Paano magluto ng jam ng squash?

Sa kasagsagan ng panahon ng tag-araw magsisimulang upang panatilihin up sa mga kabibi. Ito maamo at napaka-kapaki-pakinabang na halaman sa background ng tag-init ng kasaganaan ay hindi mukhang masyadong kaakit-akit, at kung hindi mo alam kung paano i-recycle ang masaganang ani, subukang magluto ng dessert. Nagulat ka? At talagang, maaari mong magluto ng makapal at masarap na jam squash. Ito ay perpekto para sa tsaa, para sa biskwit at cake. Ngunit upang sabihin sa mga bisita, mula sa kung saan ito ay ginawa, kinakailangang, hayaan silang unang inaalok ng kanilang sariling mga variant.

Kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Jam ginawa mula sa kalabasa ay sikat hindi lamang mahusay na lasa, ngunit din kapaki-pakinabang na mga katangian. Young gulay ay maaaring magamit sa pagkain na may balat, at hindi mo na kailangang gumastos ng oras sa paglilinis. Ang nilalaman ng bitamina at mineral sa ang bunga ay masyadong mataas, ngunit kakaunti calories, lamang ng 20 calories bawat 100 gramo siyempre, idagdag sa ito ang asukal, ngunit pa rin ng isang itinuturing ay magiging magkano ang mas kapaki-pakinabang para sa mga diyeta kaysa sa peras o chocolate jam.

Jam patissons Binubuo lutein. Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na substansiya, na may isang kakulangan ng kung saan sa mga kawani na tao ay hindi maibabalik vision deteriorates. Ito ay lalong totoo ngayon, pati na ang load sa mga organo ng paningin ay malaking. Antioxidant mga katangian ng lutein puksain ang labis ng libreng radicals at protektahan ang mga cell sa aming mga katawan mula sa pag-iipon.

Para sa pag-iwas at paggamot

Jam ginawa mula sa kalabasa ganap na pinapanatili ang lahat ng mga nutrients na nakapaloob sa mga gulay. Regular na pagkonsumo ng mga gulay inaayos metabolismo. Samakatuwid matamis na preform ay maaaring magamit bilang isang taglamig libangan ibig sabihin nito. Pagkatapos ay magsisimulang maayos ang digested taba, protina at carbohydrates ay mas mahusay na separated apdo at glycogen na kung saan ay mahalaga para sa pagbawi ng enerhiya ay nagsisimula sa maipon, kung saan kinakailangan, sa atay at kalamnan.

mga rekomendasyon ng mga doktor '

Jam ginawa mula sa kalabasa sa taglamig ito ay kinakailangan upang anihin ang mga tao na magdusa mula sa sakit ng gastrointestinal tract, atay at apdo. Para sa kanila, ito ay mahalaga upang isama ang mga gulay sa diyeta bilang isang permanenteng at ipinag-uutos na bahagi. Fiber nakapaloob sa mga kabibi, malumanay stimulates ang bituka, habang pumipigil sa paninigas ng dumi at proseso ng pagbuburo.

Buntis na kababaihan ay napaka-kanais-nais nang madalas hangga't maaari upang maisama ito sa iyong diyeta, dahil ang higit pa kumain ka squash, ang mga bato gumana mas mahusay. Kahit na ang karne ay nagiging madaling natutunaw, kung ikaw pagsamahin ito na may ganitong kahanga-hangang gulay. Alkalina compounds squash neutralizes kanyang oxidizing epekto. Gayunman, ang jam ay hindi angkop para sa karne ay tunay mabuti, ngunit pagkatapos ng pangunahing kurso, maaari kang magkaroon ng isang inumin sa kanya green tea.

Dahil sa malaking halaga ng potasa at magnesiyo patatang piniritong sa masa ay mahusay na paraan ng pag-iwas sa maraming sakit. Kabilang sa mga ito, - hypertension, labis na katabaan, sakit sa bato at atay.

