Home Brewery "Bavaria": pangkalahatang-ideya, mga tampok, mga recipe at mga review

Kabilang sa mga iba't ibang mga produkto beer ay mahirap na makahanap ng beer na hindi naglalaman ng preservatives. Gayunpaman, maaari mong gawin ang isang live na beer. Gayunman, ang presyo nito ay medyo mataas na, at hindi lahat ay maaaring bumili ng isang mataas na kalidad ng produkto. Sa karagdagan, ang pagbili ng isang beer sa tindahan, hindi mo maaaring i-tsek ang aktwal na komposisyon at ang pagmamanupaktura proseso mismo.

Attention sa lahat na nais na uminom lamang ng natural na beer na ginawa mula sa tubig, hops at malta, iniharap brewery "Bavaria", na nagpapahintulot magluto foamy inumin sa kanan sa bahay. Higit pang mga detalye tungkol sa device na ito, basahin ang aming mga artikulo.

Pangkalahatang-ideya Brewery "Bavaria"

"Bavaria" - isang brewery, na kung saan ay dinisenyo para sa paggawa ng serbesa sa bahay, pati na rin ang mga maliliit na mga bar, cafe at restaurant.

Sa panlabas, ang brewery ay isang medyo compact tangke pahabang hugis, na kung saan ay naka-mount nang direkta sa talahanayan. Ang lahat ng mga detalye ng aparato para sa paggawa ng serbesa na gawa sa hindi kinakalawang na asero na may isang mirrored ibabaw. Brewery tank top sakop na may isang talukap ng mata. Gayundin sa labas ng boiler doon ay isang maliit na maubos ng balbula ay dapat at isang control unit para sa pag-install na programa.

Brewery cycle time 4 hanggang 5 oras. Sa tagal nito ay nakakaapekto sa laki at bilang ng pause, ngunit hindi ang lakas ng tunog ng brewery.

pila

Mayroong 3 mga modelo ng mga breweries:

1. "Bayern" dami ng 30 liters. modelo na ito ay perpekto para sa mga taong nagsisimula pa lang upang gumawa ng serbesa ng kanilang mga sarili. Sa isang production cycle ay maaaring magbunga ng hanggang sa 10 liters ng beer. Sa gabi ang pagganap ng model na ito ay 40 litro.
2. Brewery boiler na may dami ng 50 l. Pinapayagan nito upang makakuha ng 30 litro ng beer para sa 4-5 na oras, hal sa isang solong cycle produksyon. modelo na ito ay ang pinaka-popular sa mga mamimili sa bahay.
3. Brewery "Bayern" dami ng 70 liters. Kinalkula upang makakuha ng 50 liters ng beer sa isang cycle, at 200 litro bawat araw. Ang iniharap na modelo ay mainam para sa paggamit para sa komersyal na layunin.

Opsyon brewery

Ang kit brewery "Bavaria" ay kabilang ang:

1. Brew kettle. Ito ay partikular na idinisenyo para sa kumukulo wort. Binubuo ito ng isang panakip, para sa may hawak na mga pin mash tangke, titi para sa mga natapos wort, heating element, isang naaalis na electric pump control unit, ang electric wire na may isang plug.
2. Mash tank ay nagbibigay-daan upang i-load sa ito hanggang 7 kg malt (sa isang lakas ng tunog ng 30 l).
3. Ang clamping strap na may isang bolt at isang tornilyo para sa pag-aayos ng tank.
4. Isang set ng mga screen para sa mash tangke.
5. Mga tagubilin.
6. Recipe libro.

brewery control unit ay maaaring programmed upang 8 mga recipe nakatakda sa 5 at pansamantalang hihinto sa bawat isa sa kanila. Nito kalamangan ay na kahit na kapag ang isang kapangyarihan pagkabigo brewery Magpapatuloy mula sa punto kung saan ito ay tumigil.

Opsyonal chiller, na kung saan ay dinisenyo upang palamig ang luto wort.

Home brewery "Bavaria" ay ginawa sa Russia. warranty ng gumagawa ay 12 buwan mula sa petsa ng pagbili.

mga pakinabang ng mga patakaran ng pamahalaan

Ay may mga sumusunod na kalamangan brewery "Bavaria":

• mababang gastos at mataas na kalidad ng mga produkto - mas mura at ang pinakamahusay na mga tindahan ng beer;
• natural na komposisyon - sa paggawa ng serbesa ay hindi ginagamit ay ganap na walang kimika;
• ang kakayahan upang makabuo ng hindi lamang beer, kundi pati na rin ang ilang mga iba pang mga uri ng mga malt inumin;
• awtomatikong mode ng produksyon na may ang posibilidad ng paglipat sa manual control;
• Mataas na pagganap - hanggang sa apat na tagaluto cycles sa bawat araw;
• European build kalidad;
• abot-kayang presyo.

Ang mga mayhawak ng tulad ng isang aparato ay maaaring gumawa ng serbesa serbesa ayon sa German recipe sa kaginhawaan ng iyong tahanan.

Home Brewery "Bavaria": kung paano gamitin ang

Sa pamamagitan ng aparatong ito, beer ay maaaring maging handa sa loob lamang ng ilang mga hakbang na ito:

1. Ibuhos sa tubig sa isang brewery.
2. Pumili ng isang preset na recipe o lumikha ng iyong sariling grupo.
3. Simulan ang recipe sa pamamagitan ng pagpindot ng nararapat na button.
4. Brewery "Bavaria" ay magsisimula operating sa awtomatikong mode, na nagsasabi beep, kapag kailangan mo upang i-download ang malt, upang makakuha ng ito, magdagdag ng mga hops, cool na, ibuhos ang natapos wort.
5. Pinakuluang wort ay dapat na ibinuhos sa isang baog lalagyan at ipaalam sa mangasim para sa isang ilang araw o linggo.
6. Pagkatapos ng isang tinukoy na oras, maaari mong tamasahin ang mga lasa ng home-made beer, luto ng kanyang sariling kamay.

