Kung paano maghurno tinapay sa oven. Paano ito naiiba mula sa tinapay, na kung saan ay inihurnong sa oven at multivarka

Alam ng lahat mula sa pagkabata, na ang tinapay - ang pinuno ng lahat ng bagay. Ito ay, marahil, ang tanging produkto na may na maging palaging sa bahay. Universal harina mga produkto napupunta na rin na may maraming mga pinggan, parehong may ang una at sa pangalawang. Ito ay kahit na maaaring magamit para sa dessert, halimbawa, smeared isang slice ng tinapay at jam. Ito ay lumiliko out masarap na matamis na sandwich.

Bread - hindi lamang ng pagkain

Bread - isang produkto na embodies isang karunungan at paggalang. Ito ay may tinapay at asin kinuha upang matugunan ang mahal na mga bisita, ang mga bagong kasal sa kasal at iba pa. D. Kabilang dito ang maingat at may pag-ibig. Dahil ito ay nagsasangkot ng isang pulutong ng mga Kawikaan, folk paniniwala at ritwal.

Kung paano maghurno tinapay sa hurno ngayon, ito ay mahirap na ihambing sa kanyang paghahanda proseso sa huling siglo. Dati agag harina sa pamamagitan ng kamay, t. Upang. Sieve imbento hindi kaya matagal na ang nakalipas. Kinuha ito ng maraming oras at pagsisikap. At hindi kailangan na basura lumitaw pa. Magbayad ng sapat na mataas na presyo para sa puting tinapay Nagawa hindi lahat, kaya ito ay maaaring bayaran lamang ang mayayamang maharlika. Ang lahat ng mga iba binili brown bread.

Council hudeyuschego

tinapay ay naglalaman ng isang pulutong ng mga carbohydrates, kaya ito ay itinuturing na maging isang mapagkukunan ng enerhiya. Wheat pino harina, na ginagamit para sa paghahanda nito at enriches ang katawan na may carbohydrates, kung saan ang tao ay Pagbawi. Samakatuwid, ang mga tao na nais na mawalan ng timbang o lamang sinusubukan upang sumunod sa tamang nutrisyon, ito ay kinakailangan upang limitahan ang sarili sa paggamit ng mga puting tinapay.

homemade bread

Ngayon shop nag-aalok ng kanilang mga customer ng isang malawak na iba't-ibang ng lahat ng uri ng baking: tinapay na may isang keso pasta, pagkain, gulay, etc. Gaano man masarap na ito ay, ngunit ang mga homemade bread ay laging masarap na ng maraming beses ... Pagkatapos ng lahat, siya ay puno ng pag-ibig at pagkabukas-palad. Samakatuwid, ang bawat babae ay dapat na malaman kung paano maghurno tinapay sa oven.

Recipe sa pagluluto sa hurno

Para sa lahat ng mga taong nagpasya upang sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay na may mabangong lutong bahay na tinapay, inaalok sa mga tagubilin sa kung paano maghurno tinapay sa oven. Ano ang kailangan mo:

• 1 kg grade trigo harina;
• 500 ml ng tubig;
• 40 g (sachet) pampaalsa;
• 30 g mantikilya;
• asin (1 kutsara);
• asukal (2 tablespoons).

Ang proseso ng pagluluto ay nahahati sa dalawang yugto. Una kailangan mo upang maghanda ang sponge:

• Half kilo ng harina na may halong tubig (sa imbakan).
• Gumalaw ang mga ingredients hanggang makinis.
• Takpan ang lalagyan at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa mga 3-4 na oras.
• Bawat Oras na kailangan upang pindutin pababa ang masa, ito ay handa na kapag ang pagtaas sa ang halaga ng 2 beses.

Sa sandaling ang masa ay handa na, maaari mong magpatuloy sa susunod na hakbang:

• Ibuhos ang magluto sa natitirang harina, magdagdag ng asin at asukal.
• Ito ay kanais-nais kahit ibuhos ng ilang tablespoons ng halaman langis at 1 itlog sa drive, ngunit ito ay hindi sapilitan.
• Lahat ng mix na rin, takpan at iwanan para sa isa pang oras at kalahati.
• Pagkatapos ay nangagmamasa ng masa at mag-iwan para sa isa pang kalahating oras.
• Ito ngayon ay nananatiling upang lay out ang kuwarta sa isang preheated form na greased at maghurno sa 160-180 degrees, unti-unting pagtaas ng temperatura sa 280 degrees, at pagkatapos ay binabaan muli upang 180.
• Isang oras mamaya, mabangong tinapay na may masarap na crust ay handa na!

Tinapay maker upang matulungan ang babaing punong-abala

Breadmakers imbento lubos na pangasiwaan ang gawain ng pagluluto housewives. Lahat na ay kinakailangan mula sa huling - upang ihanda ang mga sangkap, ang magpahinga ng ang trabaho ay tapos na breadmaker. Isaalang-alang ang recipe para sa puting tinapay na may mirasol buto. Maghurno ng tinapay sa tinapay machine, kailangan mong:

• gatas - 1 tasa;
• halaman ng langis (mas maganda mustasa) - 1 kutsara;
• harina - 300 g;
• pampaalsa - 1 tsp;
• flax buto - 3 tablespoons;
• mirasol buto - 1 kutsara.

