Paano gawin ang mga paliguan ng tubig? Ang lahat ng mga pamamaraan para sa bahay cooking

Minsan pagkatapos ng pagbabasa ng recipe sa isang cookbook, mayroong isang impression na nabasa ko ang ilang mga kakatwang mga encryption para sa mga espesyal na mga ahente. Blanch, simmered sa isang maliit na langis at lutuin hanggang ang sample "soft ball" - at iyan ay hindi lahat ng mga terminong ginagamit ng chef. Ngunit marahil ang pinaka-popular sa mga ito ay ang "paliguan ng tubig". Kung paano gawin ito, maraming mga hindi alam, at samakatuwid ay tanggihan ang mga recipes. At ito ay sa walang kabuluhan. Gawin itong simple, at mga pagkaing niluto sa isang tubig o steam bath, masarap at malusog.

Ito ay ginagamit sa mga kaso na kailangan mo ng isang maselan sa pagluluto at heating pagkain ng hindi hihigit sa 100 degrees. Ang pinakamadaling paraan ng kung paano gumawa ng isang paliguan ng tubig - ito ay poured sa isang pan ng tubig, at isang pangalawang, mas maliit, upang ilagay sa mga ito. Ito ay lamang ilagay ang mga produkto na kailangan mo upang magluto. Karaniwan tulad ng isang pamamaraan ay ginagamit upang matunaw at langis ng tsokolate, pati na rin sa paghahanda ng leche flan at mga biskwit kuwarta sa heating. Cottage keso ay din na ginawa sa naturang steam bath.

Ang isa pang sagisag ng kung paano gumawa ng isang paliguan ng tubig ay improvised steamer. Upang gawin ito sa isang palayok ng tubig sa isang taas ng 3-4 cm mula sa huling kahabaan gasa. Sa ganitong paraan maaari mong maghanda ng pagkain para sa isang pares ng mga - gulay, isda at kahit na karne. Sa katunayan, ayon sa prinsipyo na ito gumagana electric steamers, na ngayon maaari kang bumili sa anumang appliances store. Bago sila mangyari gumamit ng mga espesyal kawali na may double ilalim. Sa ganitong paraan ng pagluluto ay ang pinaka-pandiyeta at matulungin.

Gayunman, marami ang naniniwala na ang steam menu ay angkop lamang para sa mga bata o ng pagsunod sa isang mahigpit na diyeta. Sa katunayan, isang pares ng maaari mong magluto ng maraming mga orihinal at masasarap na pagkain. Maaari itong maging napaka-iba't ibang mga soufflés, omelettes at kahit cupcake. Pagluluto sa isang paliguan ng tubig ay pumupuno sa kanila na may karagdagang kahalumigmigan at ginagawang mas makatas, napananatili ang lahat ng mga benepisyo ng mga produkto. Upang ang mga singaw na menu ay maaaring maging lubos na iba't iba at hindi lamang pagkain.

Ngunit ito ay hindi ubusin ang lahat ng mga kaso kapag ito ay kinakailangan upang malaman kung paano gumawa ng isang paliguan ng tubig. Upang gawin ang mga keyk na keso, cake o suple sa oven, madalas gamitin ang paraan ng pagluluto. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pangangailangan para sa pinong baking oven upang mapahina ang init at maiwasan ang pag-crack ng tuktok. Upang gawin ito, sa malalim na pan ibuhos ang tubig upang ito ay umabot na mid-shaped pastry. Kung gumagamit ka ng isang nababakas form, ito ay kinakailangan upang I-wrap ang palara, sa gayon ay hindi upang makakuha ng basa. Ito ay ipinapayong wrap sa ilang mga layer at overlap na at, siyempre, huwag magpadalu-dalos.

Pag-alam kung paano gumawa ng isang paliguan ng tubig sa bahay, maaari mong ibahin ang iyong menu ay hindi lamang diets. Ang paghahanda ng maraming cakes, soufflés at cheesecakes ay salamat sa kanyang napaka-pangmundo. Kaya, ito ay magiging posible upang ayusin para sa iyong bakasyon ng pamilya sa isang maliit na araw-araw. At steamed burgers, isda at gulay ay madalas na tumingin magkano ang mas kaakit-akit kaysa sa pritong o pinakuluang. At pinaka-mahalaga, pagsamahin ang mga ito ay isang pinong panlasa at pabor, pati na inihanda nang walang langis.