Paano gumawa ng isang gumawa ng serbesa ng apple juice sa bahay

Ang isang mahusay na paraan upang apple processing - lalo na para sa mga taong sa bansa, lugar o sa isang pribadong bahay taniman - ay lutong bahay na liwanag ng buwan. Brew ng apple juice ay medyo pangkaraniwan, at maaaring isa kahit sabihin, isang demokratikong inumin. Matapos ang lahat, prutas ng iba't ibang mga varieties ay matatagpuan sa lahat ng dako, habang pagpwersa sa kanila sa labas ng mahusay na prutas inumin, o isang "home Calvados".

Sa pamamagitan ng ang paraan, ang ilan sa anumang brew na ginawa mula sa apple juice o apple pinagsama-sama sa ilalim ng pangalan na ito, na kung saan ay hindi masyadong tama, pati na sa kasalukuyan ay nagmumungkahi Calvados Spetstechnology pag-iipon sa barrels na gawa sa oak, na kung saan ay puspos na may kanyang orihinal at natatanging aroma at lasa na may pahiwatig ng mansanas kahoy.

Pangkalahatang mga probisyon

Mga recipe ng inumin ay hindi partikular na mahirap, at pinaka-mahalaga - halos hindi nangangailangan ng kalitatibong ginanap pagkatapos ng paglilinis ng dagdag na iginagalang: pagpipino, binabawi amoy. At ang lahat ng ito dahil sa mga kaaya-aya aroma at makatas prutas, kung saan ay may isang gumawa ng serbesa ng apple juice o mansanas. At upang makuha ang mash ay maaaring inirerekomenda at mansanas at cake mula sa pagproseso at unclarified juice.

Oh, at pinakamaganda sa lahat, kung ang bunga ay ng iba't-ibang mga uri, sa kasong ito, ang panghuling produkto ay kasalukuyan ng isang espesyal na halo-halong palumpon at lasa ng bawat isa sa mga varieties.

Brew ng apple juice. recipe para sa

Gumawa bahay Braga mula sa tapos na juice ay lubhang mas madaling kaysa sa direktang mula sa buong prutas. Marahil na ang dahilan kung bakit ang mga may sa apple hardin - taunang kasaganaan, mas gusto upang magpakilos mga pamamaraan. Juices ay maaaring gumamit ng anumang: tulad ng natural, sariwang-kinatas, at ang huling init pangangalaga at pagluluto. Ito ay napansin na ang mga likas na juices (lalo na ang tinatawag na blending) ang panghuling produkto na nakuha ay ang pinaka-mabangong at full bodied lasa. Pagpipili ng juice bilang ang raw na materyal ay may-katuturan kung mayroon kang isang mahusay na kalidad ng dyuiser, at ang manipis na manipis dami ng mga i-crop ay nagbibigay-daan sa gawin sokovyzhimkoy.

Ano ang maaaring gawin sa bahay

Mula sa raw material kailangan lang subukan na gumawa ng isang home-made Calvados. At sa pamamagitan ng ang paraan, at maaari kang gumawa ng paraan ang halaga ng natural na mga produkto sa juice para magamit sa hinaharap bilang isang feedstock, at pagkatapos ay upang gumawa ng sa kanya ng isang makulayan, e-eksperimento sa ang laki panlasa.

Ang proseso ay medyo simpleng basic: juice na may laman diluted na may asukal, pampaalsa ipinakilala, simula dito - maganap iipon mash na may kasunod na paglilinis. Ito ay posible at tanyag na mga recipe magluto ng apple juice, nakapagpapaalaala ng mga paraan kung saan matures Georgian chacha, ngunit sa kasong ito ang mga mansanas ay dapat maging napaka-matamis, hinog, makatas. Fruits ay mayroon ding upang maging malinis na mula sa buto at kunin ang softest, ngunit hindi bulok.

Sa mga taong nagnanais na gumawa ng sa isang bahay kusina Calvados dapat bumili ng oak barrels, kung saan ito ay magdadala sa lugar, na sinusundan ng pagpindot sa inumin. Normal at mahusay na kapalit ng maliit na bariles ay ang paggamit ng oak chips na melchatsya at load sa handa lalagyan ng alak kicked out ng juice. Infusion mismong proseso ay dapat na higit sa anim na buwan (at mas mahusay na - at taon). Siyempre, hindi lahat ng kontrabandista ng alak makatiis oras at ay nais na subukan. Ngunit para sa layuning ito doon ay isang paraan ng paggawa ng isang mabilis, ngunit mas matinding aroma inumin na lamang ipaalala sa Calvados. Para sa mga layuning ito, kasama ang vanilla spice kinuha sa isang tiyak na halaga.

