sa bahay, na mangyaring isang delicious gamutin ang iyong mga mahal sa buhay!