Sa ilan sa mga tagagawa ng tinapay ng mga likido at bulk ingredients ay dapat na ilagay sa mga espesyal na mga lalagyan nang hiwalay. Kaya unang ihanda ang likidong produkto, at pagkatapos - iba pang mga:

• ang gatas ay dapat na pinainit, at pagkatapos ay masukat ang mga kinakailangang halaga ng gulay langis, ilagay ang mga sangkap sa isang espesyal na lalagyan;
• upang salain ang arina pamamagitan ng isang salaan at ibuhos sa isang lalagyan ng tinapay machine;
• magdagdag ng lebadura sa harina, asin at posaharit;
• data bulk ingredients ilagay sa ang tinapay maker;
• gamitin ang mga setting kuwarta: Ang program na 1, ang crust - ang average na timbang - 100 g;
• clear ang lahat ng mga binhi;
• kapag ang breadmaker ay naglalabas ng isang natatanging tunog na nagpapahiwatig ng pagtatapos ng ika-2 pagmamasa cycle na ibinuhos sa buto gawa;
• isara ang takip, at pagkatapos ay ang tinapay maker ay patuloy na baking;
• Ang resulta ay isang handa-made tinapay na mainit, na nais mong pull out, takpan na may isang tela at iwanan sa palamig.

Alternatibong pugon - multivarka

Lubos na pinapasimple ang proseso ng paggawa ng homemade bread multivarka. Kailangan mong maglagay lamang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan at maghintay Multivarki maghurno masarap na lutong bahay na tinapay. Ipaalam sa amin isaalang-alang kung paano maghurno tinapay sa multivarka. Kinakailangang ingredients:

• Milk - 50 ml;
• dry lebadura - 40 g;
• harina - 850 g;
• Salt - 1 kutsara;
• asukal - 1 kutsara;
• halaman ng langis - 2.5 kutsara.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

• sa maligamgam na gatas upang matunaw ang lebadura, idagdag ang asin at asukal;
• doon ay idinagdag sa halaman ng langis;
• unti-unting kailangan upang magdagdag ng harina at gumalaw upang bumuo ng isang kuwarta;
• Masahihin ang kuwarta nang basta-basta, kaya ito ay hindi dumikit sa mga kamay;
• pagkatapos ay ang mga pagsubok ay dapat magtabi sa isang mainit-init na lugar at pabalat na may isang tuwalya;
• ang masa ay dapat na nadagdagan ng 2 beses, pagkatapos ito ay posible upang bumuo ng isang bola ng mga ito at ipadala ito sa ang tangke Multivarki;
• pumili ng heating para sa 15 minuto;
• maghintay hanggang ang masa ay taasan ang kahit na higit pa sa lakas ng tunog (tungkol sa 30 minuto);
• kailangan mo na ngayong pumili ng baking mode at itakda ang oras - 60 minuto;
• pagkatapos ng isang oras ang masa na kailangan mo upang i-kaliwa at kahit lutong para sa 40 minuto;
• sariwang lutong tinapay na kumuha ng out at ipaalam ito cool.

Espesyal na lasa ng tinapay na mula sa isang Russian kalan

Sa cookbooks maaari kang makahanap ng maraming iba't ibang impormasyon tungkol sa kung paano maghurno tinapay sa oven. Gayunman, ang ilang na kilala para sa mga natatanging lasa ng mga ito baking oven. Kung nais mong sumubok ng bago, kailangan mong subukan ang tinapay sa Russian oven. Ang recipe ay isang bit mas kumplikado, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito! Kaya, kung paano maghurno tinapay sa hurno:

• kailangan mong kumuha ng isang 3-litro na lalagyan upang ibuhos 1 tasa ng mainit-init na tubig at paghalo 1 kutsarita dry lebadura at ang parehong halaga ng asukal;
• ipadala sa 100 g ng trigo harina (unang baitang) at ihalo na rin;
• sponge takip at iwanan para sa 2 oras sa isang mainit-init na lugar;
• Sa sandaling nasa sponge lilitaw foam, idagdag sa 1 kutsarita ng asin at harina (100 g at 400 g ng trigo rye), ang lahat ng lubusan;
• ang masa bukod sa isang mainit-init na lugar, pagkatapos na ito ay nadagdagan, at obmyat bukod muli;
• ngayon ay kailangan naming i-flood ang oven, bigyan ito ng isang magandang mainit-init up, maghintay para sa mga baga niyaon;
• anyo ng grasa, ilagay ang kuwarta sa likod at bigyan ito ng isang maliit na go;
• ang dulo ng pagsubok grasa, pagkatapos ay pabalat na may takip na hugis;
• ipadala ang form na ito upang hurno;
• ang tinapay naka-out hindi dry sa oven ay dapat na ilagay sa isang lalagyan ng tubig;
• Lutuin sa hurno para sa 1 oras, at pagkatapos ay I-wrap ang tinapay sa isang tuwalya upang palamig.

Hlebushek na may pag-ibig

Siyempre, maaari kang pumunta sa mas madaling paraan - kailangan lang bumili ng tinapay sa lokal na supermarket, ngunit sa paggawa nito ikaw ay depriving ang iyong sarili ng isang pulutong. Tikman homemade bread, ang lasa at pagiging bago, ang mga malulutong at kawalang-galang ay hindi maaaring kumpara sa anumang iba pang mga tinapay. Bukod dito, ito ay walang wala ng lahat ng mga uri ng mga additives, na gumamit ng iba't ibang mga tagagawa upang madagdagan ang shelf buhay, pinabuting pareho at t. D.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap - ang tinapay sa oven. Recipe ay simple. Ang pinaka-mahalagang bagay ay hindi kung paano maghurno tinapay. Ang pangunahing bagay ay na ito ay luto na may pag-ibig.