De-latang green peas: recipe magluto ito sa bahay

Tunay na bawa't babae ng hindi bababa sa isang beses, ngunit ang makakakuha sa problema kapag ang mga bisita ay malapit nang dumating, at ang mga nilalaman bukas sa "Olivier" garapon na may green peas mahihirap. Ito produkto, na kung saan ay isang kinakailangang bahagi ng mga paboritong salad, o ikaw ay masyadong malambot, o, pasalungat, matigas. Huwag gawing posible sa pamamagitan ng mga de-latang green peas?

Ang recipe ng kanyang paghahanda sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang produkto, ay hindi mas masahol pa kaysa sa isa na bumili ka sa tindahan, at skilfully ayusin ang lasa nito. Sa kasong ito, magagawa mong ganap na tiwala sa naturalness ng mga malumanay na berdeng mga gisantes. Maaari itong makakuha ng iba't ibang mga lasa naka-kahong mga gisantes. Recipe iminungkahing sa papel na ito, ito ay posible na baguhin, paglalaan ng iba pang mga sangkap (halimbawa, sa halip ng suka, sitriko acid). Dalawang mga pamamaraan ng paggamot init ay inilarawan din.

Naka-kahong peas: isang recipe na may suka

Pagsunud-sunurin ayon prutas sa pamamagitan ng pagtanggal perespevshie, napinsala at nasira sa pamamagitan ng pests. Varieties pinili partikular sa peas ay ang tinatawag na gatas pagkahinog. Buksan gisantes pods at libre mula sa "coat". Ang inihandang i-paste para sa workpiece ay kinakalkula bilang mga sumusunod: para sa bawat 0.5 l kapasidad 650 g ng kinakailangan grain at tungkol sa 175 g ng atsara. Lower blanching para peas sa isang salaan sa tubig na kumukulo (dissolve sa ganyang bagay ang asin at asukal - sa 1 litro ng 1.5 full tbsp ..) Para sa mga 3-4 minuto, pagkatapos ay agad na palamig ka muna sa umaagos na tubig .. Ipagkalat peas sa garapon at ibuhos ang atsara. Para sa strain na ito ay kumukulong likido at idagdag ang parehong halaga ng asin at asukal sa bawat 1 litro. Bukod pa rito, pati na ibuhos 100-120 ML ng isang 9% ng suka. Pakuluin ang atsara at ibuhos sa garapon. Pakuluan maliit na lalagyan para sa 15-20 minuto, malaking -. Dalawang beses bilang mahaba. Roll up cover at siguraduhin na balutin, pag-on. Pagkatapos kumpletong paglamig, iwanan ang lugar para sa 2-3 araw. Kung ang solusyon ay hindi nalilito sa bangko, mas mababa ang imbakan sa cellar.

Naka-kahong peas: double recipe sterilization

May ay isang mas maaasahan na paraan ng init paggamot. Harvested naka-kahong mga gisantes sa taglamig ay maaaring resterilized pamamagitan lata matapos ang ganap na paglamig. Para sa hot pot, kasama ng pagiging sa kanyang garapon malumanay alisin mula sa init at lugar sa isang lababo, ang pagpapadala ng isang patak ng tubig sa mainit na tubig sa pagitan lalagyan na salamin upang ito ay hindi dumating sa contact na may mainit na salamin. Regular na mag-scroll sa pamamagitan ng mga pagkain para sa pare-parehong paglamig. Pagkatapos ng paglamig down, isterilisado garapon, alisin mula sa tubig at lugar sa refrigerator magdamag. Ang susunod na araw paulit-ulit na sterilization hakbang, simula nang paunti-unti mainit-init peas at makatiis oras na magagamit para sa unang yugto na kumukulo. Roll up mainit na garapon sa karaniwang paraan, umikot, wrap at payagan ang paglamig. Panatilihin palaging sa isang basement o bodega ng alak, naka-kahong mga gisantes. Ang paraan ng pagluluto ng inilarawan sa itaas, tulad ng maaari mong makita, ito ay simple sa disenyo at ito ay magagamit kahit baguhan mistresses. Ang matagumpay na pag-aani ng crop!