Paano upang mag-imbak ng taglamig cloudberry?

Cloudberry - masarap at napaka-kapaki-pakinabang na berry hilaga. Mas maganda kung kumain itong sariwa. Ngunit kung biglang ang babaing punong-guro ay nagpasiya na gumawa reserves, mga katanungan ay maaaring lumabas dahil sa ito. Pagkatapos berry - alam hindi ang pinaka-tanyag, at hindi lahat ng tao na ito ay maaaring tapos na. Halimbawa, cloudberry na may asukal: kung magkano at kung paano upang mag-imbak ito? Ang isang frozen? O kaya sa anyo ng jam? Isaalang-alang ang ilang mga recipes.

Paggawa gamit ang berries

Bago namin sabihin sa iyo kung paano upang mag-imbak cloudberry, magpakilala ilang mga espesyal na tampok.

berry na ito ay dapat makolekta sa takdang oras. Ito ay kanais-nais na gawin ito sa Hulyo, habang ito ay may mamula-dilaw na kulay. Sa lahat ng tungkol sa lahat ng lamang ng ilang linggo, at pagkatapos ay laos berries at nagiging kaya juicy, iyon ay literal sa mga kamay ng bumabagsak na hiwalay - ito ay simpleng imposible upang mangolekta.

Hinog na cloudberry ay orange-dilaw na kulay. Kung hindi gagamutin maaari itong kasinungalingan tahimik sa loob ng tatlong buwan. Ito ay posible na sa panahong ito na kayong sapat, at pagkatapos ay ang tanong ng kung paano upang mag-imbak cloudberry, disappears.

Kung plano mong upang mapanatili ang isang itlog ng isda, mas mahusay na upang pumili ng isang matamis at makatas hinog na specimens.

Umulit cloudberry ay dapat na napaka-ingat, tulad ng malamig na at mahinahon bilang siya mabilis na nagbibigay sa juice.

cloudberry pag-iihi

Paano upang mag-imbak ng sariwang cloudberry na may minimal na processing? Magbabad ito.

Kumuha ng isang maliit na hindi pa hinog berries, buuing muli ang mga ito at ibuhos sa isang jar. Ibuhos ang cooled pinakuluang tubig. Opsyonal na tumamis vodichku maaari, pagdaragdag ng tungkol sa kalahati ng isang baso ng buhangin o honey sa 3 liters ng likido.

Takpan ang garapon (mas maganda gasa) at ipadala ito sa refrigerator o iba pang mga cool na lugar, kung maaari.

Sa ganitong uri ng cloudberry "mabuhay" ng hindi bababa sa anim na buwan. Ang pinakamataas na posibleng panahon ng imbakan - 2 taon.

Ang pamamaraan ay hindi angkop para sa labis na hinog at niligis na berries. Ang mga ito ay pinakamahusay na ginagamit para sa jam o kumain sariwang.

Sa sarili nitong juice

Paano upang mag-imbak cloudberry sa sarili nitong juice? Upang gawin ito, magiging nice upang makakuha ng hold ng mga kahoy na kagamitan - timba, tubs, tub.

Malinis at buuing muli ang magandang hinog berries. Kapasidad ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo at mahigpit na naka-pack sa ito cloudberry. Masakop ang tuktok na may isang tela, mas mabuti linen, at ilapat ang presyon. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig, kung medyo dry berries.

pinatuyong cloudberry

Paano upang mag-imbak cloudberry, kung wala kahit saan upang ilagay ang garapon ng jam? Tuyo ito. Ito ay maaaring gawin sa isang natural na paraan, kung mayroong isang mahusay na maaliwalas na kuwarto (balkonahe, attic). Sa kasong ito, kailangan mo upang alagaan na sa cloudberry ay hindi sa direktang liwanag ng araw.

Isang mas mabilis na paraan: pinatuyong prutas sa oven, ngunit ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 50 degrees.

frozen berry

Paano upang mag-imbak cloudberry berries, kung walang lugar sa lugar, tuyo berries ay hindi gusto sa pag-ihi sa anyo at jam - na isa pang kuwento? Well, ang malamig na ay hindi maaaring gawin nang walang.

Hugasan at tuyo sa pamamagitan berries ayusin sa isang plato o tray at bumalik sa freezer. Kapag cloudberry freeze, upang ilipat ito sa plastic na lalagyan o bag at pagkatapos ay mag-imbak ito sa freezer.

cloudberry inumin mula sa prutas

Maghanda ng isang tatlong-litro garapon, takpan ang pan.

1. Kumuha ng isang bilang ng mga cloudberry, na kung saan ay sapat na upang punan ang kalahati ng mga bangko.
2. Pakuluin ang asukal syrup: 1 tasa ng asukal sa 2.5 liters ng tubig.
3. Ibuhos kumukulo syrup cloudberry at ipaalam sa stand up para sa dalawampung minuto.
4. Alisan ng tubig syrup pabalik sa pan muli at dalhin sa pigsa.
5. Ilagay ang mga berries sa isang garapon at ibuhos ang lahat ng syrup sa leeg. Roll up Cover, umikot, balutin ng makapal na kumot at maghintay hanggang sa ito cools down.

inumin mula sa prutas na ito ay maaaring ma-imbak kahit na sa isang mainit-init na lugar para sa isang taon.

cloudberry jam

Sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang anumang mga recipe na inilaan para sa raspberries. Maaari mong gamitin ang sumusunod na mga simpleng pamamaraan.

Kumuha ng 1 kilo ng mga berries at asukal, kalahating tasa ng tubig.

