Maghurno karne at patatas. Lutong patatas na may karne. Paano masarap maghurno karne sa oven

May mga ilang mga pagkain na maaari mong dalhin sa talahanayan, at sa kapistahan, at araw ng linggo: ang mga ito ay medyo madali upang maghanda, ngunit mukhang napaka-eleganteng at sobrang malasa. Lutong patatas na may karne - isang matingkad na halimbawa. Ang kumbinasyon na ito ulam simple at hindi ang pinakamahal na sangkap ay nagbibigay-daan sa pagluluto sa panaginip sa parehong paksa: bahagyang palubhain ang recipe kung nais mong sorpresa ang iyong mga bisita sa mesa banquet, o gumawa ng napaka-plain na pagkain para sa isang tahimik na hapunan ng pamilya.

Maghanda ang karne sa maghurno

Ito lahat ay depende sa kung ano ang eksaktong kang pumili karne, lutong sa oven. Karne ng baka, halimbawa, ay naghahanda mas mahaba kaysa sa baboy, at nangangailangan ng mas masusing paggamot. Mula ito at magsimula. Kung ang karne iyo pinalamig, lamang ihiwalay roon ang lahat na ang mahirap na film at hatiin sa mga bahagi piraso. Ang kapal ng piraso ay hindi dapat lumagpas sa 1 cm laki ay mahalaga din :. Hindi na kailangang gumawa ng malaking "bast". Isang mahalagang punto: upang i-cut ng karne ay dapat na mahigpit na patayo sa grain. Ang mga bahagi maingat na maitaboy ang martilyo para sa karne, subukan namin upang matiyak na ang bawat piraso ay ang parehong kapal sa ibabaw nito buong lugar. Sa kasong iyon, kung ang karne ay frozen, ito ay kinakailangan unang upang magtunaw at pagkatapos ay upang gawin ang lahat ng mga manipulations ng inilarawan sa itaas. Inihanda beef send mag-atsara. Para sa impormasyon sa kung paano gumawa ng atsara, makipag-usap sa ibang pagkakataon.

Ipaalam sa amin turn sa pork

Upang malasa maghurno karne sa oven, kailangan mo munang piliin ito uri ng karapatan. Ito ay pinaka-ugma para sa aming mga pagkain ng baboy leeg. Meat mula sa iba pang mga bahagi ng bangkay ng mga iyan ay maaaring gamitin, masyadong, ngunit hindi ay kaya masarap at malambot. Bukod dito, ito ay lubos na maginhawa hatiin sa leeg sa mga bahagi piraso: pinalamig o lasaw piraso ng karne cut sa buong grain napaka-matalim na kutsilyo. Ang kapal ng piraso ay katulad ng sa kaso ng karne ng baka, - 1 cm o ng isang maliit na mas makapal. Bukod pa rito, i-cut ng isang slice ay hindi kinakailangan: ito ay naka-angkop na sukat sa amin. Sa karagdagan, baboy ay hindi matibay na pelikula, na kung saan ay sagana sa karne ng baka. Mapapipihit ang mukha ng portioned piraso ng martilyo na may dalawang panig, gumawa kami sigurado na ang kapal ay unipormeng. Processed meats ring magpadala ng mga mag-atsara.

mayonnaise atsara

Ito ay tiyak na hindi ang uri ng diyeta, ngunit ito makaya sa mga gawain sa kaganapan na ang karne ay masyadong lean o malupit. Inasikaso sa naturang atsara hiwa portioned, maaari mong maghurno sa hurno ang karne at patatas sa isang mas maikling panahon ng oras. Kaya, kailangan namin 500 gramo ng karne ng isang jar (250 g) ng mayonesa sa taba nilalaman ng 67%. Buksan ang lalagyan at kanang sa loob nito si ground black pepper at asin sa lasa. Pinatuyong aromatikong damo, masyadong, ay hindi magiging kalabisan - idagdag ang iyong mga paboritong mapagbigay na kamay. Kung ang isang tao ay hindi maaaring mabuhay nang wala acute para sa kanya sa atsara ay magiging ang perpektong pandagdag 2-3 cloves bawang, dumaan chesnokodavilku. Masusi ihalo ang atsara at ang aming tinapalan mga ito sa bawat isang piraso ng karne sa lahat ng panig. Mag-iwan sa kuwarto temperatura para sa tungkol sa isang oras, pagsasara ng isang lalagyan na may isang talukap ng mata karne.

Atsara ng beer

At sa paraan ng marinating - isang amateur. Hindi lahat ng tao dares upang gamitin ang alak-based na mga inumin, kahit na nakalalasing, sa pagluluto. Ngunit kung ang sinuman dares upang, ito lamang ay hindi panghinayangan ito. Beer atsara ay kinakailangan upang gawin ang mga pinaka-natural, na walang idinagdag alak. Ito ay tinatawag din na "live na". Dark o light inumin grade inilapat - lahat ng tao ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Ito ay para lamang isang bagay ng lasa. Pagkatapos nito, lahat ng bagay ay medyo simple: sa handa lalagyan Ilagay ang karne (1 kg), punan ito na may beer (0.5 litro), at pabalat na may takip. Alisin ang palayok sa ref ng hindi bababa sa 4 na oras, ngunit mas mahusay na - sa gabi.