Basic recipe

Mga recipe jam ng patissons maaaring mag-iba depende sa kagustuhan sa panlasa. Maybahay bawat nakakaalam na nagnanais ng kanyang pamilya, at maaaring baguhin ang pangunahing recipe. Kahit diabetics at mga tao na kontrolin ang kanilang timbang, maaaring madaling ihanda ang mga ito para sa iyong sarili, ang paggamit ng fructose bilang isang pangpatamis, stevia at iba pang mga sweeteners. Ang lasa ay bahagyang mag-iba, ngunit hindi masyadong kritikal. Kaya, tingnan natin kung paano gawin ang mga pinaka-simpleng jam. Kakailanganin mo ng 1 kg ng sariwang gulay, isang katulad na halaga ng asukal at 500 ML ng tubig.

Una ihanda ang mga gulay. Upang gawin ito, kailangan mong kalabasa paghiwa-hiwain at mapupuksa ang mga buto. Kung ang balat sa mga ito ay matibay at di-wastong na-cut, Clean ng kanyang kutsilyo. Pagkatapos, ang mga piraso mahulog sa malamig na tubig para sa 6 na oras, at pagkatapos ay inalis at pinapayagan upang matuyo sa mesa. Ilabas ang makinang nagtatadtad ng karne, ngayon ay kailangan mong twist ang lahat ng mga gulay sa isang homogenous masa. Kasabay nito maaari kang maglagay ng basin sa apoy. Ito ay ibuhos tubig at idagdag ang asukal. Mula sa ito ay luto syrup. Medyo regular gumalaw upang matunaw ang syrup, at dalhin ang timpla sa kati.

Ibugso mo ang mga naghanda gulay sa mainit na syrup. Ngayon ay kailangan mong pasingawan jam squash para sa taglamig. Mga recipe ay karaniwang nag-aalok ng pagluluto pinaghalong ay tungkol sa 30 minuto. Tingnan ito sa pagpayag ay napaka-simple. Magkasiya ito upang i-drop ang isang maliit na halo sa isang malinis na plato. Kung hindi ito kumakalat, maaari itong naka-off. Density jam-dial sa panahon paglamig.

Medyas up para sa taglamig

Sa lahat ng taglamig kapistahan sa isang kapaki-pakinabang na produkto, kailangan mong mag-ingat ng tamang imbakan. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng tuyo, matsura garapon. Kapag naka-off ang jam, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga lalagyan. Banlawan lata sa tubig, pati na rin magsagawa ng isterilisasyon sa isang maginoo paraan. Madalas housewives piliin ang pagpipilian sa paggamot sa ibabaw ng steam, ngunit ang isang tao ay gumagamit ng microwave o oven. Narito ang iyong negosyo.

Warm matsura garapon na puno ng mainit na jam at seamed metal lids. Hindi nila kailangang i, pati na rin isterilisado sa tubig na kumukulo. Tumpak na sapat na upang gawin itong balutin. Pagkatapos ng isang araw jam maaaring alisin sa cellar. Ngayon ay maaari mong sa anumang oras makakuha ng ito at kakaning maigi natural na produkto.

punan lasa

Ang ilang mga tao talagang gusto ito sa kanyang classical na form, habang ang iba ay naniniwala na ito ay nagbibigay sa isang napaka-mapurol katamisan gusto kang isang bagay na lasa. Kung gusto mo ang amber dilaw na kulay at matamis-maasim na lasa, na jam na may lemon squash ay isang mahusay na pagpipilian. Citrus scent ganap na nagambala "gulay" lasa ng dessert at ginagawang mas mainam para sa umaga toast. At ito ay lumiliko out ng grupo hindi katulad ng mas mayamang. Bilang karagdagan, squash na sinamahan ng lemon ay nagiging dalawang beses kapaki-pakinabang.

teknolohikal na mga detalye

Bilang isang batayan tumagal kami ng isang klasikong recipe para sa. 1 kg ng gulay na kailangan ng dalawang malalaking lemon. Patatang piniritong sa masa ay hugasan, peeled at hiwa sa maliit na cubes. Ang recipe ay nag-iiba ng isang maliit na lasa, ang mga gulay ay halos kapareho sa pinya. Mga limon hugasan at lagyan ng rehas. Upang ihanda ang syrup 400 ML ng tubig na dinadala sa isang pigsa at idagdag ang asukal syrup ay handa. Ito ay inilatag patatang piniritong sa masa at dinadala sa pigsa. Ngayon ay kailangan mong i-off ang apoy, idagdag ang lemon at iwanan sa mahawahan para sa 2 oras. Pagkatapos noon, ang halo ay muling dinala sa bulak at luto hanggang malambot. Ito ay napakahalaga na huwag gumawa ng apoy ay masyadong malakas, huwag niyang sunugin ang timpla.

