Paano ako makapaghahanda mabilis kuwarta para sa mga pie sa 15 minuto

Kabilang sa malaking bilang ng mga recipe para sa cakes housewives karaniwang makaakit lamang ang mga na kung saan ang mga produktong ito ay maaaring luto mabilis. Hanggang ngayon ay isang pagdama na ang bakery - ito ay isang komplikadong proseso na nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Pagtutok nito ay kadalasang binabayaran sa paghahanda ng kuwarta. Ang hakbang na ito ay itinuturing na ang pinaka-mahalaga at oras-ubos. Gayunpaman, may mga maraming mga paraan kung saan ay maaari kang gumawa ng isang mabilis na kuwarta para sa mga pie sa 15 minuto. At ang lasa ng tapos na produkto ay hindi parurusahan.

Ang lakas ng ang lebadura

Sa una, sa pamamagitan ng kahulugan patty itinuturing na maliit na ulam na ginawa mula sa lebadura kuwarta, sa loob kung saan ay pagpuno. Ang produktong ito ay kilala sa Russian cuisine mula noong sinaunang beses. Ang pinaka-mahalagang yugto ng teknolohiya ay pagmamasa masa. Na siya ay karaniwang ang pangunahing focus. Karanasan ay nagpapakita na maaari mong madaling gumawa ng isang mabilis na pie kuwarta para sa 15 minuto. Ito ay mangangailangan ng:

730 (90 + 640) gramo ng harina kalahating tasa ng mainit-init na tubig, 115 gramo ng halaman langis, asin, asukal at 50 gramo ng sa parehong halaga ng mga sariwang lebadura.

Lahat ng bagay ay tapos na napaka-simple:

1. Una, sa isang hiwalay na lalagyan maghalo harina sa tubig (90 gramo), asukal at lebadura. Gusto tumagal ng ilang pagsisikap upang buksan ang mga produktong ito sa isang homogenous masa.
2. Halo ay ilagay sa isang mainit-init na lugar at maghintay ng 15 minuto.
3. Magdagdag ng mga natitirang ingredients (harina, asin, langis) at makagawa ang huling batch.

Ito ay ang pinakamadaling paraan upang magluto ng isang mabilis na pagsubok para sa mga pie para sa 15 minuto. Maraming mga housewives ay may matagal na kinuha ito sa board.

bahagyang pinapalitan

Bilis ng semi-tapos na mga cooking pamamaraan ay napaka-tanyag. Maaari silang makabuluhang i-save ang oras na kailangan upang gastusin sa pagluluto. Upang higit pang mapabilis ang prosesong ito, ang ilang mga produkto ay dapat mapalitan sa pamamagitan ng kanilang mga katapat. Halimbawa, ang dry lebadura ay maaaring direkta halo-halong may harina at iba pang mga sangkap. At kung ito rin ay isang produkto ng instant, ang oras para sa pagmamasa ay kinakailangan ay higit na mas mababa. Halimbawa, maaari isa gamitin ang sumusunod na ratio ng produkto:

8 tasa ng harina 11 gramo ng dry lebadura, isang maliit na asin, 3 tasa ng tubig, 75 gramo ng asukal at isang tasa ng anumang halaman ng langis.

Mula sa mga sangkap ay kaagad na nakuha mahusay na mabilis na pag-kuwarta para sa cake para sa 15 minuto:

1. Una, sa mangkok ay dapat ibuhos tubig.
2. Magdagdag ng lebadura, asukal, 180 gramo ng harina at mag-iwan para sa isang isang-kapat ng isang oras.
3. Pagkatapos ay ipasok ang mga natitirang mga sangkap at ihalo maigi.

2 minutong sa masa ay ganap na handa na. Ngayon ay maaari itong karagdagang gamitin para sa iba pang mga layunin.

isang kapaki-pakinabang karagdagan

Upang lutuin ang pinakamabilis na kuwarta para sa mga pie sa 15 minuto sa main mix ay maaaring magdagdag ng isang maliit na yogurt. Bahagi na ito ay makakatulong sa isang karagdagang pagbuburo at semi-tapos na produkto ay sa lalong madaling panahon mature. Upang gumana kailangan ang mga sumusunod na sangkap:

200 milliliters ng yogurt (3.2%) 700 gramo ng harina, asukal at ng pakurot ng asin, 10 gramo ng dry lebadura at 100 ML ng halaman ng langis.

Sa kasong ito, ang proseso ay ipinapasa din yugto:

1. Una, kailangan mo upang pagsamahin ang yogurt at mantikilya at isang maliit na mainit-init up sa isang hiwalay na lalagyan.
2. Pagkatapos, dapat itong matunaw ang asukal at asin.
3. Ang harina na may pampaalsa at kumonekta sa pamamagitan ng pagdaragdag sa mga ito sa mga bahagi, masahin ang masa uniporme.
4. Upang bigyan ang panghuling produkto stand para sa 15 minuto.

