Buffet table

Ang "Buffet" ay lalong inihanda hindi lamang para sa mga opisyal na reception, kundi pati na rin sa mga kaso na kung saan ang isang malaking grupo ng mga bisita ay inaasahan sa apartment. Ang halaga ng pamamaraang ito ay ang pagkain para sa paraan ng pagsasagawa ng kaganapan ay sapat na simple upang magluto at maglingkod lamang.

Ang menu na "buffet", bilang isang panuntunan, ay binubuo ng ilang mga pagbabago ng mga pinggan, kung minsan ang mas gusto ng hostess ay ilagay sa mesa ang lahat ng mga meryenda na luto agad, at pagkatapos ay i-update lamang ang mga plato na nagapi. Ito ay itinuturing na isang mahusay na paraan kung ang mga hukbo ay nagsasabi sa mga bisita tungkol sa kung anong menu ang pinlano. Ang "Buffet" at self-service ay mga salita-kasingkahulugan, upang ang buong paglilingkod sa sarili ay hindi lamang pinapayagan, ngunit hinihikayat sa bawat posibleng paraan.

"Buffet" - ang menu.

Canape sa marmalade

Kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga sangkap: matapang na keso, limon, makulay na marmelada, olibo.

Paghahanda ng ulam na ito ay medyo simple, i-cut sa cubes keso at itaguyod ito sa skewers. Pinutol namin ang hiwa ng lemon at ilagay ito sa keso, pagkatapos ay gamitin ang mga piraso ng marmelada bilang susunod na layer. Ang mga oliba ay nasa tuktok. Tapos na!

Sandwich na may naka-kahong tuna

Upang lutuin ang iyong mga paboritong "American" tuna sandwich sa iyong buffet, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: isang lata ng de-latang tuna, ng dalawang pinakuluang itlog, 50 gramo ng matapang na keso, isang pares ng mga kutsarang cream ng keso, mga berdeng sibuyas (balahibo) Kurutin ng kari, tinapay ng trigo at asin sa panlasa.

Pagkatapos maghanda ng mga produkto, ihalo ang mga isda at mga itlog, ihalo ang mga ito sa tinadtad na mga sibuyas. Keso galing sa isang kudkuran ng katamtamang laki, paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok, pagdaragdag ng mga seasonings. Ngayon ito ay nananatiling upang maikalat ang nagresultang masa ng mga sandwich.

Pinalamanan Egg

Ang mga itlog na pinalamanan na may mushroom, ham at keso ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinakamainam na gourmet. Upang mapagsilbihan ang masarap na ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 5 pinakuluang itlog, 5 sariwang mushroom (mas mushroom) Ham at mas maraming mayonesa. At din ng isang pares ng mga tablespoons ng makinis tinadtad dill, langis ng gulay at pampalasa sa lasa.

Nagsisimula kami sa pagluluto, una, paghiwalayin ang mga binti mula sa mga sumbrero at gumuho sa kanila. Ang Ham ay dapat i-cut sa mga maliliit na piraso at idagdag sa ito keso, gadgad sa isang medium kudkuran, pati na rin ang dill. Natutulog kami sa isang kawali ng tinadtad na mga binti ng mushroom at kanilang mga sumbrero at pinirito, pagkatapos ng ilang minuto ang mga paa ay ibinuhos sa kawali, at iniwan namin ang mga sumbrero. Putulin ang tuktok ng pinakuluang mga itlog at maingat na alisin ang pula ng itlog. Pinupuksa namin ang mga yolks sa pagpuno, idinagdag din namin ang mayonesa, asin at paminta. Pinupuno namin ang mga protina sa nagresultang masa, at ang mga fried mushroom cap ay inilalagay sa ibabaw ng mga itlog. Maaari mong i-serve ang inihanda na ulam sa talahanayan.

Tartlets

Anong uri ng "buffet" ang babayaran nang walang meryenda sa tartlets? Kung magpasya kang sundin ang mga tradisyon at maghanda ng tartlets para sa iyong kaganapan, dapat mong alagaan ang pagkuha ng mga sumusunod na sangkap, kakailanganin mo: isang bangko ng sprats, isang bombilya, keso at itlog, mayonesa.

Nagbibili kami ng mga tortilyang handa na, sila ngayon ay ibinebenta sa lahat ng mga pangunahing tindahan, at sinimulan naming ihanda ang pagpuno. Pagwiwisik ng sprats, pagputol ng makinis na mga sibuyas at magprito sa isang kawali, kumuha ng isang maliit na kudas, pinalabas namin ito ng mga itlog at keso. Ito ay nananatiling lamang sa asin, magdagdag ng mayonesa at ilagay ang palaman sa tartlets, maaari mong palamutihan ang mga ito sa pulang caviar o gulay mula sa itaas.

Mga cookies ng "keso"

Maghanda ng keso cookie ay sapat na simple at hindi ito ay kukuha ng maraming oras, na kinakailangan upang maghanda para sa "talahanayan Suweko".

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay ang mga sumusunod: kumuha ng isang malambot na margarin at idagdag ito asin, asukal, pampalasa, gumalaw. Ngayon kuskusin ang mustasa sa yolk at idagdag ang nagresultang timpla sa margarin. Sift ang harina at idagdag ito sa parehong mga pinggan, ihalo na rin ang nagresultang kuwarta. Inilunsad namin ang sausage sa labas ng ito at ilagay ito sa film ng pagkain. Ilagay ang nakabalot na kuwarta sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang pelikula, ibuhos ang mga buto ng mga buto ng linga at maingat na i-roll ang sausage sa mga buto mula sa lahat ng panig. Ito ay nananatiling gupitin ang kuwarta sa mga plato na may kapal na kalahating sentimetro at ilagay ito sa isang baking tray, lubricated na may langis. Ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay dapat manatili sa paligid ng 180 degrees. Sa sandaling ang cookie ay nagiging golden - maaari mo itong makuha.