Paano upang magluto kabuting sopas

Ano ang isang nakakagulat na masarap na kabute sabaw, lalo na kung ito ay niluto sa mga sariwang mga regalo ng kalikasan. Personal, ako malaki at mas masugid kabute hunter, kaya laging tumingin inaabangan ang panahon na ang pagsisimula ng season. At pagkatapos .... Pagkatapos ay simulan kong lumikha ng culinary masterpieces. Bahagi ng ang nakolektang mushroom napupunta sa seaming, isang bahagi ng inihaw na at kumain na may patatas, at magluto ng mas maraming soup. Ngayon ko lang ginawa, at magsasabi sa iyo kung paano magluto kabuting sopas, na kung saan labanan ang iyong sambahayan ay hindi malamang.

Paano upang magluto kabuting sopas: ihanda ang mga pagkain

Sa totoo lang, ang pinakamalaking lihim sa paghahanda ng mga ito kahanga-hangang sopas doon. May ay isang mumunti halaga ng magandang recipe, na kung saan ay matatagpuan hindi magiging madali. Ako makakuha ng karanasan mula sa kanyang ina at ang kanyang ama, isang mahusay na manliligaw ng kabuting sopas, magluto para sa kanyang pamilya lamang sa bahay, nang walang anumang mga pangunahing frills.

Kaya, sa panahon ng panahon ng kabute ay posible upang maghanda ito na sopas. Upang gawin ito, kumuha ng apat na gramo ng sariwang mushroom. Ang pagkakaiba sa pagitan sariwang, frozen at pinatuyong doon, maaari kong sabihin para sa mga sigurado. Ano ang sariwang mushroom angkop para sa sopas? Maaari mong kunin ang mushroom, puti, aspen, ngunit sa halip mga mushroom na ikaw ay tunay pag-ibig. Susunod, mula sa mga produkto na kailangan namin: ang isa karot, limang medium patatas, isa sibuyas, asin at herbs. Upang bigyan ang mga rich lasa ng sopas, maaari kang kumuha ng maliit na halaga ng toyo (ang pinakamahusay na kabute), ngunit ito ay isang amateur.

Paano upang magluto kabuting sopas: Procedure

Ang unang bagay na kailangan mo upang linisin ang mushroom, pagkatapos ay idagdag ang tubig at ilagay sa sunog. Sa sandali na pakuluin ang mga ito, kailangan mo ng kaunting magluto at alisan ng tubig. Kabute ay maaaring opsyonal na basta-basta pinirito sa halaman ng langis, ngunit ito ay hindi sapilitan. Ang pinakamahalagang bagay - ang pre-pigsa ang mushroom nagsisipagtiwarik ng lahat ng mapanganib.

Ngayon, tungkol sa sabaw. Mga tao sabihin na ang mga fungi - ang pangalawang karne, para sa panahon ng pagluluto na sopas ay maaaring gawin nang walang anumang mga buto. Ngunit kung nais mong makakuha ng rich sabaw, pagkatapos ay ang karne pa rin ang lugar, magdusa mula sa mga ito lamang ay hindi magiging. Ilagay sa isang pan na parang karne buto at lutuin ito hanggang sa ito ay handa na. Pagkatapos, alisin ang buto at sa sabaw, lugar mushroom, patuloy na magluto sopas on. Sa oras na ito, simmered sa isang pan ang sibuyas at karot, hiwa sa cubes ng patatas. Huling vsypte sa mushroom, panahon na may asin sa lasa, idagdag ang mga pampalasa. Zazharku magdagdag ng ilang minuto bago ang katapusan ng pagluluto. Bilang pagpipilian ibuhos ng isang maliit na halaga ng toyo. Pagpapakain sa mesa, dekorasyon ang sopas na may gulay at panahon na may kulay-gatas.

Sa aming pamilya sa isang kabuting sopas idinagdag sa dawa. Lalo na kung ginagamit mushroom - chanterelles ito. Ito ay lumiliko out napaka masarap.

Paano upang magluto kabuting sopas na may beans

Sa pangkalahatan, kung nais mo, maaari mong ipakita ang imahinasyon at maghanda ng isang kabuting sopas na may cream o anumang iba pang mga sangkap. Ako pa rin nais na sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano magluto kabuting sopas na may beans.

Dalhin ang 250 gramo ng sariwang mushroom (mayroon nang posible na gamitin ang frozen, kung sa ibang paraan). Kailangan din ng limang patatas, isa sibuyas, isa karot, Bank of de-latang beans (sa sariling juice), tatlong liters ng sabaw, dill, bay dahon, asin at paminta.

Paghahanda: pagpura-pirasuhin ang mushroom sa hiwa, ibuhos ang mga ito nang maaga inihanda sabaw, magluto para sa apatnapung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad patatas, paminta at asin sa lasa, ng ilang lavrushek. Pakuluin sopas hanggang sa ganap na luto, ngunit sa isang lugar sa loob ng 10 minuto bago ang katapusan ng pagluluto idagdag ang sibuyas at karot, pre-pinirito sa halaman ng langis, pati na rin ang beans at dill. Paglilingkod na may kulay-gatas.

Ito ay kung paano maaari mong maghanda ng masarap, at pinaka-mahalaga sa isang masaganang kabuting sopas. Sa katunayan, mas madali magluto kaysa sa parehong soup. Sa katapusan Gusto kong tandaan na, kung nais mong gumawa ng higit pa kaysa sa anumang iba pang mga masarap na sopas, hindi masyadong tamad upang magdagdag ng isang maliit na halaga ng pinatuyong mushroom. Maniwala ka sa akin, na may isang kaaya-aya lasa ay hindi mawawala.