Lebadura kuwarta sa ref: mga tampok ng imbakan at mga tuntunin

Karamihan sa mga tao, kahit na malayo mula sa pagluluto, lebadura kuwarta ay nauugnay sa isang maayang lugar kung saan ito akma, pagdating sa buhay, ay lumalaki. Ang isang makabuluhang elemento ng katotohanan sa paniniwala na ito ay, karamihan sa mga recipe talagang inirerekumenda lamang tulad ng isang paraan upang pagkahinog. Ngunit ilang malaman na ito ay posible upang maghanda ng lebadura kuwarta sa refrigerator. At ang resulta ay magiging hindi mas masahol pa!

Huwag matakot ng refrigerator at mga nahaharap sa mga pangangailangan upang mapanatili ang isang piraso ng kuwarta para sa magamit sa hinaharap. Ito ay legal na upang panatilihin ito malamig. Ngunit ito ay dapat gawin nang maayos, na naibigay ang mga katangian ng ang produkto, at mahigpit na obserbahan ang teknolohiya.

Ipaalam sa amin suriin sa lahat ng mga detalye. Pag-usapan ang tungkol sa mga recipe lebadura kuwarta, na nangangahulugan paglamig teknolohiya, pati na rin ang pagtingin sa mga paraan upang i-save ang semifinished produkto sa refrigerator at freezer Hayaan.

Mga recipe para sa isang mainit na tag-init

Kapag ang mga bintana 30, ang huling bagay na gusto kong gulo sa paligid sa kusina para sa isang mahabang panahon. Ngunit pag-ibig ay hindi nakansela sa home goodies! Subukan upang ihanda ang lebadura kuwarta sa refrigerator. Ito ay maaaring maging isang mahusay na outlet para sa mainit na panahon. Huwag mag-alala, walang kumplikadong proseso recipe ay hindi inilaan upang, at isang listahan ng mga produkto ay makikita mo medyo abot-kayang at pangkaraniwan.

espesyal na recipe

Ito recipe ay ang lebadura kuwarta sa refrigerator ay ganap ng isang spread. Sa cookbooks maraming mistresses niya mahuhuling may label na "mabilis" o "madali." Siya talaga ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pagsisikap, sa kasong ito ay angkop para sa Pagprito at para sa mga pie na hangin.

sangkap

, Ihanda ang mga sumusunod na ingredients upang ihanda ang lebadura kuwarta sa ref:

• 0.5 liters ng tubig;
• 2 h. L. dry lebadura;
• 1 h. L. asin;
• 1 malaking itlog (2 menor de edad);
• 2 h. L. asukal;
• 4 tbsp. l. langis;
• 4 tasang harina.

Kung balak mong magluto cake sa oven, asukal, magdagdag ng higit pa - hanggang sa kalahati ng isang baso. Maaari mo ring gamitin ang mga regular lebadura, kakailanganin nila tungkol sa 50 gramo

proseso ng paghahanda

Ibuhos sa lebadura maliit na halaga ng maligamgam na tubig (tungkol sa 30 ° ^C), idagdag ang asukal at asin. Hayaan stand. Magdagdag ng harina ay hindi kinakailangan, kahit na ang mga tagagawa na inirekomenda ang lebadura upang gawin ito. Ang pinaghalong mabilis zaburlit, sakop na may isang cap ng mga bula. Kapag siya ay Dinoble, ibuhos sa isang malaking mangkok, idagdag ang mga natitirang tubig, din bahagyang pinainit. Talunin sa itlog, ibuhos sa langis.

Flour paunang pagsasala upang ito ay nagiging luntiang at enriched na may oxygen. Idagdag sa humampas dahan-dahan, isa glass sa tuwing vymeshivaya rin. Maaari mong iwanan ang hindi lamang ang inirerekumendang halaga ng harina recipe. Stop kinakailangan kapag ang masa ay nagsisimula sa pagkahuli sa likod ng mga kamay, ngunit pa rin ay hindi itigil ang mga ito ng isang maliit na marumi, adhered manipis na layer. Hindi mahalaga kung ito ay anyong mong matubig na - ngunit ang mga produkto ay mapupunta soft.

