Nilaga repolyo na may patatas: masarap, madali at murang

Isa sa mga pinaka-popular na pinggan, nilaga repolyo, ay din isa sa mga pinaka-minamahal at iginagalang sa aming araw-araw na kusina. Maaari itong magamit bilang isang palamuti, bilang isang hiwalay na ulam, at magdagdag ng opsyonal na patatas, kanin, beans, karne at sausage. Sa karagdagan, ang mga produkto para sa paghahanda nito ay hindi aktwal na gastos sa anumang bagay, ito rin ay naglalaman ng maraming mga bitamina. At ang oras kung kailan naghahanda nilaga repolyo na may patatas, beans, karne o lamang na walang anumang bagay, hindi kaya mahusay.

Kung nakapagpasya ka-iba-ibahin ang klasikong nilagang karne ng repolyo, halimbawa, patatas o bigas, kailangan mong magsimula sa paghahanda sa mga pinaka repolyo: ito ay quenched para sa isang mas mahabang panahon kaysa sa anumang iba pang mga gulay o kahit na karne.

Ang unang hakbang ay upang hugasan at tumaga repolyo. Tandaan na ang thinner ang mga nagresultang dayami, mas mababa ang oras na kailangan mong magluto pagkain.

Pagkatapos noon, ang kawali ay poured langis ng gulay, pagkalat hiniwang repolyo (kung ito magkano, ito ay posible upang maikalat bahagi, naghihintay para sa isang mas mababang layer bit magprito lubusan at repolyo pagbawas sa dami) at simulan upang magprito sa paglipas ng mababang init, pagpapakilos patuloy na upang maiwasan ang scorching.

Upang repolyo na may patatas ay lalo na masarap, pagkatapos ng tungkol sa loob ng labinglimang minuto sa kawali, idagdag ang tinadtad sibuyas at gadgad karot sa isang magaspang kudkuran. Bilang ng mga sibuyas at karot sa bawat tinutukoy ng para sa kanyang sarili: isang tao upang tikman matamis na karot o sibuyas na lasa, at ang ilang mga ginusto hindi upang gambalain ang natural na lasa ng repolyo.

Pagkatapos lahat ng bagay ay pritong para sa humigit-kumulang na sampung minuto, pagkatapos ay idagdag ang tubig at simulan upang magngitngit para sa kalahati ng isang oras (depende sa ang pagnanais para sa isang firmer o softer hindi pabago-bago repolyo).

Sa oras na ito, maaari mong linisin ang patatas at hiwa ito sa maliliit na piraso. Maraming nakaranas ng babaing punong-abala ipinapayo upang subukan ang repolyo bago mo i-upload ito hiwa patatas repolyo ay dapat na halos handa na.

Pagkatapos noon, repolyo at patatas patuloy na magluto-sama para sa humigit-kumulang dalawampung minuto - hanggang sa oras ng patatas ay malambot.

Bago ang katapusan ng pagsusubo dapat asin ang ulam at magdagdag ng itim na paminta at iba pang pampalasa tulad ng ninanais.

Upang ulam na ito ay nilaga na may patatas, hindi pagod sa inyong mga bahay, ito ay dapat na bahagyang nabago.

Sa partikular, ang isang espesyal na pagmamahal ng mga anak Tinatangkilik ng repolyo na may beans.

Recipe para sa ulam ay halos kapareho na inilarawan sa itaas, ngunit may isang pagbabago: sa halip ng patatas, ikaw ay pagdaragdag sa halos tapos repolyo beans.

Beans para sa ulam ay handa sa mga klasikal na paraan: iwanan ito magdamag sa tubig ng kaunting halaga. Ang tubig ay pagkatapos ay pinatuyo at simulan ang pagluluto ang beans sa purong tubig. Lutong beans at hanggang luto - halos isang oras.

Pagkatapos nito, ang protushennuyu hanggang luto repolyo ay idinagdag sa handa-pinakuluang beans, asin at paminta sa lasa.

Ang lahat ng ito ay nilaga para sa isa pang labinlimang minuto. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang ilang mga tao ginusto upang mabawasan ang oras ng pagluluto at gamitin ang naka-kahong beans, ang lasa ay hindi naiiba mula luto sa bahay.

Kung ikaw ay may sa kamay ay hindi ang beans, maaari mong ligtas na magluto ng ulam tulad ng nilaga repolyo na may rice.

Ang prinsipyo ng paghahanda maaaring iwanang kapareho ng sa sa paghahanda ng repolyo na may beans, iyon ay - hiwalay lutuin ang bigas at pagkatapos ay idagdag ito sa mga natapos na repolyo.

Gayunman, ito ay mas mahusay na patungo sa dulo ng repolyo upang ihagis ang kanin at kumulo hanggang sa ganap na luto ulam. Ang oras ay dapat kalkulahin ang pagkuha sa account ang katunayan na ang bigas ay karaniwang handa na pagkatapos ng dalawampung minuto.

Gayundin, maaari mong idagdag sa repolyo karne, karne ng baka, sausage, itlog, pipino, peppers o anumang iba pang mga sangkap - depende sa iyong imahinasyon at panlasa kagustuhan.