Araw sa kremanke

Kung nais mong tiyakin wala sa mga bisita ay hindi hulaan, mula sa kung ano ang iyong inihanda dessert na ito, subukan upang gumawa ng jam na may orange squash. Sa panlasa, ito ay kahawig ng isang halo ng pinya at orange. Kahit na ikaw ay may pag-aalinlangan ng mga naturang mga eksperimento (jam, pipino, mga kamatis), ay katangi-tangi masiyahan ka. Kaya, ang paghahanda ay hindi kumuha ng maraming pagsisikap, ngunit ang mga resulta ng parehong galak at sorpresa.

Kakailanganin mo ng tatlong malalaking mga dalandan, 1 kg pipino at apat na tasa ng asukal. Courgettes kailangang hugasan, alisan ng balat at alisin ang buto. Ngayon pulp rehas na bakal. Tulad ng iyong nakikita, ang bawat recipe ay orihinal, ngunit dahil ang lasa ay nakuha sa bawat oras na ang isang maliit na bit naiiba. Ang resultang mass ay dapat punan na may asukal at ilagay sa malamig na para sa 6 na oras.

Ang susunod na hakbang ay ang init. Pan ilagay sa isang sunog at ay inihatid sa isang pigsa. Cook para sa mga tungkol sa 20 minuto ay kinakailangan, siguraduhin na gumalaw. Pagkatapos ay tanggalin ang kawali mula sa init at pahintulutan sa cool ganap. Ang timbang ay nakalagay sa ref ng hindi bababa sa 4 na oras.

Tulad ng iyong nakikita, ang isang pulutong ng mga oras ay kinakailangan, kaya ito ay pinakamahusay na lutuin sa Sabado at Linggo. Habang ang patatang piniritong sa masa ay nasa refrigerator, kailangan mo upang linisin ang mga dalandan at hiwa sa maliit na piraso. Muli, dalhin ang timpla sa isang pigsa, idagdag ang dalandan at magluto para sa isa pang 15 minuto. Ang malumay yugto ay cooled sa ref at ustoyka isang karagdagang 4 na oras. Sa katapusan ng jam ay pinakuluang muli sa anyo ng init ay poured sa garapon. Ito ay nananatiling upang lilis at dahil sa imbakan.

Para sa bawat panlasa

Kapag maasim limon pinagsama sa neutral kalabasa at matamis na orange, na nakuha ng isang perpektong dessert. Kaya kung nais mong sorpresa ang isang partikular na marunong makita ang kaibhan bisita, at pagkatapos na ito recipe ay para sa iyo. Jam ginawa mula sa kalabasa na may lemon at orange maliwanag na lasa ng iba't ibang at kahanga-hangang lasa. Kaya, upang maghanda ng isang solong serving, kakailanganin mo 2 kg ng mga batang pipino, 2 lemon at dalawang mga dalandan, at 1 kg ng asukal.

Courgettes ay kailangang hugasan at hiwa sa cubes. Kung ang bunga ay hindi masyadong bata, kailangan mo upang i-cut off ang alisan ng balat. Ngayon i-cut ang mga ito sa maliit na cube, ibuhos ang asukal at mag-iwan para sa 2-3 na oras, kaya na ang mga gulay ay maaaring magbigay sa juice. Ito ay pinakamahusay na tapos na agad sa isang mangkok para sa pagluluto. Ngayon ilagay ito sa sunog, dalhin sa pigsa at gumalaw para sa 20 minuto. Kapag ang masa ay cooled, idagdag ang tinadtad limon at mga dalandan nang walang pagbabalat mga ito mula sa balat. Muli jam pigsa para sa 20 minuto. Pagkatapos pagpapalamig pamamaraan ay paulit-ulit na muli, at pagkatapos ay ang pinaghalong ay poured sa mga bangko at roll.