Maple pecan: recipe, ingredients

Maple pecan - ito patumpik-tumpik na brioche na may maple syrup at pecan. Ang ganitong mga pastries ay maaaring matagpuan sa mga cafe at restaurant, ngunit maaari mong ihanda ang iyong sarili. Ang napaka-proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng sa iyo ng isang pulutong ng mga pagsisikap, kailangan mo lamang na bumili ng puff pastry at gawin itong ang iyong sarili, kailangan din pecan at, siyempre, maple syrup.

Ingredients para sa maple pecan

Recipe na ito ay isang maliit na naiiba mula sa classical, dahil mansanas ay ginagamit sa loob nito. Maple syrup, ang recipe ng na kami ay sabihin sa iyo, napupunta na rin na may apple pasta. Taste nakuha hindi dapat sabihin.

Pastry na ginawa mula sa puff-lebadura kuwarta. Ito ay maaaring binili sa anumang supermarket. Ang opsyon na ito ay perpekto para sa mga taong hindi gusto o ayaw sa gulo sa batter. Kahit na ang tahanan ay masarap pa rin. Kailangan din pecan at maple syrup.

ingredients:

1. Mansanas - 5 mga PC.
2. Wedge syrup - 70 g
3. Butter - '45
4. Pecan - 10 mga PC.
5. Puff pastry - 400 g

Maple Pecan Recipes

Ready-made na kuwarta mula sa tindahan ay dapat na lasaw. Apple alisan ng balat at alisin ang pagitan. Susunod, kailangan nila upang magprito sa mantikilya na may ang karagdagan ng maple syrup, na maaaring binili sa tindahan (pero sila kailangang hanapin). Mansanas ay dapat maunsyami hangga't hindi umalis sa labis na likido.

Susunod, pagpura-pirasuhin ang dalawang daang gramo ng pecan. Sa kasong ito ito ay kinakailangan, dahil hinahanda namin ito sa maple pecan.

Sa sandaling ang mga mansanas ay babad na babad na may syrup, ang pagpuno ay handa na. Dapat itong mag-lamig. Samantala, Let namin sa amin test. i-cut namin ito sa laki ng 12 parisukat upang 12. Sa dalawang panig gumawa pahilig cut sa anyo ng mga Christmas puno. Sa gitna ng bawat piraso ilagay ang palaman, pritrusim kanyang mani, at kahit na mag-aplay ng isang maliit na syrup. Ngayon ang aming maple pecan tinirintas tirintas.

Ang mga gilid ay dapat na maingat na punan at itaas ang kuwarta, maaari mong pagdidilig ng kaunti mani. Puff dapat tumayo sa proofing tatlumpung minuto. Sa 180 degrees sa pagbe-bake ng oras ay hindi hihigit sa dalawampung minuto. Sa sandaling ang pastry ay magiging isang ginintuang kulay, ito ay handa na, maaari kang makakuha ng ito mula sa oven. Ng halagang ito ng mga produktong nakuha ng anim na puffs. Maaari silang ma-fed na may anumang inumin (tsaa, capuccino, coffee).

Gaya ng nakikita mo mula sa puff barmy kuwarta, tindahan bumili, pastries handa nang mabilis at nang walang aberya.

maple syrup

Espesyal na atensiyon ay binabayaran sa gusto hindi ordinaryong produkto para sa amin - Maple syrup. Talaga, kung hilingin mo para sa, ito ay maaaring matagpuan sa mga tindahan. Gayunman, ang presyo nito ay isang bit overstated, ngunit ito recipe ay kinakailangan na siya, ang iba pang ay hindi gagana.

Sa pangkalahatan maple dagta at syrup ay napaka-tanyag sa Canada. Sa katunayan, ito ay ang juice ng tree. Ito ay kinokolekta katulad ng mga Birch.

Sa Canada, ang syrup ay ibinibigay sa pancake. Siya ay may isang napaka-kagiliw-giliw na panlasa. Ang mismong juice para sa produksyon ng syrup ay maaaring kinuha mula sa anumang ligaw na maples sa Hilagang Amerika, ngunit preference ay ibinibigay sa black and sugar maple. Ang mga ito ay higit pa kaysa sa nilalaman ng asukal.

