Paano magluto ng jam cherry.

Cherry jam ay may isang pinong aroma, isang madilim na kulay pula at matamis-maasim na lasa. Maraming maalala pa rin ang dessert mula sa aking pagkabata. Kung ang mga magulang ay nagkaroon ng isang bahay sa nayon, at pagkatapos ay, siyempre, sa paningin ng cherry jam sa sandaling swam masayang-masaya sandali, kapag malapit sa Ruddy pancake sa mesa naka-out na ito napakasarap na pagkain. Alas, na ibinebenta sa mga tindahan ng grocery ngayon, anuman tulad ng isang masarap na jam mula sa pagkabata. At hindi lahat ng tao ay mabibigyan ng pagkakataon sa planta ang iyong hardin. Well, mayroong isang solusyon. Cherries maaaring mabili sa merkado. Ito ay nananatiling upang lutuin ang mga ito nang maayos. Cherry jam sa taglamig ay niluto napaka-simple. Recipe na ito ay posible kahit para sa mga batang housewives.

Kung ano ang kinakailangan?

Upang magsimula upang maghanda ng lahat ng kinakailangang mga bahagi. Upang lutuin ang jam mula sa seresa, dapat mong:

1. Hinog sariwang seresa - limang kilo.
2. Tubig - isa litro.
3. Sitriko acid - apat na gramo.
4. Sugar - tatlong kilo.

Paano upang pumili ng isang cherry

Upang cherry jam naka-out masarap, ito ay kinakailangan upang piliin ang tamang prutas. dapat silang maging hindi lamang juicy, ngunit pa rin na parang karne. Gayunman, kapag ang pagpili ng seresa ay dapat mag-ingat matuyo, nasira, masyadong malambot at laos berries. Of course, tulad ng mga produkto ay maaaring maging handa. Gayunman, ang shelf buhay ng mga natapos na jam makabuluhang nabawasan.

Unformatted prutas ay dapat na alisin kasing aga ng sa panahon ng kanilang processing. Of course, kung ano ang maaari mong kumain ito ay dapat na natitira. At iyon ay hindi handa na upang kumain ng hindi agad itapon.

paghahanda ng berries

Sa katunayan, ang proseso ng paggawa ng jam ay napaka-simple at tumatagal ng maliit na oras. Ngunit sa pagsasanay ay nangangailangan ng pasensya. Ang pangunahing sundin ang mga pagkakasunod-sunod. Binili sa merkado siguraduhin na hugasan ang berries. Dapat itong gawin nang maingat upang maghugas off naipon dumi mula sa ibabaw. Siyempre, kung ang mga berries mula sa iyong hardin, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.

Hugasan seresa ay dapat na ilagay sa isang salaan at alisan ng tubig ang natitirang tubig. Ngayon ay nagsisimula ng isang mahaba at matrabaho trabaho. Upang cherry jam ay napaka-masarap at malambot, ay dapat na tinanggal mula sa prutas bato. Ito ay para sa kadahilanang ito na kailangan mo upang pumili lamang ng hinog at mataba prutas. Buto ng mga berries ay dahil masyadong mabilis at madali, ang laman sa mga ito ay kaliwa.

Inihanda prutas ay dapat na durog. Gawin ito pinakamahusay na sa isang blender. Kung tulad ng isang kasangkapan sa kusina doon, maaari mong gamitin ang isang ordinaryong gilingan ng karne.

Cherry jam: Recipe

Ang berries ay dapat makakuha ng mashed. Sa ito kailangan mo upang magdagdag ng isang pulutong ng asukal, at ibuhos sa tubig. Ang kapasidad ng hinaharap jam dapat na ilagay sa daluyan init. Ang mass sa pan ay kinakailangan upang dalhin sa pigsa. Pagkatapos nito jam ay dapat na regular na hinalo. Kung hindi tratuhin ang mga pagsisimula nasunog. Huwag matakot ng jam na masyadong tuyo. Tubig at, siyempre, ang juice ng mga ito lamang ay hindi pinapayagan. Pakuluan tulad delicacy magiging mula 2 hanggang 3 oras. Lahat ng ito ay depende sa lapad ng ilalim ng tangke.

Para sa isang pares ng mga minuto hanggang sa luto sa ang pangangailangan upang magdagdag ng sitriko acid at ang lahat ng maingat na paghaluin. Kapag ang talim ng puno ay magsisimula na mag-iwan sa ibabaw ng masa ng track, kailangan mong lakasan ang init at kumulo ang jam isa pang tatlong minuto. Pagkatapos ay maaari mong i-off ang gas. Cherry jam ay halos handa na. Pagkatapos ng pagluluto, dapat itong palamig pababa sa isang bit.

Paano upang mag-imbak

Ang natapos na jam na naka-imbak lamang sa isang baso, mas mabuti ang isang isterilisado lalagyan. Maaari mong iwan ng ilang garapon ng goodies para gamitin sa malapit na hinaharap. Hindi nila maaaring roll. Sapat na upang isara masikip keipron lids. Ang natitirang bahagi ng jam mula sa seresa mas mahusay na roll. Kaya ito ay mas mahusay na naka-imbak at ay sakop na may amag pagkatapos ng ilang sandali. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang anumang lids metal.