1. Pumunta sa pamamagitan ng cloudberry, banlawan na rin sa ilalim tumatakbo tubig at payagan na maubos.
2. Ibuhos sa isang pan ng tubig, dalhin sa isang pigsa, idagdag ang asukal at magluto syrup.
3. Maingat na lay out ang mga berries, gumalaw at itakda ang mababang init.
4. Cloudberry magluto hanggang malambot. Kung kinakailangan, mas mabuti walang timbang kutsara pagpapakilos at pag-alog.
5. Ang pre-isterilisado garapon ibuhos jam, roll cover, siya namang, pindutin nang matagal at ibalot sa form na ito hanggang cool.
6. Ilagay ang garapon sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.

Popular jam recipe na may honey. Ang algorithm ay halos ang parehong, lamang sa 1 kilo cloudberry kinuha sa halip ng asukal sa 1.5 kg ng honey. Tubig para sa recipe na kailangan mo upang masukat out 0.5 litro.

cloudberry jam

Paano upang mag-imbak ng cloudberry jam, jam kung hindi gusto dahil sa presensiya sa loob nito ng mga bato?

Magkakaroon kami upang gumiling ang berries sa pamamagitan ng isang salaan. Para sa iba pa, ang parehong proseso sa pagluluto.

1. Ang resultang matapos paggiling makapal juice, magdagdag ng tubig at asukal.
2. Kumulo para sa kalahati ng isang oras.
3. Handa jam roll hanggang sa ang mga bangko.

Cloudberry syrup pag-isiping mabuti

Ang pamamaraan ay mabuti para sa napaka-hinog berries.

1. Linisan cloudberry sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Magkakaroon ka ng isang makapal na amber-colored juice. Sa 1 litro ng ito mass tumagal 0.5 kilo ng asukal.
3. Lahat ng halo, ibuhos sa mga bote at zakuporte.

Syrup ay may kapaitan. Gamitin ito posible para sa inumin o bilang isang sahog ng pagkain. Sa unang kaso, ang pag-isiping mabuti na diluted na may tubig sa isang ratio ng 1: 5.

Cloudberry asukal bank

Iba't-ibang mga jams at pinapanatili - isang perpektong sagot sa tanong ng kung paano upang mag-imbak cloudberry. Sa taglamig, gawin ang stock ay hindi kailanman Masakit, ay hindi ito gandang upang kumain ng anumang bagay berry-prutas sa panahon ng malamig na panahon.

Isa pang bagay ay na hindi lahat ang may gusto sa maghinang sa paghahanda ng jams. Ngunit ito ay hindi kinakailangan, mayroong isang mas madaling paraan.

Maghanda: cloudberry, asukal, tubig, palayok, sa dami ng mga lata sa 0.5 o 1 litro, lid machine para seaming.

1. Pakuluan garapon.
2. Cloudberry malumanay loop sa pamamagitan ng at alisin ang sepals, laying out ang mga bahagi ng mga berries sa isang salaan. Inilagay siya sa ilalim ng mangkok o pan, sa gayon ay hindi mawalan ng masarap na juice.
3. Inihanda berries lumipat sa mga bangko ng sumusunod. Ilagay ang dalawang-centimetric layer cloudberry isang lalagyan at punan ito na may dalawang tablespoons ng asukal. Pagkatapos, sa parehong paraan na ang isang bagong layer ng prutas at asukal. Pagkatapos ng bawat layer ng bangko upang malumanay kalugin upang pantay-pantay ipamahagi.
4. Pagpuno sa sasakyang-dagat na may isang slide ay maaaring maging kasing berries mamaya tumira. Ang huling layer pagdidilig asukal. Ibuhos ang juice sa garapon na tumindig sa labas sa panahon perebiraniya berries.
5. Banks masakop ang (hindi pa roll up!) Isterilisado lids at mag-iwan para sa apat na oras nag-iisa.
6. Painitin muna hurno sa 120 degrees at ipadala ito cloudberry para sa dalawampung minuto.
7. Ang karagdagang pagtaas ng temperatura sa 150 degrees at pindutin nang matagal lata sa oven para sa isa pang kalahating oras. Kung ang spills juice, turn down ang temperatura ng kaunti.
8. Kapag ang oras ay up, alisin ang garapon at agad roll up. Ang bawat tao'y nangangailangan ng isang maliit na pag-iling at ilagay ang takip pababa. Isinasamo ko sa posisyon na ito hanggang cool na nilalaman.

Ang resulta ay tulad ng isang cloudberry may asukal. Magkano at kung paano upang mag-imbak ito? Katulad ng halos lahat ng anumang pag-iingat - sa isang cool na madilim na lugar para sa isang taon.

Cloudberry na may asukal sa bangko: isang simpleng paraan

Gusto mo ba ng mas madali kaysa ito ay nai-nakasulat sa itaas? Ayos lang.

1. Kumuha ng isang kilo ng berries at asukal.
2. Tiklupin cloudberry sa isang blender at ibuhos ang asukal doon (hindi lahat ng mag-iwan ng kaunti). Gumiling ang timpla sa isang katas.
3. Pakuluin ang garapon at ilagay ang mga ito sa mix. Budburan natitirang asukal sa tuktok.
4. Isara ang garapon keipron lids at ilagay sa isang cool na lugar.

Kaya kami ay may korte out kung saan at kung paano mag-imbak cloudberry. Sa taglamig, ito ay posible upang maghanda ng isang nakapirming o dry form at magluto jam, jam o inumin mula sa prutas. Kung inaasahan mong mas pang-matagalang imbakan, magkasya ang karaniwang adobo berries.