Braga mula sa apple juice sa liwanag ng buwan. paraan ng pagluluto

Braga, siyempre, ang pangunahing sahog at hindi na mababago mabuting pagluluto inumin. Ang pinakamadali at pinaka-popular na kabilang sa mga tao set ng mga sangkap: sapagka't ang bawa't limang liters ng juice kumuha sa isang kilo ng asukal at 20 gramo ng lebadura napindot. Pagkatapos ikaw ay tiyak ay dapat mangasim relatibong mabilis at magiging maayos ang lahat. Ngunit sa kasong ito ay magiging isang maliit na lasa ng mash "lebadura". Kung ikaw ay sanay na sa hindi nagmamadali, kung hindi mo gusto ang lasa ng store lebadura, ang Konseho: sa halip gamitin ang bahagyang fermented raisin ordinaryong ubas. Sila ay nakatira sa isang kultura ng natural na alak lebadura, na kung saan ay ginagamit para sa pagluluto ng alak. Lamang bago ang "lebadura," kailangan naming subukang huwag hugasan ang mga pasas, sa partikular - ay hindi palayawin, tulad ng ito ay tulad ng upang gawin ang ilang mga housewives para umano sirain ang mapanganib na mga microbes. Mula sa pamamaraang ito, ang lahat ng mga yeast ay maaaring namatay sa Braga - hindi umasim.

Ang isa pang rekomendasyon

Sugar ay pinakamahusay na dissolved sa isang maliit na halaga ng heated juice, at pagkatapos ng pagpapakilos sa mga pangunahing dami ng wort para sa pagbuburo sa isang palayok. mash manufacturing proseso sa naturang (walang lebadura) ang kaganapan ay magaganap ay mas mahaba kaysa sa isang lebadura pagbabalangkas, at maaaring kahit na hanggang sa isang buwan sa tagal. Ngunit ang lasa ng kalidad ay isang pulutong thinner.

Pangkalahatang mga probisyon

Braga mula sa apple juice sa timplang bahay ay tiyak na isang produkto ng pagbuburo. Kaya, kung diyan ay kahit isang bahagyang gas ebolusyon, nangangailangan ito ang paggamit ng mga hydraulic kandado. Ito ay isang paunang kinakailangan upang gumawa ng liwanag ng buwan mula sa apple juice. Sa panahon ng pagbuburo mass ay hindi nangangailangan ng pare-pareho ang pagpapakilos at ang huling alcoholic beverage ay hindi na kailangan ng pagsasala, paglilinaw, ang mga karagdagang mga pagsusumikap upang mapabuti ang lasa. Ito ay magiging sapat lamang upang paghiwalayin ang fermented juice ng bumagsak sa lebadura sediment. At pagpilit Calvados bahay ay nagawa sa pamamagitan ng tradisyunal na paraan: ang paghihiwalay ng ulo, buntot. Maaring abutin ang pangalawang pagkakataon para sa karagdagang purification ng produkto, ngunit pagkatapos ay ang ilan sa mga palatability ay maaaring mawala.

panangga sa bintana

Kaya, una sa lahat, upang ihanda ang karapatan na gumawa ng serbesa ng apple juice sa bahay, kailangan mong ilagay sa kapasidad ng tubig bitag. Siya ang tradisyonal na scheme.

Kailangan naming ihinto ang pag-access ng oxygen mula sa kapaligiran, tulad ng ito ay humantong sa ang katunayan na ang mga raw na materyales ay hindi malihis at kisnet. Tubig bitag ay dinisenyo para sa mga output ng carbon dioxide na kung saan ay nabuo sa panahon ng pagbuburo, ang mash at pinipigilan ang contact na may hangin. Of course, kailangan mo ng isang aparato na maaaring mabili sa mga tindahan o order online. Ngunit hindi ang katotohanan na ito ay magiging sa laki napili para sa kapasidad paggawa ng serbesa. Samakatuwid, maraming mga tao ginusto upang gawin ang kanilang sariling mga kamay water bitag.

