Pag-aatsara cucumber. Mga recipe mula sa Germany.

Ang bawat babae ay inaasahan sa panahon ng pagaani, upang alagaan ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na bagong workpieces. Ang dulo ng tag-init at kaakit-akit, ito ay dumating na oras upang anihin, na nais mong higit pa at i-save ng hanggang sa taglamig. Ang katotohanan na ang sleigh ay kinakailangan upang maghanda ng maraming mga housewives alam firsthand ang tag-araw, kaya tanging ang pamahalaan upang i-paligid sa kalan, habang sa taglamig ito ay magiging posible upang lubos na makibahagi sa lahat ng kasaganaan na ito. Maybahay bawat nakakaalam ng maraming iba't ibang mga lihim na magbibigay-daan ito upang lumikha ng isang tunay na culinary masterpieces, kahit na maaaring maging sa mundo mas madali kaysa sa pag-aatsara cucumber. Canning recipe ng gulay na ito ay madaling nahanap sa anumang cookbook, gayunpaman, may mga paraan na hindi rin kilala sa ang bilog ng housewives, ngunit, gayunpaman, magbigay ng mahusay na mga resulta.

Recipe adobo mga pipino sa Aleman ay tunay madali sa paggawa, at ang mga resulta ay nakamamanghang. Cucumber ay nakuha berde at malutong, at tikman ... Just Yum! Una kailangan mo upang maghanda ang iyong sarili cucumber. Dapat nilang maging juicy, berde, lamang natastas off mula sa hardin, hindi hihigit sa 10 sentimetro ang haba, masyadong Greens ay dapat na sariwa, plucked mula sa hardin o, sa matinding mga kaso, binili sa merkado. Sa tatlong-litro garapon kailangan nito ng isang maliit na mas mababa sa dalawang kilo ng cucumber (kung magdadala sa iyo ng isang litro garapon, ang pipino ay mas mahusay na kumuha ng masyadong maliit). Spice ay batay sa tatlong-litro garapon tumagal ng 2-3 payong dill, 1 piraso ng malunggay, 6-8 peppercorns, 1 ulo ng bawang, mga dahon ng cherry at kurant.

Cucumber kanais-nais na magbabad para sa 2-3 na oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay lubusan anglaw sa bawat guwang gamit ang isang malambot na tela upang alisin ang lahat ng adhering dumi. Sa ibaba ng stacked lata isterilisado herbs at pampalasa, at pagkatapos ay mahigpit isinalansan cucumber, nagdagdag ng 3 teaspoonfuls asin 3 tablespoons asukal at 130 gramo ng suka. Upang makakuha ng isang masarap na berdeng cucumber, mahalagang hindi upang baguhin ang mga recipe at gawin ang lahat na nakasulat sa itaas. Pagkatapos nagsisimula ang aktwal na pag-aatsara cucumber. Recipe magreseta ibuhos ang mag-asim sa bangko, ngunit kami ordinaryong Punan ang cucumber na may malamig na tubig mula sa tap. Sa ganoong namamalagi ang kagandahan ng Aleman recipe na pag-aatsara cucumber ay hindi nangangailangan ng mainit na mag-asim at matagal na init paggamot.

Banks na may mga pipino ay inilagay sa isang pan ng malamig na tubig at dinadala sa isang pigsa sa paglipas ng mababang init. Walang pagsala, ang bawat pamilya ay may sariling pan para sa layuning ito at pakuluin bawat isa sa kanila ay mag-iiba, kaya sa lalong madaling ang tubig sa isang kasirola pigsa - sa dalawa o tatlong minuto, maaari mong alisin ang garapon at tumabingi ang key. Narito ang isang mabilis na pag-aatsara cucumber. Mga recipe tulad ng isang plano ay na-import mula sa Germany at hindi kailanman kahit sino pa ay hindi mabibigo - cucumber maging luntian at malutong. Banks pinagsama Binaligtad ang takip pababa at balutin mainit-init kumot sa gabi. Ang ganitong mga cucumber ay maaaring tumayo ang buong taglamig sa kuwarto temperatura nang walang mawalan palatability at mananatiling berde at malutong.

Huwag mag-alala tungkol sa na maliit pinakuluang cucumber - mamaya sila ay maabot ang mga kinakailangang pamantayan sa bangko. Makikita mo i-out masarap na atsara, isang recipe na kung saan hihilingin sa lahat ng mga kamag-anak at kakilala. Sa gayon ay maaaring natupad malamig na paraan out hindi lamang sa pag-aatsara cucumber. Recipe Inatsara pipino, kalabasa, at kahit Kuliplor malamig na pamamaraan bilang na natagpuan sa cookbooks mabait Germans. Upang makakuha ng isang masarap at kalidad ng pag-aani gulay para sa taglamig, dapat mong mahigpit na sumunod sa mga recipe at dagdagan ang produkto ng init paggamot. Tanging pagkatapos ay maaari ang iyong atsara ay berde at malulutong, squash - masarap, kabibi - maganda at kuliplor - makatas at kapaki-pakinabang.