Pancake mula sa atay

Cook atay pancake ay hindi mahirap. Kumakain sila nag-iisa o punan na may palaman at fold sa roll, at kahit na sa kanilang mga batayan ay maaaring gumawa ng atay pie.

mga produkto

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang 1 kg. atay 3 raw itlog, agag harina, 250-450 ml. gatas, at asin.

Angkop para sa pagpuno ng karot, mga sibuyas, anumang mushroom, itlog, pinakuluang bigas. Ang lahat ng mga sangkap ay halo o sa di-makatwirang mga pagkakaiba-iba sa paghuhusga.

paghahanda ng atay

Kumuha ng isang sariwang atay at ibabad sa loob ng isang oras at kalahati ng gatas mula sa 1 litro ng pagkalkula. gatas para sa 1 kg. atay. Sa gatas, kung ninanais, magdagdag ng 1 tsp asin. Soaking ay kinakailangan upang maglabas ng kapaitan, upang gumawa ng soft at malambot atay. Kung lamang ang mayamang gatas sa iyong mga kamay, magpalabnaw ito sa pinakuluang malamig na tubig, humigit-kumulang 1/1.

Babad na babad sa atay fold sa isang salaan, alisan ng balat, veins at tendons. Cut at giling sa isang blender o mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung ikaw lutuin ang pancake mula sa atay para sa isang bata o isang matanda na tao, kailangan mo munang gumamit ng isang makinang nagtatadtad ng karne, at pagkatapos ay Blender.

Inihahanda ang kuwarta

Palis sa itlog foam at idagdag ang tinadtad atay sa isang i-paste. Season na may asin, kung gusto mo maanghang na pagkain - paminta, magdagdag ng kalahating tasa ng gatas at ihalo maigi. Ngayon ipasok ang 200 gramo. agag harina at masahin ang masa, dapat itong maging tulad ng makapal na cream.

Higit pa rito, sa pamamagitan ng pagpapasok maliit na bahagi ng gatas, maghalo ang kuwarta sa isang likido estado upang ito ay dumaloy stream. Pancake mula sa atay ay maaaring maging 0.3-0.8 mm makapal, kung higit pa, at pagkatapos ay sila ay magiging mahirap maghurno, rollover sila masira at maging mailap para sa Herz-TS palaman.

pagluluto sa hurno

Bake magiging pancake atay maginoo paraan. Pancake pan sa init, basta-basta langis at ibuhos pancake na may isang malaking sandok.

Ang unang bahagi upang mag-ihaw hanggang sa itaas ng pancake ay hindi pakuluin ang buong, hindi ito dapat na manatiling stains raw kuwarta. Iprito sa ikalawang tagiliran ng 15-25 segundo, hanggang sa isang bahagyang kulay-rosas.

Kinukunan pancake grasa na may tinunaw na mantikilya o mantika sa buong circumference ng pagpuno at wrap sa isang roll.

pasta

Gulay para sa toppings ay pinirito sa mantikilya, ang lahat ng paisa-isa. Bow ay maaaring maging pino ang gumuho o ring. Karot lagyan ng rehas sa isang magaspang kayuran o i-cut sa pinong strips. Egg at kanin sa pigsa. Egg makinis tinadtad.

Mushroom pakuluin, pagkatapos ay pinirito sa mantikilya o margarina langis.

Maaari mong gamitin ang iba pang mga gulay kung wala ka tila sila ay sinamahan ng ang atay. Very nakabubusog na pancake ay nakuha mula sa atay, kung zafarshirovat karne pagpuno.

Ano ang pagpapakain

Kumain hepatic pancake recipe kung saan ay nabanggit sa itaas at maaaring maging malamig at mainit. Pinalamanan pancake ay maaaring kunin sa cubes ng 2-3 cm. At magsilbi bilang isang starter para sa mga talahanayan ng bakasyon. Tulad ng mga dekorasyon at upang magbigay liwanag ulam makinis tumaga gulay at iwiwisik Rolls. Ipinapasan nila sa mga sariwang dahon cress o Chinese repolyo na maaaring magamit ng pagpuno bahagi.

Sila ay ganap na pinagsama na may mantikilya o kulay-gatas. Dahil ito ulam ay maalat, magiging angkop upang isumite ang mga ito sa anumang sauce, kabilang ang may mayonesa o ketsap. Ang pinaka-basic na bersyon ng sauce - ay ang karagdagan ng bawang sa mayonesa o kulay-gatas.

Of pancake atay maaari kang gumawa ng isang layer cake. Para sa layuning ito ito ay kinakailangan upang ilipat ang pancake sa bawat isa na may karne o iba pang mga pasta, brush na may isang itlog sa itaas, gaanong pinalo na may isang tinidor, budburan gadgad keso o talamak inasnan varieties at maghurno sa hurno para sa 12-15 minuto.

Kung walang baking isang cake ay maaaring gawin kung hindi mo idagdag ang pasta, kailangan lang magrasa ang bawat pancake na may mayonesa may lasa na may bawang, bagsakan bawat isa stack. Payagan na tumayo para sa halos isang oras sa ref at maglingkod.