Paano upang maghanda ng isang makatas at malambot na karne ng baka steak. recipe para sa

Upang ihanda ang masarap na steak mula sa karne ng baka, ikaw ay may na maging isang bit ng kasanayang. Ito ay kilala na ang uri ng karne ay may mas matibay na istraktura at nangangailangan ng mas mahabang oras para sa paghahanda. Subalit, upang gumawa ng juicy chops ng karne ng baka ay madali, at ang pagkakaroon ng mga karagdagang ingredients kayang bigyan sila ng isang bagong kulay at lasa ng mga tala.

Upang magsimula, ihanda ang mga gulay, na kung saan ay at ay patuloy na kumalat ang chops ng karne ng baka. Ang recipe ay tumatagal ng ilang oras, ngunit ang resulta ay isang perpektong ulam. Una sa lahat, magpadala ng isang piraso ng mantikilya sa freezer. Susunod, kunin ang mga karne ng baka sa mga bahagi at maitaboy ang mga ito sa isang espesyal na kahoy na martilyo sa magkabilang panig. Pagkatapos pagdidilig sa kanila na may asin at paminta ang anumang mas mahusay na upang gawin ang itim na lupa. Pagkatapos nito isara ang film at ang karne ay naka-set sa isang tabi.

Ngayon para sa mga gulay. Blanshiruem kamatis alisin ang kanilang balat. Upang gawin ito, isang paghiwa ng isang krus at nahuhulog sa tubig na kumukulo. Isang minuto hilahin out sa at ilagay sa malamig na tubig. Kapag ang mga kamatis ay cool na sa kanila, maaari mong madaling mag-alis ng balat. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa piraso at alisin ang buto. laman ay dapat na hiwa sa cubes. Dalhin ang dill at perehil at makinis tumaga. Magdagdag ng herbs sa tinadtad mga kamatis. Magkakaroon din i-cut ng isang puting sibuyas sa maliit na cubes. Ang karagdagang sypem asin at itim na paminta at gulay timpla ibuhos lemon juice. Lahat ihalo na rin.

Chops ng beef fried sa isang pan. Depende sa kapal ng mga piraso gastusin namin sa loob nito para sa 2-3 minuto sa bawat panig. Ang karagdagang pagkalat gulay timpla sa itaas ng plate at tatlong frozen butter. Sa paglipas ng pinaghalong na ito kumalat hot chops.

Pagtugon sa isang katanungan tungkol sa kung paano gumawa ng steaks ng karne ng baka, maaari naming sabihin na ang proseso ay hindi magkano ang naiiba mula sa pagluluto ito ulam mula sa iba pang mga uri ng karne. Ang pangunahing bagay ay upang pumili ng isang magandang karne, at pagkatapos na ito recipe ay hindi magiging dahilan ng maraming problema.

Ang karne ay ganap na angkop sa anumang mga gulay, kaya huwag mag-atubiling gamitin ang mga ito sa mga recipe. Narito ang kung paano pagsamahin ang mga kabute at chops ng karne ng baka. Ang recipe ay batay sa mga klasikong bersyon ng ulam na ito. Tulad ng dati tumagal namin ang beef at i-cut ito sa piraso chops. Magandang mapapipihit ang mukha ng mga ito at magdagdag ng pampalasa at asin. Kung ikaw hugasan ang karne, huwag kalimutan upang matuyo ito sa isang tuwalya. Ito ay kinakailangan para sa mataas na kalidad na litson. Susunod, magprito bawat piraso sa isang pan Pagprito sa lahat ng panig. Alisin sa trabaho ang karne sa isang tabi.

Malinis at hindi gaanong pakuluin ang mushroom. Pagkatapos tubig ay pinatuyo at palamig sa kanila. Kung mushroom Malalaki, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga piraso. Mga sibuyas ay dapat ding nalinis at cut sa kalahati ring. Tatlong karot gamit isang magaspang kudkuran. Ngayon kailangan mo ng isang maliit na magprito ng sibuyas at karot sa pan, at pagkatapos ay idagdag ito sa mushroom. Lahat kumulo para sa isang habang. Fry mga gulay ay dapat na sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya. Kumuha ng isang kasirola at kumalat ito chops ng karne ng baka. Dito ay naidagdag gulay timpla. Ibuhos sa isang kasirola red wine at ilagay ang nilagang sa mababang init. Ilagay ang mga chops sa isang plato handa na karne ng baka. Ang paraan ng pagluluto ay maaaring pupunan na may berdeng balanoy at dill.

Ngunit kung paano magluto ito ulam ay mabilis, ay hindi nangangailangan ng isang pulutong ng mga sangkap. Dumaan sa karne ng baka, at ang bawat portioned piraso ng mabuting pagtataboy. Pagkatapos pagdidilig sa kanila na may asin at anumang paminta. Pagkatapos nito, ang bawat steak wrap ng isang maliit na adobo pipino at magprito sa isang pan. Maaari mo ring maghurno sa oven. Ihanda ang sauce. Pagsamahin ang kulay-gatas na may tomato paste. Ibuhos ang sauce chops ng karne ng baka. Ang paraan ng pagluluto ay maaaring pupunan na may gadgad keso at damo.

Karne ng baka chops magluto napaka-simple. Ang pangunahing bagay ay na ang karne ay ng magandang kalidad. Kailangan mo ring upang labanan off bawat piraso, at pagkatapos ito ay magiging mas malambot at luto mabilis.