Mackerel sa bangko: isang seleksyon ng mga recipe

Sa mga mahal na isda at hindi tututol upang subukan ang isang bagong tatak ng recipe, ay makakahanap sa artikulong ito ang ilang mga hindi pangkaraniwang mga ideya. mataan luto sa isang bangko ay maaaring maging isang mahusay na ulam para sa araw-araw at maligaya menu. Paghahanda pamamaraan maraming: Maaari kang magdagdag ng asin at mag-atsara ang isda, maaari kang gumawa ng homemade preserves. Ang pagpipilian ay sa iyo!

Advance paghahanda ng isda

Mackerel sa bangko ay hindi magkaroon ng isang kasiya-siya amoy, banlawan lubusan na may mga sariwang mga bangkay, linisin ang tiyan lukab mula sa mga laman-loob at pelikula. Ulo ay mas mahusay upang i-cut kaagad, ang mga ito ay hindi nakakain.

Scales na ito mula sa mga isda ay hindi. At hindi mo maaaring tanggalin ang mga buto sa mga piraso ay hindi mahulog hiwalay habang nagluluto.

Sa average, ang isa isda weighs tungkol sa 350 gramo bawat kilo ay karaniwang 3 carcasses. Ito ay makakatulong sa iyo na kalkulahin ang halaga ng mga sangkap, kung hindi ka maaaring timbangin ang mga isda house.

balbakuwa

Ayon sa mga sumusunod na recipe ay maaaring luto sa palayok alumahan sa maanghang na mag-asim. Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mag-asim. Pakuluin 500 ML ng tubig at idinagdag sa 2 tablespoons. l. asin at sa parehong halaga ng asukal. Tiyakin na walang residue na naiwan, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na dissolved. Ilagay ang mag-asim upang palamig, ang pagdaragdag ng 1 oras. L. butil ng mustasa, ng ilang peas kulay mabangong paminta at bay dahon.

2 Cut the nalinis patay na hayop sa malaking chunks. Lay ang jar layers, alternating na may tinadtad sibuyas rings. Ibuhos mag-asim room temperatura, ipaalam sa cool na para sa 12 na oras.

Analogue ng pinausukang mataan

Ito isda lasa at hitsura katulad sa isang mamahaling kaselanan. Ang buong lihim ng ang recipe sa sabaw ng sibuyas alisan ng balat, na ginagamit upang ihanda ang atsara. Ang mas maraming pamahalaan mo upang i-save sa kanya, mas mahusay. Para sa isang tinukoy na bilang ng mga produkto na kailangan mo ng hindi bababa sa isang malaking dakot.

Ilagay ang alisan ng balat na pakuluin ang isang litro ng tubig. Kaagad magdagdag ng 1 kutsara welding (maaari na may bergamot), bay dahon, sibuyas at paminta sa lasa. Handa sabaw ng strain hanggang sa latak ay tinanggal.

Simula ng proseso ng marinating mackerel bangko. Kung papayagan mo ang lakas ng tunog ng mga pagkaing, maaari mong anihin ang buong carcasses na may mga ulo. Gayunpaman, ito ay hindi kinakailangan.

Gupitin dalawang piraso bangkay ng pantay na kapal. Lay ang jar mahigpit. Ibuhos ang mainit-init na mag-asim, ukuporte, nag-iimbak ito sa refrigerator. Ito ay pinaniniwalaan na ang naturang mga isda ay maaaring ma-imbak ng 5 araw, ngunit marami sa mga taong sinubukan ang recipe, magtaltalan na ito masarap na snack ay kinakain mas mabilis.

Mackerel in Korean

Nutritionists inirerekumenda hindi upang makakuha ng mga katulad na mga produkto. Ngunit bakit hindi ituturing ang iyong sarili sa isang bakasyon sa aromatic isda?

Inatsara mataan sa bangko ay perpekto para sa patatas side pinggan, pinakuluang kanin, lutong sa palara o inihaw na gulay. At bilang isang pampagana sa malakas na alak ito ay lamang perpekto.

Lalo na mahusay na recipe na ito para sa tag-init, dahil sa sanggol karot at maanghang sibuyas, siya ay isang magkano tastier. At kung gusto mo sa isang ulam, maaari mong idagdag gadgad sa Korean kayuran sariwang cucumber.

Gupitin sa bangkay 2-3, alisin ang buto. Ang skin ay hindi dapat alisin, ito ay makakakuha ng soft. Gupitin ang mga isda guhitan.

2 mga sibuyas hiwain kalahati rings o strips, 2 medium karot rehas na bakal.

Paghaluin para sa 1 oras. L. asin, 1 tbsp. l. asukal, paminta kurutin 2-3 durog bawang cloves at 50 ML ng suka na may tatlong Art. l. mirasol langis (maaaring sa bahay). Magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig - tungkol sa kalahati ng isang tasa. Para sa isang lasa, maaari kang magdagdag cloves, kumin, toyo, isang pinaghalong mga oriental pampalasa. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at mahigpit na naka-pack sa isang jar. Pagkatapos ng isang araw, ang bank mackerel promarinuetsya sapat na at ito ay maaaring magsilbi.

Ang recipe para sa oven: homemade preserves

Ang paraan ng paghahanda ay nangangailangan ng mas maraming oras, ngunit ang mga resulta ay apela sa lahat na gustung-gusto upang mangisda.

Hugasan ang mga patay na hayop 3 mataba alumahan, i-cut na may spines fillets. Ang bawat layer, gupitin sa 3-4 piraso.

Paghaluin ang dry mangkok 1 oras. L. asin at 0.5 oras. l. sugar. Kuskusin isang timpla ng isda at ibuhos lemon juice sa itaas. Mag-iwan upang mag-atsara para sa tungkol sa isang-kapat ng isang oras.

Tagain ang anumang paraan 3 karot at mga sibuyas 3. Sa ibaba lata ng 1.5 liters lay 2-3 bay dahon, top layer vsypte gulay. Lay ang mga isda layers interspersed na may karot at mga sibuyas. Top, ibuhos 3 tablespoons. l. mirasol langis.

Tandaan: ito recipe mataan sa bangko ay hindi naglalaman ng tubig. Isda luto sa sarili nitong juice.

Ilagay ang garapon sa isang malamig na oven, takpan na may isang metal saklob walang condom, i-on ng isang maliit na apoy. Panatilihin ang temperatura - hindi ito dapat lumampas sa 200 ° ^C. Ihanda ang ulam ay magiging tungkol sa isang oras.

Maingat na alisin ang garapon, pahintulutan sa cool na bahagyang. Mackerel maaaring fed sa parehong malamig at mainit.