Paano gumawa ng syrniki

Tila ito ay mas madali para sa naturang kaugalian para sa Russians syrnikov, na kung saan ito ay kaugalian upang magluto para sa almusal, afternoon tea o hapunan? Sa katunayan, upang ihanda ang ulam kakailanganin mo lamang ang maliit na keso, itlog, harina at kaunting oras.

Gayunpaman, ang mga nagsisimulang housewives ay madalas na magreklamo na ang kanilang mga curds ay nahulog sa panahon ng pagprito o hindi lumalabas nakamamanghang. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong malaman ang ilang simpleng panuntunan kung paano gumawa ng mga cake na keso.

Pagpipili ng cottage cheese

Ano ang kukunan upang pumili, upang ang cottage cheese ay magiging ang pinaka masarap at malambot? Ang mga may karanasan sa bahay ay inirerekomenda na bumili ng isang produkto ng medium na taba ng nilalaman at medyo tuyo. Ang keso mula sa basa-basa o mataba na keso sa kubo ay babagsak, pagkatapos ay magkakaroon ka ng dagdag na harina sa kanila, na magiging hitsura ng mga ito bilang mga cake ng keso.

Maraming mga housewives alam kung paano gumawa ng keso cake tunay na masarap. Ito ay naniniwala na ito ay pinakamahusay na gamitin ang bahay na ginawa cottage cheese. Upang gawin ito, kumuha ng tatlong litro na garapon ng gatas, magdagdag ng kutsarang puno ng kulay-gatas at umalis sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang araw. Sa panahong ito, ang gatas ay magiging maasim at maging curdled gatas, na dapat itatapon sa isang colander na may gasa at hayaan patuyuin ang patis ng gatas. Upang gawing mas tuyo ang cottage cheese, kailangan itong ilagay sa ilalim ng pindutin, tinali ang gasa. Sa anumang kaso, dapat itong sariwa at di-acidic.

Mga lihim ng pagluluto syrnikov

Bawat babaing babaing punong-abala ay maaaring magbahagi ng kanyang mga lihim, kung paano gumawa ng maasim na cake na masarap at masarap.

Halimbawa, upang ang mga ito ay maging luntiang at malambot, ang curd ay kailangang mapunaw sa pamamagitan ng isang salaan. Para sa mga taong tulad ng siksik na cottage cheese, kailangan mong maglagay ng mas maraming harina. Upang gawing malambot ang syrniki, ang halaga ng harina ay dapat mabawasan.

Sa recipe, maaari mong laging gumawa ng mga pagbabago ayon sa gusto mo. Sa curd mass, maaari kang magdagdag ng vanilla, cardamom, pasas, piraso ng prutas, berries, nuts, mint, lemon zest.

Ang mga nakaranas ng mga eksperto sa pagluluto alam kung paano gumawa ng mga produkto ng tambal na luntian at masarap. Upang gawin ito, payuhan sila sa halip na harina upang idagdag ang semolina.

Sa order para sa cottage cheese upang i-rosy at malambot, kailangan mong ibuhos ng maraming langis sa halaman sa kawali.

Ang mga mantika ay maaaring luto hindi lamang sa itaas, kundi pati na rin sa oven. Paano gumawa ng keso sa keso? Upang gawin ito, kailangan nilang ilagay sa kumukulo, bahagyang salted na tubig at lutuin hanggang dumating sila.

Anumang babaing punong-abala ay may pagkakataon na ipakita ang lahat ng kanyang imahinasyon kapag naghahain ng mga yari sa kesong kesa sa talahanayan. Ang mga ito ay kinakain na may swept, jam, honey, sugar powder, berries. Ang mga matamis ay maaaring lasing sa gatas o nagsilbi ng tsaa.

Recipe para sa klasikong syrnikov

Ang paraan ng paggawa ng mga cake ng keso ay napaka-simple. Upang gawin ito, kailangan mong i-break ang isang itlog sa isang mangkok at i-shake ito nang basta-basta.

Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na asin, tikman ang asukal at matalo muli.

Pagkatapos nito, ilagay sa pinaghalong itlog ang tungkol sa 400 gramo ng cottage cheese, magdagdag ng ilang mga tablespoons ng harina at ihalo ang lahat ng maigi. Form mula sa curd mass round cake at i-roll ang mga ito sa harina. Painitin ang isang kawali sa kalan na may langis ng gulay, na dapat na magkano kaya na ito ay sumasaklaw sa curd tungkol sa kalahati ng kapal. Keso-fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.