Pagluluto madilim na inumin sa bahay

Upang maayos na magluto ng mabula inumin sa bahay, kakailanganin mo ng mga tagubilin para sa paghahanda nito. Gayundin, ang isang espesyal na libro ay inilapat dito, na nagtatanghal ng iba't-ibang mga recipe ng beer para sa brewery "Bavaria".

Para sa paghahanda ng dark beer sa patakaran ng pamahalaan 50 ML kailangan tulad ng mga sangkap:

• 35 l ng purified tubig (sa labas ng crane ay hindi angkop);
• 5 kg ng isang maginoo liwanag malt;
• 1 kg purong malt (para sa dark beer lamang);
• 1 kg ng oats (upang magbigay ng isang beer creamy lasa);
• 70 g ng hop;
• 11 g ng lebadura Brewer (dry).

Bago mo i-download ang malt sa brewery ito ay kinakailangan upang masira up, ngunit hindi ang estado ng harina at isang maliit na mas malaki. Ito ay nangangailangan ng isang espesyal na mill.

inumin paghahanda ay nagsisimula sa programa ng pag-install. Ang unang hakbang ay upang itakda ang temperatura ng pagpuno malt. Ayon sa recipe, ito ay 50 degrees. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos tubig sa yunit, at pagkatapos ay kailangan pa rin i-install ang brewing pause. May mga lamang ng apat. Ang unang pause - protina - isang tagal ng 10 minuto sa isang temperatura ng 52 degrees; ikalawa at ikatlong - saccharification (parehong tagal pause ay 30 minuto sa isang temperatura ng 62 at 72 degrees, ayon sa pagkakabanggit); ikatlong - mesh-out - ay tumatagal ng 10 minuto sa 78 degrees.

Kapag naka-install ng pag-pause, kailangan mong punan ang mga durog na malt (light inihaw) at oatmeal sa mash tangke at patakbuhin ang brewery, sa pamamagitan ng pagpindot ng nararapat na button sa ang yunit control. Ngayon maghintay para sa ang aparato ay magsenyas ang kailangan upang magdagdag ng isang bagong sangkap.

Ang pangkalahatang oras ng paggawa ng serbesa ay 4-5 na oras. Pagkatapos nito, ang wort ay pinatuyo sa isang baog lalagyan itinuturing na may yodo at kaliwa upang mangasim para sa tungkol sa dalawang linggo. Ang buong proseso ay ganap na awtomatiko, at ang pangangailangan ng mga susunod na feeder ingredient ayon beep.

Mga recipe para sa brewery

Sa isang espesyal na rehistro sa mga recipe, na kung saan ay kasama sa breweries packaging, may mga iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng beer. Ito facilitates ang proseso ng pagluluto dahil may malinaw na impormasyon tungkol sa kung ano ingredients at kung magkano ay kinakailangan, kung gaano karaming pause kailangan, at kung magkano na dapat matulog, hops at lebadura Brewer.

Ang libro ay nagtatanghal ng mga recipe brewery "Bavaria", na kung saan ay iminungkahi upang maghanda ng isang normal, buhay na buhay at wheat beer, ale, magluto, o parang. Magagawa mong sa bawat oras na upang sorpresa ang iyong mga kaibigan na may bagong mga inuming timplang lamang mula sa natural na mga sangkap.

Home Brewery "Bavaria": review

Lahat ng beer lover na ay nakinabang mula sa isang tahanan na aparato, mag-iwan ang mga resulta ng kanyang trabaho sa nakararami positibong review. Halimbawa, sila ay mapapansin na ang mga brewery ay may isang maluwang brewing kettle at tahimik na mataas na kalidad na pump, pati na rin ang automation unit na may user-friendly na mga kontrol at ang kakayahan upang itigil ang proseso ng pagluluto, kung kinakailangan, sa parehong oras sa pamamagitan lamang ng pagpindot sa i-pause. Ang buong construction mukhang matibay at maaasahang, ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at may sapat na pagganap. Modelo ng 10 liters ay sapat na upang ganap na magbigay ng sarili sa isang beer o kahit gamutin ang iyong mga kaibigan.

Brewery "Bavaria", ng mga review ng na kung saan ang trabaho ay karaniwang makikita positive sa petsa, ay walang viable alternatibo sa kategoryang presyo. Aleman breweries katulad na uri na ginawa sa Germany, may mga 30-40% mas mahal.

Ang gastos ng ang aparato

Home brewery boiler na may dami ng 30 liters at 10 litro kapasidad ay gastos tungkol sa 50 rubles. Gayunpaman, sa ilang mga tindahan ng maaari mo ring mahanap ang isang modelo na may isang discount ng 10-20%. Brewery "Bavaria" na may lakas ng tunog ng wort boiler 50 liters, na kung saan ay isang solong cycle gumagawa ng hanggang sa 30 liters ng tapos wort, ay sa 10 rubles mas mahal kaysa sa nakaraang modelo, na kung saan ay tungkol sa 60 rubles. Ang isang malaking brewery, na kung saan ay maaaring gamitin para sa komersyal na layunin, ang presyo ay itinakda sa isang rate ng 80 rubles. Pagganap ng naturang aparato para sa paghahanda ng isang mabula inumin, ay hindi mas mababa sa 200 liters bawat araw.