Kapansin-pansin na maple syrup ay madali upang bumili sa tindahan. Kahit na pinamamahalaan mo upang mahanap ang juice, kung saan ito ay ginawa, ang mismong proseso ng paghahanda ay lubos na kumplikado, nangangailangan ito ng maraming oras at ang availability ng mga tiyak na kagamitan.

Pati na rin ang luto maple syrup? Recipe ay na sa tulong ng mga espesyal na kagamitan para sa isang mahabang panahon doon ay pagsingaw ng labis na likido mula sa juice.

Ito ay hindi inirerekomenda upang gawin ito sa bahay, dahil ang ilang manirahan sa lahat ng ibabaw, paggawa ng mga ito sticky. Upang ihanda ang kendi ponadobyatsya thermometer pan aerometer lana filter (filter ng kape machine ay hindi angkop).

Juice sa minimum na apoy para sa isang mahabang oras m mabagal pinakuluang, aerometry nito densidad ay kontrolado. Masyadong malapot syrup ay naka-imbak mahina, nang mabilis gawing kristal. Ito ay na-filter na mainit at agad selyadong sa mahigpit vessels.

Industrial produksyon ng syrup - isang halip kumplikadong proseso.

Canadian palitan ang mahal na produkto ay maaaring maging ordinaryong 35% maple syrup, syrup ng karob at pampalasa. Gayundin ito ay lumiliko out mahusay.

Maple Pecan Classic

Recipe para sa maple pecan medyo simple. Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang pagpipilian sa pagluluto sweets.

ingredients:

1. Puff pastry - 1 kg.
2. Roasted pecan - 150 g
3. Maple Syrup - 100 g
4. Cinnamon.
5. Brown asukal - 3 tbsp. l.
6. Butter - 20 g
7. Isang itlog.
8. Pulbos ng asukal.

Kaya, para sa paghahanda ng fillings ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender:

1. 100 gramo ng mani.
2. Anim tablespoons ng pulot.
3. ½ kutsarita ng kanela.
4. Butter.
5. Tatlong tablespoons ng brown sugar.

Paghahanda maple pecan

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na durog at transformed sa isang makapal na homogenous masa.

Kung ang iyong isang biniling espongha pastelerya ay may lapad na 24 sentimetro, at pagkatapos ay i-cut nito sa dalawa band ng 12 sentimetro. Magkakasalungat na mga gilid cut sa bias. Mayroon ka na ngayong ng isang laso-tulad ng herringbone. Sa buong haba kinakailangan upang lay out ng pagpupuno. At pagkatapos ay tinirintas pigtails sa uri gilid. Ang bawat naturang mahabang tirintas maaari mong i-cut sa mga indibidwal na roll. Pagkatapos naming ilipat ang mga ito sa isang baking sheet na may sulatan at ipadala ito sa palamigin para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ng oras na ito, lubricates ang ibabaw ng puffs protina at budburan natitirang pecan. Ipinapadala namin ang pan sa oven para sa dalawampung minuto.

Tapos roll ay maaari ding ambon syrup at budburan pulbos asukal. Ito baking bahay ay hindi kailanman deposits.

pekan

Ilang salita Gusto kong sabihin sa tungkol sa isang di-pangkaraniwang para sa amin PECAN. Kami ay isang galing sa ibang produkto, dahil ito ay hindi lumalaki, hindi lamang sa ating bansa, ngunit kahit na sa aming mga kontinente. Ngunit sa Hilagang Amerika, ito ay ang pinaka-karaniwang kulay ng nuwes, na ginagamit upang maghanda ng simpleng pagkain at pista opisyal.

Kahit na bago Columbus natuklasan Amerika para sa mga lokal na Indians kulay ng nuwes ay ang batayan ng kapangyarihan. Siya nakatulong sa kanila upang mabuhay, dahil maaari itong maging madali upang anihin para magamit sa hinaharap, ito ay hindi palayawin, sa kaibahan sa parehong karne.

