Orihinal na mga recipe: kung paano magluto ng lasagna

Kung nais mong mag-aliw at mangyaring ang iyong pamilya, tiyaking magluto para sa kanila masarap at makatas Italian layered kaserol - lasagna. Ang mga layer ng masa, pagpuno at sauce - ito ang mga bahagi ng mga ito masarap. Tiyak, hindi lahat housewives alam kung paano magluto ng lasagna. Pagpuno ng lasagna ay maaaring ibang - at karne at kabute, pagkaing-dagat o sausage. Ang lahat ng iyon ay sa kamay, maaari mong idagdag sa ito masarap na ulam. Ang pangunahing bagay na mayroon ka sa bahay ay nagkaroon ng keso sa sapat na dami.

Ito akyat siyam na layer, ngunit sa kasong ito ito ay lumiliko out ay medyo mataas na, kaya ito ay madalas na inihanda ang isang apat na lasagna, alternating batter na may palaman at gravy.

Bago ka magluto ng lasagna, dapat itong magpasya kung ikaw ay gumawa ng kanilang sariling kuwarta o bumili sa tindahan - kuwarta para sa lasagna ay ginawa sa plates na may isang haba ng tungkol sa tatlumpung sentimetro, at ang lapad - tungkol sa sampung. Bilang karagdagan, ito ay posible upang maghanda ng isang sheet ng lavash, na kung saan ay maaari ding binili sa tindahan.

Sa kasong iyon, kung bumili ka ng pasta para sa lasagna sa tindahan, basahin ang mga tagubilin mabuti, dahil minsan kailangan mong pakuluin ang masa, at kung minsan ay sapat na upang ibabad ito sa tubig bago pagluluto. Upang ihanda lasagna paggamit mozzarella at parmesan.

Kaya, sabihin malaman kung paano magluto ng lasagna lavash. Una kailangan mong magpasya kung ano ang gagamitin namin ang palaman. Sa aming kaso ito ay pritong mushroom, pinakuluang manok at baboy. Oh, at sa halip ng Mozzarella at parmesan, gagamitin namin ang mga ordinaryong matapang na keso at keso.

Aking, malinis at hiwa sa cubes mushroom, magprito sa kanila na may sibuyas sa mirasol langis. Hiwalay, pakuluan ang manok, gupitin manok sa maliit na piraso at ihalo na may mushroom. Magdagdag ng pinaghalong ay pinakuluang karne ng baboy diced. May dalawang bersyon ng pagluluto lasagna - na may halo-halong pagpupuno o alternating sa fillings - manok, baboy, at mushroom. Ihanda ang sauce. Upang gawin ito, paghaluin ang mayonnaise na may ketsap at magdagdag squeezed bawang cloves.

Bago ka magluto ng lasagna, kailangan mo upang i-cut sheet ng lavash, kaya na sila ay angkop sa pan. Hiwalay, pagpura-pirasuhin ang mga peppers at mga kamatis. Ngayon kumalat sa isang pagluluto sa hurno sheet unang lavash, kumalat ito sa itaas ng ika-apat na bahagi ng pinaghalong mga fungi, baboy at manok. Kung nais mong mag-ipon ang palaman hiwalay na layer, ang unang layer maikalat ang mushroom at mga sibuyas. Ilagay ang tuktok ikaapat na araw ng matamis paminta at kamatis, kuskusin ang mga karaniwang cheese sauce at grasa. Sa susunod na sheet ng lavash ilagay muli mixed pagpupuno ng isang manok, kung nais mong gumawa ng pagpupuno walang halo. Tomato, paminta sauce, at pagkalat sa parehong paraan bilang ang unang sheet, at ang cheese ay ngayon ay hindi kuskusin ang karaniwang solid at keso. Ang ikatlong layer ay halo-halong mapapalaganap muli palaman o hiwalay pinakuluang karne ng baboy - lahat ng iba pa ay katulad ng sa nakaraang dalawang layers alternate keso lamang, hal ngayon ang pagmamasahe muli ng dati keso. At ang huling layer kumalat sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang mga bago, himasin ang tuktok ng ang keso sauce at grasa. nagpapadala kami ng lasagna sa oven para sa tungkol sa apat-napu minuto. Ito ay lumiliko out napaka masarap.

At ngayon sabihin malaman kung paano magluto lasagna na may manok. Una kailangan mo upang disembowel isang manok na may tungkol sa kalahati ng isang kilo, at pagkatapos ay ilagay ito sa palayok at punuin ng tubig. Ibuhos sa kalahati ng isang baso ng dry white wine, asin at paminta sa lasa. Pagdaragdag ng isang kintsay at bay dahon. Mayroong ding magdagdag ulo ng sibuyas at lutuin ang manok hanggang maluto. Pagkatapos ay hilahin ang manok at seltser na ito pino. sabaw ay pinakuluang hanggang sa panahon ito ay hindi mananatiling isang litro. Tatlong daang gramo ng lasagna layers tinanggal na sa mainit na tubig at pagkatapos ay ilipat ang dehumidified.

Ngayon kailangan mo ng isang libra ng tinadtad sibuyas, magprito ito sa isang kawali hanggang luto sa 150 gramo ng mantikilya. Idagdag ang makinis tinadtad bawang sibuyas, patuloy na magprito para sa sampung minuto. Pagkatapos magprito 90 gramo ng harina hanggang sa matingkad na kayumanggi. Pagdaragdag ng sabaw na may alak at dalhin sa isang pigsa.

Pagkatapos nito, takpan na may takip at magngitngit para sa apat na minuto sa mababang init. Ngayon namin get aming sarsa, idagdag sa ito limampung gramo ng gadgad Tsedar keso, daan dalawampu't-limang gramo ng keso Gruyere. Pagbuhos ng isang baso ng mababang-taba cream, dalhin sa isang pigsa muli at maikalat ang sauce sa hugis, takip ito na may mga sheet ng lasagne, na kung saan ay naka-linya sa manok at berdeng mga sibuyas at gadgad parmesan keso. Ang bawat layer pagkatapos ng keso sauce grasa. Four-lasagna ilagay sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Ito ay lumiliko out masarap, pampagana, at ano ang lasa - simpleng Yum.

Ngayong alam mo na kung paano magluto ng lasagna, ito ay oras upang subukan upang gumawa ng ulam na ito nag-iisa.