Ang oras na ito ay magiging sapat na upang gawin ang mga halo-angkop para sa kasunod na processing. Sa kaso sa kamay doon ay lamang pipi lebadura, dapat silang maging sa simula ng pag-aanak sa yogurt na may langis. Hindi nito naaapektuhan sa paghahanda ng kuwarta.

Express pastries

Bihasang chef alam na, gamit ang isang katulad na pamamaraan, maaari mong madaling maghurno kahanga-hangang cake para sa 15 minuto sa oven. Para sa kailangan mo upang maging isang standard na hanay ng mga produkto:

Para sa masa:

3.5 tasa harina, kalahati ng isang litro ng tubig (mainit-init), isang kurot ng asin, 25 gramo ng asukal at kalahati ng isang tasa ng halaman langis.

Para sa pasta:

sibuyas, paminta pulbos, 0.5 kilo ng tinadtad na karne ng baka, asin, kutsara tomato paste at anumang seasoning.

Ang proseso ay binubuo ng apat na hakbang:

1. Una kailangan mong gawin ang mga pagsubok. Sa katapusang ito, ang tubig na kailangan upang magdagdag ng asukal, pampaalsa, asin. Pagkatapos pagpapakilos, idagdag ang langis. Pagkatapos, sa maliliit na bahagi upang ipasok ang harina upang bumuo ng malambot na masa para sa pagbabago. Semi-tapos na produkto ay maaaring maihatid sa oras sa tabi.
2. Ngayon ito ay kinakailangan upang gawin ang palaman. Dito, tinadtad sibuyas nagkataon ay dapat na basta-basta pinirito, at pagkatapos ay ihalo sa iba pang mga bahagi. Aabutin ng hindi hihigit sa 10-15 minuto.
3. Hatiin ang kuwarta sa mga piraso, masahin bawat piraso sa anyo ng cake at ilalagay sa ibabaw nito ang isang maliit na pasta. Rounding gilid upang bumuo ng isang patty.
4. Billet bumuka sa isang baking sheet, inilatag sa pamamagitan ng sulatan, magsipilyo kanilang ibabaw langis (itlog o gatas), at pagkatapos ay ipadala sa oven.

Maghurno pangangailangan sa 180 degrees hanggang sa ibabaw ng produkto ay hindi zarumyanitsya.

mahusay na alternatibo

Ito lumiliko out na walang lebadura ay kailangan ng mas maraming oras upang maghanda ng isang mabilis na pagsusuri (15 minuto). Pie ay natamo ng mas malambot at luntiang. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na recipe:

sa 300-330 gramo harina 200 ML nonfat yogurt (1%), itlog, asin, 6 gramo ng pagkain soda, asukal at kalahating tablespoons ng mirasol langis.

Ang pamamaraan ng tulad ng isang pamamaraan ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Una, ito ay kinakailangan upang mamalo ang mga itlog na may asukal, yogurt at asin. Mas mahusay para sa paggamit ng isang taong magaling makisama. Kepe ay kanais-nais na bahagyang pre-pinainit.
2. Magdagdag ng soda (slaked suka), at pagkatapos ay dahan-dahan kitang ipakilala ang harina. Well crafted kamay butter, pagmamasa patuloy para sa hindi bababa sa 10 minuto.

Ang nasabing semifinished produkto ay maaaring direkta na ginagamit para sa pagbuo ng preforms. Hindi niya kailangang mas maraming oras upang mature. Ang ganitong mga isang recipe ay napaka-kaaya-aya sa mga taong nagsisimula pa lang upang malaman ang sining ng home baking.

Ang natatanging komposisyon

Karaniwan pan pritong cake na may malasa pasta (repolyo, patatas o karne). Sa naturang mga kaso, ito ay pinakamahusay na gamitin ang kuwarta nang walang lebadura. Magluto ito ay hindi mahirap. Oo, at ito ay tumatagal ng lubos ng kaunti. Upang gawin ito, mayroong maraming iba't ibang mga recipe, ang bawat isa ay mabuti sa kanyang sariling paraan. Ngunit may ay hindi ang karaniwang mga pagpipilian. Halimbawa, mabilis na pag- air kuwarta para sa pritong cake ay maaaring kneaded paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

500 gramo pakete ng harina (200 gramo) ng mantikilya, 5 gramo ng asin, 2 tablespoons ng vodka at 25 gramo ng asukal.

Pyrozhkov naghahanda ang kuwarta tulad ng sumusunod:

1. Ibuhos ang harina sa isang trabaho table slide.
2. Sa gitna gumawa ng isang maliit na indentation.
3. Ibuhos sa ito ng isang pre-tinunaw na mantikilya na may bodka.
4. Idagdag ang natitirang mga sangkap at masahin ang masa sa isang pamilyar na paraan. Pagkatapos nito ay dapat hindi nagsasabi ng totoo down para sa halos 15 minuto.

Ang pagsusuring ito ay dapat gamitin kaagad, kaya ang pagpuno ay mas mahusay na upang maghanda nang maaga.