Ano ang mga pecan, ang presyo para sa 1 kg na kung saan ay 1200 rubles? Sa labas, ito ay kahawig ng isang kastanyas o olive prutas. Ngunit sa purified form na Pecan ay halos kapareho sa aming walnut. Ang hugis ay halos ang parehong, na nagpapaalala gyrus. Ngunit nuts tikman mas malambot at banayad kaysa sa mga nogales.

Of course, sa baking pekan (bawat 1 kg sa iba't ibang rehiyon ng iba't ibang) ay maaaring mapalitan sa pamamagitan ng aming mga nogales. O maaari mong ituring ang iyong sarili sa exotic.

Ano ang mga benepisyo ng walnut?

Tulad ng anumang iba pang mga kulay ng nuwes, pekan ay naglalaman ng maraming mga bitamina, mineral, at taba. Ito ay napaka-kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog. Ang isang pares ng mga nuts ay magagawang upang mababad at bigyan ang isang tao ng kapangyarihan, hindi para sa wala na isinasaalang-alang sa kanya ng isang himala produkto sa Indians.

Ang pangunahing pagkakaiba mula sa mga pecan walnuts ay walang kapaitan sa lasa at panloob partitions. Ang mga ito ay mas madali upang linisin, hindi nila sinuway.

Pecan may isang mataas na nilalaman ng bitamina A, E at group B. Ito ay folic acid, potasa, zink, posporus, magnesiyo at kaltsyum. Ang pagiging kapaki-pakinabang at kagalingan sa maraming ng produkto ay nagbibigay-daan sa kanyang malawak na gamitin sa pagluluto.

Paano upang maghanda ng kanilang sariling kuwarta kulay ng nuwes pecan?

Maple pecan nakuha magkano tastier mula sa mga pagsubok sa bahay, pagbili, siyempre, sine-save ng oras, ngunit hindi palaging magandang kalidad.

ingredients:

1. Flour - ½ kg.
2. Sugar - 3 tbsp. l.
3. Yeast dry - 10 g (sariwang o - 25 g).
4. Sol - ¾ tsp ..
5. Itlog - 2 mga PC.
6. Milk - 200 ml.
7. polpachki langis.

Dapat mo munang maghanda ng isang gumawa ng serbesa. Upang ito solusyon kutsara ng asukal sa mainit-init na gatas at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa tungkol sa sampung minuto. Itlog ay dapat nahahati sa yolks at puti. Talunin ang yolks itlog na may asukal ay dapat na nasa isang magandang solid foam (magdagdag ng isang kurot ng asin). Ang resultang timpla magdagdag ng isang punasan ng espongha. Pagkatapos ay dahan-dahan ipakilala ang mga protina, at halaman ng langis. Ang lahat ng ito halo at maliit na mga bahagi nang paunti-unti idagdag ang lahat ng harina. Susunod, masahin ang masa, dapat itong dumating out malambot at nababanat.

Ngayon ay dumating ang pinakamahirap na panahon sa paggawa ng puff pastry. Ito ay kinakailangan upang i-roll out at ilagay sa gitna ng isang butter hiwa, at pagkatapos ay I-wrap ang upper at lower gilid, at pagkatapos ay - kanan at kaliwa. At ngayon ay dapat pagulungin ang kuwarta, ngunit sa isang direksyon lamang, kung hindi man nawala ang mga layer. Dapat itong gawin nang maingat upang ang langis ay hindi makatakas. Susunod kalahating oras dapat sila ay ilagay sa refrigerator, at pagkatapos ay ulitin ang proseso muli. Kahit na ang break masa, pagkatapos ay doon ay walang mali, maaari kang magdagdag ng isang bagong batch ng harina at magpatuloy sa proseso.

Of course, ang pamamaraan na ito ay magdadala sa up ang iyong oras, ngunit ang mga resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan.

sa halip ng isang epilogo

Kung mahilig ka sa layered cake, tiyak pakisara maple pecan. Ang isang kapansin-pansin na, hindi pangkaraniwang matamis na ulam ay tangkilikin ng lahat ng mga matamis na ngipin. Lalo na dahil ito ay inihanda sa mga exotic na mani. Dessert na ito ay tangkilikin hindi lamang mga bata kundi pati na rin mga matatanda.