Inatsara mushroom - masarap at malusog na mushroom

Mushroom - ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na kabute, sila ay madalas na ginagamit sa iba't ibang mga recipe. Naglalaman ang mga ito ng isang bilang ng mataas na-grade protina at nutrients na nagba-bypass sa ang tagapagpahiwatig na ito hindi lamang gulay, ngunit din karne. Mahalagang katangian ng fungi ay hindi nagbago bilang isang resulta ng pagluluto. Kaya inatsara mushroom naglalaman ng malusog na taba, mineral, amino acids at bitamina, ang mga benepisyo ng na kung saan ay napakahalaga.

Hapon siyentipiko ay natagpuan na ito uri ng kabute ay may isang mataas na konsentrasyon ng arginine at lysine, sangkap na kapaki-pakinabang na epekto sa memorya at nagpapabuti sa mental na aktibidad ng tao. Kaya, pasulput-sulpot na paggamit ng mga kabute binabawasan ang panganib ng atherosclerosis at atake sa puso.

Fresh kabute at adobo mayaman sa magnesiyo, potasa, kaltsyum, at sulfur, at ang bilang ng posporus ay mauugnay sa mga produkto ng isda. naglalaman ang mga ito bitamina B, PP, D, E at probaytamin A, at isang maliit na halaga S. fungi ay yodo, tanso, mangganeso, zink - napakahalaga para sa mga tao microelements.

Maraming mga mahilig ay pinasasalamatan ang katunayan na ang mga mababang-calorie inatsara mushroom: lamang ng 27 calories, upang maaari nilang ligtas na consumed sa pamamagitan ng mga tao sa isang diyeta.

Sa pagluluto, mushroom ay ginagamit sa iba't-ibang mga pagkain, narito ang ilang ng kanilang mga recipes.

Inatsara mushroom ay isang mahusay na domestic paghahanda para sa taglamig. Kabute ay maaaring kinakain bilang isang hiwalay na ulam at ginagamit sa salads.

Upang ihanda ang mga napiling mga batang mushroom may caps pa rin pinid. Ang mga binti ay dapat na i-cut sa labi na sumbrero. Lubusan paghuhugas ng mga raw na materyales, ito ay steamed (paputiin) immersing para sa limang minuto sa pinakuluang tubig. Pagkatapos noon mushroom hugasan na may malamig na tubig at bumaba sa isang salaan o panala tuyo. Pagkatapos mushroom ay binabaan sa sasakyang-dagat at acidified may bulak inasnan tubig, kung saan ang sitriko acid ay dissolved at isang kurot ng asin sa pagkalkula ng dalawang spoons bawat litro. Mushroom magluto, panaka-nakang pag-alis ng ingay at gumalaw. Sa katapusan ng pagluluto, idagdag ang suka sa atsara na nagreresulta sa isang ratio ng dalawang tablespoons per kilo ng sariwang mushroom, paminta, cloves at bay dahon. Kapag ang mushroom magluto, kailangan nila upang maging mabilis cooled, ilagay sa garapon at punuin ng malamig na atsara - ang likido sa kung saan sila ay luto, at isara ang talukap ng mata.

Maaari mong gamitin ang isa pang recipe upang makakuha ng inatsara mushroom. Rapid paraan para sa kanilang mga paghahanda ay nagsasangkot ng mga sumusunod na hakbang. Kabute malinis, pagbura, dinadala sa kumukulo sa inasnan tubig at bumaba sa isang salaan. Pagkatapos ng paglamig, sila ay ilagay sa isang garapon, ibuhos cloves, simpleng Ingles at paminta, ibuhos cooled down na pagkatapos ng bulak sabaw, at top upang magdagdag ng langis ng oliba, nakatali bubble at ilagay sa malamig.

Ang isa pang recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng masarap na mushroom. Ibabad ang kabute magsisimula pagkatapos nilang nalinis at ay i-cut sa kalahati. Ihanda ang manipis na poshinkovat bawang, tinadtad herbs, lemon lubos na kasiyahan inalis mula sa. Sa isang kasirola idagdag ang alak, suka at asin. Ang pinaghalong ay iniinitan, ngunit ay hindi nagpapahintulot sa pigsa. Pagkatapos ay bombarded sa ang atsara mushroom, dalhin ang mga ito sa isang pigsa sa paglipas ng mababang init at magluto para sa limang minuto, hanggang sa sila kumuha ng lambot. At sa oras na iyon, hanggang sa luto kabute sa isang malaking kapasidad ay dapat na halo-halong sariwang herbs, na may bawang, asin, chillies at bay dahon, at upang itapon ang hot mushroom. Ang kailangan mo upang makihalubilo na rin. Pagkatapos mushroom ay ipinadala sa isang mainit na isterilisado garapon at ibinuhos napaka-maingat na ang kanilang mainit na langis. Bank ay dapat na puno sa tuktok kaliwa ng hindi hihigit sa isang sentimetro ng libreng espasyo, mushroom ay dapat ganap na masakop ang langis. Sa katapusan ng ang bangko na sakop na may isang talukap ng mata, ay Binaligtad at cooled.