Paano magluto ng mga pinggan sausage na karapat-dapat sa mga restawran

Ang isang produkto tulad ng isang sausage ay halos hindi ginagamit sa isang high-end world-class na kusina. Gayunpaman, ang mga ito ay mahilig sa mga modernong housewives, kulang ng panahon para sa pagluluto.

Kapag ang tanong ay tungkol sa kung ano ang maaaring luto mula sa sausage, isa agad na maaalala ang mainit na aso. Ang ulam na ito ng American public catering ay dumating sa amin sa mga eytis ng huling siglo kasama ang mga banyagang pelikula. Gayunpaman, ang mga tunay na gourmets ay hindi lamang kumain ng mga mainit na aso, ngunit ring inirerekumenda ang iba pang mga pagpipilian para sa "himala" na ito ng pagluluto ng Amerikano.

Sa katunayan, ang mga pagkaing may mga sausage ay matatagpuan sa menu ng ilang mga establisimiyento. Kabilang dito ang iba't ibang mga maalat na karne, omelette o salad. Dapat pansinin na ang mga mataas na kalidad na mga produkto na may mataas na nilalaman ng karne ay ginagamit para sa pagluluto. Sa ilang mga piling tao na restawran, kung ang reseta ay nagsasangkot sa paggamit ng mga sausage, ang mga ito ay inihanda nang hindi nagsasagawa nang walang resort sa mga kalakal na tindahan. Ito ay isang tagapagpahiwatig ng mataas na kakayahan ng mga chef at ang kanilang relasyon sa kanilang mga pinggan.

Ang ilang mga gourmets claim na ang produktong ito ay hindi maaaring lutuin anumang pino o maanghang. Gayunpaman, ang ilan sa mga pinggan ng sausage ay maaaring sorpresa ng ganoong mga pag-aalinlangan.

Spaghetti na may sauce sa sausage

Upang maghanda kakailanganin mo:

- Mga sarsa - 0.5 kg;

- Spaghetti - 1 kg;

- Mga kamatis - 2 pcs .;

- Mga sibuyas - 1 piraso;

- tomato paste;

- asin;

- paminta.

Una kailangan mong pakuluan ng isang maliit na sausages. Pagkatapos ay lumabas sila sa tubig at pinutol sa maliliit na singsing. Iyon ang dahilan kung bakit dapat mong piliin lamang ang mga de-kalidad na produkto, kung hindi man lamang sila ay pakuluan o mabulok sa panahon ng karagdagang pagproseso. Pagkatapos nito, sinimulan naming ihanda ang sarsa, na gagamitin para sa pinggan ng sausage.

Upang gawin ito, gupitin ang sibuyas sa maliit na kalahating singsing, at i-peel ang mga kamatis at i-cut ito sa mga malalaking cubes. Upang gawing mas madali alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis, dapat itong ilubog sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, na mananatili mula sa mga sausages. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa isang kawali at ilagay ang mga sibuyas dito, na pinirito hanggang sa ito ay malinaw.

Upang gawin ang mga pinggan ng sausage na hindi maging sinigang karne, ang mga kamatis ay ilalagay sa isang kawali, na kung saan ay pinirito ng kaunti, at pagkatapos lamang - ang mga round sausages. Upang bigyan ng mas matinding lasa, ang tomato paste at pampalasa ay idinagdag sa dressing.

Susunod na kailangan mong pakuluan ang spaghetti. Upang gawin ito, maaari mo ring gamitin ang tubig mula sa mga sausages, ngunit kung walang duda sa kanilang kalidad. Magluto ng mga ito upang ang estado ng pagiging handa ay literal ng ilang segundo. Sa bandang huli ay "maaabot" nila ang kanilang sarili dahil sa panloob na temperatura.

Pagkatapos nito, itapon ang spaghetti sa isang colander at idagdag ang sarsa. Ang mga pinggan ng sausage ay maaaring tinatawag na pasta, bagaman ang mga Italyano na chef ay hindi nasasabik sa paghahambing na ito. Sa katunayan, ang naturang pasta na may gravy ay may napakahusay na hitsura at nakamamanghang lasa. Ang mga ito ay perpekto para sa hapunan, at kukuha sila ng hindi hihigit sa 20 minuto upang magluto. Inirerekomenda rin na magwiwisik ng mainit na ulam na may maliit na halaga ng gadgad na keso at damo, ngunit ito ay isang bagay na lasa.