Ang pinaka-popular na atsara

Ito ay ang pinakamadaling at pinakamabilis na paraan upang mag-atsara karne. Siya ay perpekto sa kasong iyon, kapag kailangan mong maghurno sa hurno ang karne at patatas para sa isang pamilya ng hapunan, dahil sa ang buong proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahati ng isang oras. Mas mahusay na paggamit ng mga baboy. Para sa atsara, kailangan namin ng isang kutsara ng apple cider suka, ang parehong halaga ng toyo, dalawang tablespoons ng langis ng gulay (mas mabuti ng oliba), asin at paminta sa lasa. Sariwa o tuyo herbs ay welcome din: isang maliit na kurot ng pagdaragdag sa iba pang mga bahagi. Ang lahat ng mga sangkap ay halo, ang mga nagresultang langis ng mga piraso ng karne mass, upang stack ang mga ito sa isang lalagyan kung saan sila maging adobo, isara ang talukap ng mata at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras sa kuwarto temperatura.

Kung hindi mo maaaring gawin nang walang mushroom

Maraming mga tao tulad ng isang kumbinasyon ng mga patatas, karne, mushroom. Sa oven, karaniwang bake mga sangkap, ilagay ang mga ito sa mga layer. Kabute ay dapat na pre-heat treatment.

• Pinatuyong mushroom ay dapat munang magbabad sa malamig na pinakuluang tubig sa rate ng 1 litro ng likido sa bawat 100 g tuyo produkto. Steeping proseso ay tumatagal ng tungkol sa 1 h, at pagkatapos ay walang draining ang tubig kasalukuyan, asin kabute panlasa at ilagay sa pigsa para sa 40 minuto sa daluyan init. Pagkatapos ng sabaw ay poured, mushroom bahagyang tuyo.
• Sa housewives ay napaka-tanyag sa ganitong uri ng paghahanda para sa mga produkto ng taglamig, tulad ng luto at pagkatapos ay frozen mushroom. Mapanatili nila ang kanilang mga lasa at aroma buo, at din madaling pagkatapos ay gagamitin upang maghanda ng iba't-ibang lutuin: ito ay sapat na upang tumunaw ng mga mushroom sa room temperatura at gaanong magprito sa halaman ng langis walang amoy.
• Anumang mga sariwang mushroom maliban oyster mushroom at kailangan bago gamitin sa asin ng tubig sa pigsa para sa hindi bababa sa 40 minuto, pagkatapos ay pinatuyo sabaw at fungi magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman.

Oh, patatas, patatas sa iyo ...

Pioneers perpekto! At hindi lamang pioneer. Ang pinaka-karaniwang palamuti sa karne matulungan ang aming kaso at gumawa exceptionally masarap na ulam. Para sa paghahanda ng mga tubers piliin ang mean. Patatas, kailangan namin ng dalawang beses (at sa isang tao at ito ay hindi sapat) ay mas malaki kaysa sa karne. Kung inaasahan naming gumawa ng aming pagkain puff, ang huling layer kailangan naming itago ang karne sa ilalim ng patatas. Kaya pinili namin ang mga tubers nais na laki ng aking, peeled at tinadtad. Para sa bawat paraan ng paghahanda ay nangangailangan ng kanyang mga piraso hugis. Kung balak mong patatas, inihurnong na may karne layer, kunin ang mga binalatan tuber hiwa. Ang kapal ng isang slice ay hindi dapat maging masyadong malaki: 2-3 mm ay sapat. Na parang naghahanda para sa isang bagay tulad ng isang inihaw sa oven, hatiin ang bawat patatas sa 6 na bahagi, pagputol ng tuber vertical pahalang. Maghurno karne at patatas ay maaaring maging sa palayok. Para sa ulam namin kunin ang mga patatas sa cubes na may isang bahagi ng 1 cm.

Sino undresses sa kanya, siya ay lumuha

Hindi, hindi, kami ay hindi pakikipag-usap tungkol sa isang stripper walang sapat na pagkain, ang isa sa uri nito ay nagdudulot ng luha ng awa mula sa madla! Ito ay tungkol sa ang mga sibuyas. Kung magpasya namin upang maghurno sa hurno ang karne at patatas, mga sibuyas bukod sa atin ay hindi maaaring gawin. Ang bilang ng mga bombilya sa isang recipe ay depende sa kanilang laki: 500 gramo ng karne tumagal ng isa napakalaking o dalawang medium-sized na mga bombilya. Lubusang linisin ang mga ito mula sa balat, at sibuyas mamasa kutsilyo na may malamig na tubig (hindi umiyak) at lupa. Muli, ang laki at hugis ay mahalaga: para sa iba't-ibang paraan ng litson iba't ibang mga tinadtad sibuyas. Bilang isang panuntunan, ang lahat ng mga sangkap ng pagkaing pantay durog. Kung ang patatas at karne ay hiwa sa hiwa, pagkatapos ay shinkuem sibuyas rings - ang form na ito ay angkop para sa baking layer. Sa kaldero, gagamitin namin mailagay ang mga sibuyas, makinis diced. Para sa roasts, lutong sa oven, gumiling ang sibuyas kalahating singsing.

