Magkakaibang atsara recipe

Atsara ay kumakatawan sopas na may karagdagan ng atsara o adobo. Mayroong ilang mga recipe rassolnik - ito atsara recipe na may mga karagdagan ng mushroom, karne o vegetarian atsara. Gayundin atsara recipe ay maaaring maging perlas barley o rice. Ang pinaka-tanyag na - ay isang atsara recipe Leningrad na kung saan ay napaka-simple. Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito.

1. Pickle Leningrad recipe: ito ay mangangailangan - 4 tablespoons perlas barley o rice, 500 gramo ng karne na may buto, 2 liters ng tubig, 3 piraso ng patatas 1 sibuyas, 200 g ng atsara, 2 karot, 2 tablespoons margarin o mantikilya, 2 laurel leaf piraso 8 peppercorns, pipino mag-asim, asin, cream, herbs, ang lahat ng panlasa.

Para sa Leningrad rassolnik mas mahusay na kumuha ng perlas barley, kaya ito ay magiging tastier. Ibuhos tubig, magdagdag ng asin at ilagay sa apoy sa pakuluin - ilagay ang matabang buntot, pagkatapos ng 10 minuto ilagay ang tinadtad patatas. Cereals ay dapat na maayos na inihanda upang maiwasan ang mauhog sabaw at madilim na kulay na sabaw. Upang gawin ito, kailangan mong pumunta sa pamamagitan ng mga pigi at banlawan ng tubig sa parehong oras upang baguhin nang ilang beses. Mas mainam kung ang cebada ay niluto nang hiwalay. Kung ang lugar na ito ay napili barley bigas, ang bigas ay dapat na niluto sa patatas. Pagkatapos ay i-cut cucumber at magprito ito sa langis o margarina. Rehas na bakal karot, makinis tinadtad sibuyas, ilagay ang lahat mass na ito sa pan para sa tungkol sa 10 minuto kapag ang isang patatas ay halos handa na, ilagay ito sa isang palayok pipino at steamed gulay. Kailangan mo ring idagdag ang mga peppercorns at bay dahon. Pagkatapos ng 10 minuto i-off ang gas, budburan herbs at hayaan ang tumayo para sa ilang minuto. Atsara ay nagsilbi na may kulay-gatas.

1. Susunod atsara sopas recipe ay tumutulong ito ay luto na may mushroom. Kakailanganin mo - tuyo o frozen kabute 50 gramo - 100, pickles 2 piraso, isang piraso ng karot, sibuyas at perehil. Kartoshka- 2 piraso, 2 tablespoons kanin, isang kutsara ng tomato paste, halaman ng langis at harina. Maaari kang magdagdag ng 1 tasa pipino mag-asim. Magdagdag ng pampalasa sa lasa. Ito atsara recipe ay napaka-tanyag sa mga tao na gustung-gusto mushroom.

Magluto mula sa pinatuyong kabute sabaw at pagkatapos ay pinagmanahan ito. Pinakuluang mushroom cut, at pagkatapos magprito sa isang pan na may mantikilya. Magdagdag ng tinadtad sibuyas sa kabute at magprito ng ilang minuto pa. Potato at kanin magluto nang hiwalay hanggang handa na. Sa sabaw upang ilagay ang mushroom, sibuyas at makinis tinadtad pipino. Idagdag ang sabaw ng patatas, kanin, kamatis i-paste at harina. Mabanat ang pipino atsara, at ibubuhos sa ibabaw ng soup. Magluto para sa isang ilang minuto. Paglilingkod na may kulay-gatas.

1. Ang isa pang atsara recipe Pwedeng ihanda mula sa isda. Ito ay mangangailangan - 20 tasa pipino mag-asim 1 kg ng mga maliliit na isda, sex tasa harina, mula 5 hanggang 10 cucumber, 5 piraso ng itim peppercorns, kulay-gatas, bay dahon, perehil.

Pakuluin ang sabaw ng isda, pampalasa at Roots. Bilang isang isda maaari kang kumuha ng hapunan o isang isda ng minow, ngunit sa pangkalahatan atsara isda ay maaaring tumagal ng anomang isda na nasa parang isang pamilya. Ito ay kinakailangan upang maayos na lulutuin isda. Pagkatapos bumatak na mabuti ito at ibuhos sa sabaw ng pipino atsara. Kapag ang tubig boils, ito ay kinakailangan upang ilagay ang harina. Bago iyon, ang harina diluted na may malamig na tubig upang ang walang-bugal. Pagkatapos ay palabnawin ang sopas at pilay. Tanging pagkatapos ay ibuhos sa sopas. Magdagdag ng kalahating tasa kulay-gatas, tinadtad pipino at mga gulay. Dalhin ang lahat sa isang pigsa at maglingkod.

Ang ilang mga tao ay hindi magdagdag ng pipino atsara sa isang atsara. Ngunit ang pipino atsara maasim sopas ay ang kayang ibigay, ito ay katulad ng lemon juice. Pickle - isang maasim, ngunit sa pag-moderate, sopas na may cucumber. Pwedeng ihanda bilang atsara na may perlas barley at kanin, at bakwit at barley. Sino ang may gusto kung ano ang puwitan.