Paano upang maghanda ng home-made noodles na may manok: Recipe at payo

Home-made pasta ay handa sa maraming mga bansa sa buong mundo. Ulam na ito ay maaaring tinatawag na isang pang-internasyonal at napaka-tanyag. Ang bawat chef nagdadagdag sa ito ang highlight, ngunit ang mga klasikong recipe ay nananatiling pareho, ngunit ang lasa ay halos hindi nagbabago. Bago ang pagdating ng merkado at isang spaghetti noodle, ang aming mga ninuno ginawa ito sa kanilang sariling ulam mula sa harina at itlog.

Marahil maraming tao tandaan kung ano ang isang napakagandang at makatas homemade noodles na may manok ay natamo sa pamamagitan ng kanyang lola. Of course, para sa paggawa ng ito kinakailangan upang subukan at gumawa ng isang maliit na pagsisikap, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito. Lalo na dahil ito ulam ay handa na may mapagmahal na mga kamay at tanging natural na mga sangkap. Ito ay napaka-kapaki-pakinabang, masustansiya at masarap. Paano upang magluto ng noodles na may manok? Basahin ang aming mga recipe.

Ang kinakailangang i-set para sa mga produkto noodle:

- itlog;

- asin;

- harina (sa mata).

Para sa sopas:

- dibdib ng manok (300 gramo);

- sibuyas;

- carrots;

- patatas (2 mga PC.);

- green (man).

Talunin ang itlog hanggang sa masa, idagdag ang agag harina at masahin ang masa na rin, kaya hindi ito naka-out siksik at homogenous. Halaga ng harina tukuyin ang iyong sarili, walang malinaw na-cut na proporsyon. Ang natapos kuwarta ay hinati sa pamamagitan ng bilang ng mga bola, budburan harina at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras upang ito tapang-up.

Ang bawat bola roll out sa manipis na pancake, i-roll at cut sa stripes - ang mas payat, mas mahusay (sa panahon ng pagluluto sila ay taasan). Pagkatapos ay dahan-dahan paghiwalayin ang buong strip at mag-iwan sa tuyo sa isang cutting board.

Home-made noodles na may manok - magluto sopas

Suso gupitin sa maliit na piraso at pigsa. Sabaw ay lasa mas mahusay na kung ikaw ay nagdagdag ng offal: puso, pupochke, atay. Meat magluto para sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Patatas hiwa sa cubes o strips. Rehas na bakal karot. Tumaga ang sibuyas at igisa. Lahat ng mga gulay upang ihagis sa sabaw, asin at paminta.

Pagkatapos ng 10-15 minuto, itabi ang noodles at tinadtad sariwang damo - magluto para sa 10 minuto at i-off ang apoy. bigyan namin ito gumawa ng serbesa at nagsilbi na may brown bread. Home-made noodles na may manok ay kinakain kaagad. Fragrant sopas maaring ibigay mula sa kiddies, siya ay masiyahan ang katawan ng bata na may kapaki-pakinabang na sangkap. Ang anumang ari ay maaaring master ito simpleng recipe.

Home-made noodles na may manok (tingnan sa ibaba ng larawan) sa Chinese

mga bahagi:

- dibdib ng manok;

- dalawang zubochka bawang;

- sibuyas;

- carrots;

- bell pepper;

- sesame oil (5 gramo);

- toyo (20 g);

- Pinatuyong luya (2 gramo).

Noodles na inihanda sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa unang recipe. Chicken cut sa maliit na cubes, ihalo sa luya pulbos, toyo at sesame oil, at pagkatapos ay mag-iwan upang mag-atsara para sa kalahati ng isang oras sa refrigerator.

Samantala, ihanda ang mga gulay: karot nalinis shinkuem napaka-manipis na piraso na may peppers, mga sibuyas - semirings. Inatsara karne pinirito sa pampalasa, gulay ilagay patungo roon, at 200 gramo ng tubig. Nang walang ceasing upang makagambala sa, upang ilabas 5-7 minuto. Kumonekta sa pinakuluang noodles. Home-made noodles na may manok sa Chinese sorpresa maanghang panlasa.

rekomendasyon

1. Ang ulam ay maaaring gawin hindi lamang mga itlog, ngunit din ng gatas at tubig.

2. Mula sa home-made noodles makakuha ng mahusay na Italyano pasta.

3. Handa at pinatuyong workpiece naka-imbak sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa loob ng mahabang panahon (tulad ng mga regular na pasta).

4. Upang magbigay ng mga maliliwanag na kulay ay maaaring idagdag sa ang kuwarta natural dyes: karot juice, spinach, beets.

5. Upang maghalo ang lasa ay makakatulong sa pinatuyong damo, damo at iba pang mga pandagdag.