Sa puntong ito, ang masa ganap na cooled sa room temperatura. Ito ay oras upang ipadala ito sa refrigerator. Gaano katagal maaari mong panatilihin ang lebadura kuwarta sa refrigerator bago pagmomolde? Ang pinakamainam na panahon ay itinuturing na isang oras at kalahati. Maaari mong pahabain ang oras hanggang sa ilang oras, ngunit sa kasong ito, kakailanganin mo upang pana-panahong mailalabas mo ba ang masa, hindi man ito magsimula svoevolnichat.

Kapag ang takdang petsa ay natapos na, alisin ito, Punch, ang paggamit ng halaman ng langis para sa paggrasa ang mesa at mga kamay, ihubog ang produkto.

Matamis fillings para sa lebadura cakes

Maaari mong i-magluto ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga pinggan sa batayan ng ito recipe. Habang tagapagtaguyod ng aming lebadura kuwarta sa refrigerator para sa mga pie ay maaaring gumawa ng pagpupuno. Punan ang mga ito ang lahat ng mga parehong kung o magluto ang ilang mga uri - ka magpasya. Maaari mong gamitin ang anumang mga paboritong pagkain: sariwang at frozen na prutas at berries, jam at marmelada, nuts, cottage cheese. Maghurno maaaring sila ay sa isang preheated ¹⁸⁰ ° C oven o Pagprito sa langis ng gulay sa kawali.

Savory fillings para sa pastries

Kung ipilit mo sa lebadura kuwarta sa refrigerator, ito ay walang katangian amoy, na hindi lahat ng tao ang may gusto. Samakatuwid ito ay perpekto para sa kahit na ang pinaka-mahabagin at maramdaming fillings. Maaari mong i-magluto cake na may maalat matalim keso, itlog at gulay, karne, mushroom, mashed patatas, mga gisantes, kanin at anumang iba pang mga pasta. Ang resulta ay tiyak mangyaring, dahil ang nangingibabaw na lasa ay ang lasa ng pasta, hindi lebadura.

Ang shelf buhay ng ang kuwarta sa refrigerator

Minsan, ito ay kinakailangan upang ilipat ang mga cooking cake kinabukasan. Halimbawa, ang mga dulo ng isa sa mga sangkap o lumitaw kagyat na negosyo. Sa kasong ito, may mga ilang mga paraan upang tindahan na ay angkop sa halos lahat ng anumang lebadura kuwarta.

Kung balak mong umalis sa lebadura kuwarta sa refrigerator magdamag, iyong tapayin brush na may langis sa lahat ng panig. Para sa imbakan, gamitin ang bagong malinis na pack, siguraduhin na matuyo. Ihanda mo lamang ang kuwarta bola sa isang pakete, pierce sa ilang mga lugar, itali ang isang nat, nag-iiwan ng sapat na espasyo sa loob. Ipadala sa refrigerator, ang layo mula sa freezer. Tandaan na kapag paglamig pampaalsa mamatay - ang kanilang metabolic proseso ay pinabagal down na ngunit hindi itigil. Ano ang ibig sabihin? At ang katotohanan na sa susunod na araw makakakuha ka ng out ng refrigerator higit com kaysa sa ipinadala doon sa araw bago.

Flaky lebadura kuwarta (binili)

Para bang magbabayad ka ng pansin sa mga nakapirming masa. At kung sinubukan mong magluto mula sa mga ito, maaari naming tiyakin na ito ay mahusay sumusunod: may plasticity, karangyaan, masidhi lumalaki at nakikinig. Bilang resulta, ang mga bahagi ng pagsubok freezer ay hindi makapinsala sa? Ang sagot sa tanong ng kung magkano ay naka-imbak sa lebadura kuwarta sa refrigerator sa mga temperatura sa ibaba zero, ay nakasulat sa packaging: mas mababa ang antas, ang mas mahabang term. Deep Freeze ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-imbak ang produkto para sa anim na buwan o higit pa.

