Masarap na lutong bahay recipe sausage

Sa kasalukuyan sa istante sa isang malaking assortment ng iba't ibang mga sausages at karne produkto, ngunit na maaaring maging mas mahusay at mas tastier kaysa sa lutong bahay recipe sausage ay magagamit sa komposisyon at pamamaraan ng paghahanda hindi lamang Villagers, kundi pati na rin ang mga naninirahan sa mga lungsod.

Isa sa mga pinakamahusay na opsyon ay upang kumuha ng leeg ng baboy, na nagreresulta sa isang tapos nang produkto upang makuha ang pinaka-makatas at flavorful. Sa karagdagan, ang pangangailangan sa shell baboy bituka, na sa ngayon ay natagpuan ng hindi nahihirapan sa merkado. Sa kaganapan na tumatagal ng iba pang mga meats, ito ay inirerekomenda upang idagdag sa ito ng kaunting taba (lagtas ang crust mula sa ibaba). Sa kabila ng katotohanan na ito ay posible na inyong ginigiling ang pork sa isang gilingan karne, ito ay mas mahusay na upang i-cut ito sa maliliit na piraso, kung hindi man bahagi ng lasa, tipikal para sa homemade sausage, ay maaaring mawala. Pagkatapos noon, narito idinagdag asin, paminta, lupa bawang at bay dahon (pino pounded). Kung ninanais, maaari kang kumuha ng karagdagang mga pampalasa sa lasa. Tinadtad na rin kneaded. Sa hipo hindi ito ay dapat na tuyo, kaya ito ay inirerekomenda upang magdagdag ng maliit na bahagi ng pinakuluang tubig hanggang sa hanggang sa ito ay ang nais na hindi pabago-bago (bahagyang malagkit). Susunod na nanggaling mula sa gat. Karamihan sa mga madalas na sila ay ibinebenta nalinis at inasnan, kaya lang ibabad ang mga ito para sa isang habang sa malamig na tubig. Fresh bilang dapat silang maging lubusan malinis (ito ay maaaring gawin sa ang mapurol gilid ng isang kutsilyo).

Dahil homemade sausage recipe ay lubos na iba't iba, ay maaari ding magkaroon ng isang iba't ibang mga hugis, walang tukoy na mga rekomendasyon. Sa katapusan ng ang baboy bituka nakatali ang nat, matapos na kung saan ito ay pinalamanan na palaman. Maaari mong gamitin ang mga espesyal na nozzle sa isang gilingan karne, at kung hindi, pagkatapos ay ang kendi hiringgilya o lamang gawin ito nang mabuti sa pamamagitan ng kamay. Masyadong mahigpit punan ito ay hindi kinakailangan, tulad ng sa paghahanda ng ang produkto ay maaaring sumabog. Kasabay nito ay dapat naming subukan na magkaroon ng mas mababa air sa ang palaman. Sa kaniya hanggang sa katapusan upang mapupuksa ang sausage ay tinusok ng karayom sa ilang mga lugar. Pagkatapos ng isang maikling distansya recipe sausage ay hindi kumplikado kahit para sa mga nagsisimula housewives, baluktot sa paraan ng pagkuha ng maliliit na piraso, na kung saan ay maginhawa para sa mga seksyon sa mga bahagi. Dahil colon haba ay maaaring naiiba, ang huli pagmamanipula ay maaaring hindi kinakailangan.

Pagkatapos noon sausages ay inilalagay sa isang kalahating oras sa tubig na kumukulo, hugot, pinirito sa kawali. Posibleng sa halip ng Pagprito ilagay ang mga ito sa refrigerator, kung saan maaari silang ma-imbak para sa hanggang sa tatlong araw o sa freezer, kung saan imbakan ay nadagdagan ng hanggang sa isang buwan.

Upang malaman kung paano gumawa ng homemade sausage, mayroong isang pulutong ng kontrobersiya. Kung hindi mo nais upang tumingin para sa kanser, maaari mong gamitin ang yari bags na ibinebenta sa mga tindahan. Kadalasan, sila ay may dalawang compartments, isa rito ay isang nakakain shell at ang iba pang - ang spices. Sa kasong ito, tatagal lamang ng pagpupuno. Bilang karagdagan sa baboy, manok karne ay maaaring ay dadalhin habang hinahanda ang homemade chicken sausage ay mas mabilis. manok fillets i-cut sa maliit na piraso, magdagdag ng pampalasa, tinadtad sibuyas, asin. Tinadtad na karne mixed at sisingilin sa bituka o espesyal na nakakain shell.

Sa halip ng Pagprito sa sausages ay maaaring inihurnong sa hurno, ang prosesong ito ay tumatagal ng tungkol sa isa at kalahating oras, depende sa mga katangian ng ang oven. Espesyal na pagandahin ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng, ang pinaka-karaniwang ginagamit na bawang, paminta, bay dahon. Naniniwala ang ilan na sa pagpupuno kinakailangan na kailangan upang magdagdag ng baluktot sa isang makinang nagtatadtad ng karne o lupa sibuyas. Sa katunayan, dahil ang karne produkto makakuha juicier, ngunit ito ay hindi isang ipinag-uutos na ingredient.

Kapag pagbe-bake o Pagprito upang matukoy kung ang sausage ay handa na, ang mga recipe sa mga ito ay inilarawan sa itaas ay makakatulong sa kanyang hitsura. Handa nang kumain ng sausage magkaroon ng isang malambot ginintuang kulay.