Layer pagkatapos layer - vkusnjatinu tayuan

Sa paghahanda ng ulam na ito ay lubos na mahalaga sa mga kahaliling mga layer. Narito ang isang pagkakasunod-sunod ng mga aksyon, nag-aalok kami sa iyo:

• Ang form na kung saan kami ay ihanda ang aming pagkain, lubusang magpahid ng langis sa halaman nang walang ang amoy o pergamino linya baking.
• Ipagkalat ang unang layer ng patatas, gupitin sa hiwa.
• Salt, paminta sa lasa.
• Ang ikalawang layer ay binubuo ng isang bow, maliit na pilas ring.
• Third layer - repulsed at inatsara karne. Kung ito ay inatsara sa beer, magdagdag ng ilang mga asin nang bahagya sa natitirang atsara sapat na asin.
• Ika-apat na layer - mushroom, kami din pre-naghanda tulad ng inilarawan sa itaas.
• Fifth layer - ulit Bow.
• Ang ika-anim na layer - karne.
• Seventh layer - patatas.
• Ang kataas-taasan suson ay binubuo ng isang hard keso, gadgad sa isang magaspang kayuran, at mayonesa. Keso, kailangan namin ng 100-150 gramo (dahil may nagmamahal pa) at sapat na mayonnaise dalawang tablespoons, pinaka-mahalaga - kumalat ang mga ito (keso at mayonesa) sa ibabaw.

Kaya namin kinokolekta ang aming mga sangkap: sa anyo ng pagbe-bake comfortably mapaunlakan sibuyas, mushroom, patatas, karne at keso. Sa habang panahon, ang oven temperatura naabot 170 degrees, at ito ay oras upang magpadala ng aming pagkain. Ihanda hindi ito magiging mas mababa sa isang oras. Kailangan mong suriin ito: isang palito o tinidor sinusubukan upang tumagos ang patatas, kung magbibigay sa iyo sa madaling, ang ulam ay handa na.

Palayok, pakuluan!

Elegant, malasa at flavorful ulam para sa talahanayan holiday ay madaling upang maghanda, ang paggamit ng mga kaldero ng keramika. Sa karagdagan, ang tapos ulam kapag paghahatid, ito ay hindi kinakailangan upang hatiin sa mga bahagi, na higit na maginhawa. Kaya, gawin ang mga palayok, ilagay ito sa ang diced patatas (punan na puwang sa 1/4), pagkatapos sibuyas (sa halip maliit na maliit na bilang). Meat, pre-handa (mayonesa atsara sa kasong ito ay hindi angkop, gayunpaman, at beer masyadong), ay dapat na nahahati sa mga piraso na madaling magkasya sa aming kapasidad. Ito ay inilatag out ay 1/4 ng ang lakas ng tunog ng palayok. Kabute sa recipe ay maligayang pagdating, ngunit ang kanilang paggamit ay hindi sapilitan. Kapag patuloy pa rin naming gamitin ang mga ito, at pagkatapos ay ikakalat namin ang mga ito bilang isang-kapat ng aming posudinki. Tinatapos layer - patatas muli. Nito rolling in kaya magkano na ang tuktok ng palayok upang manatili distansya ng 2 sentimetro. Ilagay ang 4-5 peas ng itim na paminta, bay dahon, isang maliit na haras - sariwang o tuyo. Ibuhos pinakuluang o na-filter na tubig - hindi hihigit sa isang-kapat tasa. At ngayon ang sorpresa: ang takip sa palayok gagawin namin ang aming sarili, at ito ay nakakain! Ginagawa naming sariwang kuwarta: 2 tasa harina, 1 itlog, asin mix, topped up na may malamig na tubig - upang ang mga masa ay naka-masikip, masahin at lepim mula roon bilog na may diameter bahagyang superior sa leeg ng palayok. Magpapihit-pihit ang panakip sa palayok sa gitna, finger magbutas butas. Ang salapi ay pa rin handa na pagkain at tagapagpahiwatig: kung ito ay flushed - ito ay oras upang kumuha ng out. Hurnong iniinit ng hanggang sa 170 degrees at maghurno karne sa kaldero ng hindi bababa sa isang oras.

Pleasant at masarap kang makipag-ugnayan sa hapag-kainan!