Posible bang ulitin ito sa bahay? Ang sagot ay oo, ngunit huwag kalimutan na ang muling pag-freeze sa lebadura kuwarta ay hindi. Bumili ng isang pakete ng ganitong laki, na kung saan ay maaaring gamitin sa isang pagkakataon.

Paano upang mapanatili ang isang lebadura kuwarta para sa isang mahabang panahon?

Kung ikaw ay kumbinsido na para sa isang gabi sa inyong blangko walang mali, maaaring mayroon kang isang katanungan: kung magkano ay naka-imbak sa lebadura kuwarta sa refrigerator nang hindi nawawala ang kalidad? Eksperto ay hindi inirerekomenda upang pahabain ang shelf buhay para sa isang mahabang panahon. Sa karamihan ng mga emergency ay lalong kanais-nais sa balkonahe. Sa alinmang kaso, tiklop ang kuwarta sa isang malalim na pan, nag-iiwan ng hindi bababa sa kalahati ng ang lakas ng tunog libre. Maging sigurado upang masakop na may takip o foil. Huwag pressurize - o maasim kuwarta. Air access ang isang live na lebadura kultura ay kinakailangan.

Panatilihin ang kuwarta sa refrigerator ay maaaring maging hindi hihigit sa tatlong araw. Gumalaw na rin bago ito gamitin.

Maaari ko bang gamitin ang freezer?

Gaya ng nakikita mo mula sa karanasan ng mga semi-tapos na mga produkto tagagawa, pagyeyelo ay hindi makapinsala sa produkto. Ihanda ang masa mula sa mga sangkap, ang bawat isa ay nagdadala lubos na normal na temperatura nagyeyelo.

Alam mo na kung maaari mong panatilihin ang lebadura kuwarta sa refrigerator at kung paano ito gawin. Ngayon isaalang-alang ang peculiarities ng sobrang lamig.

Roll ang kuwarta sa isang reservoir. Nang makapal isinalansan sa loob ng isang layer ng nakakain film, pagpindot sa mga daliri upang maiwasan ang mga bula. Roll kuwarta sa isang roll, ibalot ito sa isang film layer. Ipadala sa freezer. At paano naman ang pag-access sa air? Sa mga temperatura sa ibaba 0 ° ^C, ang biological na proseso sa lebadura strain tumigil, kaya hindi nila kailangan oxygen. Ngunit kapag defrosting ay kinakailangan upang payagan ang masa upang huminga.

defrosting

Kung ikaw ay nagtatrabaho sa kanyang sariling frozen masa, huwag asahan na maaari mo lamang ilagay ito sa mesa, at ng ilang oras upang magsimula sa pagmomodelo. Ang proseso ng lasaw sa pambahay na test ay naiiba mula sa nagtatrabaho sa mga semi-tapos na mga kalakal. Taasan ang temperatura nang paunti-unti, bigyan ito ng isang "wake up" sa refrigerator, lamang pagkatapos ay tanggalin. Upang magtunaw ang masa na kinakailangan sa kuwarto temperatura, sa isang lugar kung saan walang mga draft o labis na pag-iilaw.

Kapag ang kuwarta ay lasaw, iyong tapayin muli, masaklawan na may isang tuwalya at payagan ang upang makakuha ng lakas sa init. Masarap cakes magsilbi bilang ang pinakamahusay na patunay ng ang katunayan na walang plus-mababa, o kahit negatibong temperatura ay hindi nakapipinsala. Ang pangunahing bagay - upang sundin ang mga simpleng patakaran.