Ang pinaka-popular na sa gitna ng mga tao ay maaaring ligtas na tinatawag na isang aparato na ay nai-convert mula sa isang dropper mabili sa isang parmasya. Upang makabuo ng tulad ng isang aparato, ito ay kinakailangan upang i-cut ang tubo ng plastic mula sa isang dropper, at isang lalagyan ng mga ito poured sa susunod na mash selyadong tapunan. Sa gitna ng ang takip gawin ang nararapat na lapad ng tubo nakayayamot na tao at sa pamamagitan ng pagpasok ng tip upang mahigpit na insulated. Ang ikalawang dulo ng tube-withdraw, halimbawa, tubig glass (upang limitahan ang air access). Sa panahon ng pagbuburo, ang sistema ay naglalabas ng isang katangian "Bulka" na nagpapahiwatig na ang proseso ay sa iskedyul. Sa sandaling ang mga signal ay winakasan, ito ay nagsasabi sa amin na ang magluto ay handa na, at ito ay oras na upang gumawa ng serbesa at kick out!

Mula homemade apple wine

Paghahanda magluto ng apple juice - hindi masyadong oras-ubos na proseso. Ngunit kahit pa ito ay maaaring gawing simple ang paggamit ng isang handa-made "mash" - alak na ginawa mula sa mga mansanas. Uminom ng rework sa liwanag ng buwan ay karaniwang sa mga kaso kung saan siya "ay hindi gumagana", iyon ay hindi nasiyahan sa isang tiyak na lasa, ngunit ito ay mabuti upang ibuhos ang lahat ng mga parehong ito ay isang awa. Kadalasan ito ng alak ay dahil sa isang hindi tamang paggamit ng teknolohiya ay na sa unang yugto ng ng suka conversion o ay may iba't ibang mga fungal sakit, na ginagawa itong ang lasa ay hindi masyadong maayang, upang sabihin ang hindi bababa sa (na rin, kung ito ay ganap na lantad swipes, pa rin ang pinakamahusay na opsyon ay upang ibuhos, at huwag gamitin paglilinis). Fruit alak, sa kasong ito ay dapat na tratuhin tulad ng isang well-nalinis at nilinaw mash. Sa karagdagan, ang anumang mga espesyal na pangangailangan para sa likas na produkto ay hindi kinakailangan upang ipakita, tulad ng ito ay medyo mataas na kalidad.

Sa kasong ito, ang alak ay poured sa kapasidad ng hardware para sa aksyon, at maaari kang magkaroon ng walang upang idagdag doon. Sa pamamagitan ng mga pagkilos na ito, bilang ay sinabi, kami ay maaaring makabuluhang gawing simple ang produksyon. Sa karagdagang paglilinis ay tumatagal ng lugar upang magluto ng isang maginoo paraan ng heating at kasunod na paglilinis. Dapat ito ay nabanggit na kapag steam drum ay naroroon brewed apparatus o paglilinis ng hanay, ay sapat na at magiging isang paglilinis, na naghihiwalay ang ulo at tails. Ito ay sinusundan ng paglilinis na may uling filter. Kung hindi man, para sa paglilinis ng mataas na kalidad na end na produkto na nais naming i-double bumatak. Ang ilang mga mag-aplay at karagdagang paggigiit sa pinatuyong prutas o tinadtad sariwang mansanas upang mapahusay ang lasa ng mansanas.

Home Calvados oak tala

Paano gumawa ng liwanag ng buwan mula sa apple juice upang ipaalala sa ito mundo sikat na inumin ay naging popular sa ilang mga taon, salamat sa mga gawa ng Remarque? Ang buong sikreto ay na ang apple moonshine (home brew recipe mula sa ang juice tingnan sa itaas) ay kinakailangan upang ipilit sa barrels owk para sa ganap ng mahabang panahon (hindi bababa sa - anim na buwan), pati na, halimbawa, brandy. Apple brandy at pagkatapos ay nakakakuha ng isang katangian lasa na nagustuhan kaya maraming mga tagahanga. Of course, para sa mga layuning, ito ay pinakamahusay na upang bumili ng isang maliit na owk barrels, paggawa ng isang master. Ngunit kung hindi ka pa nito na madaling gamitin, huwag mag-alala. Ang tiyak na kapasidad ay lubos na posible na palitan ang oak chips. Ito ay kinakailangan na kumuha ng 20 hanggang 60 gramo bawat litro, ay dapat upang gumuhit. Dito, ang dosis ay tapos na empirically, ayon sa personal na panlasa at mga kagustuhan, ngunit pa rin subukan na hindi lumampas ang luto ito, kung hindi man ang tannins ay makakabara sa mga pangunahing tono - ang mansanas!