Keso plate - pagguhit sa patakaran

Napakahusay na pagkain - nang maganda nagsilbi keso plato. Gumagawa ito ay nangangailangan ng kaalaman ng ilang mga pangunahing patakaran. Ito ay hindi lamang isang kumbinasyon ng mga iba't-ibang uri ng keso, hiwa at mabuti bumuka sa isang espesyal na board o malaki, masyadong espesyal, dish. Keso pagkalat sa isang clockwise direksyon, mula sa pinaka-banayad na ang pinaka-matapang sa kamalayan ng lasa at aroma. Keso cutting madalas na pinalamutian nang simple, at hindi kahit lamang kinumpleto ng isang iba't ibang mga prutas, nuts, damo, malulutong na tinapay at crackers. Igos o hiwa ng peras, ubas, mansanas o strawberry-play ang isang papel sa play "cheese plate". Paggawa ng karamihan ng "pakikipag-usap." Mga nogales o mga almendras, cilantro dahon at isang munting sanga ng mint isaad eksakto gourmet, kung saan ay ang kanyang mga paboritong piraso ng keso.

Ano upang kumain ng keso

Kahit na sa sweets, oo! At, mas maliwanag, mas matalas na lasa ng keso, mas angkop marmalade at jams. Pranses keso nagsilbi ito para sa dessert! Ngunit ito rin ay isang keso board o isang plato ng keso ay gumaganap na rin ipakita ang pagsasarili at naging isang hiwalay na maluho ulam, halimbawa, beer. At masisi! Tila na ang Diyos mismo na nilikha at keso para sa layuning ito.

Keso at alak

Ang pangunahing patakaran ay mag-eksperimento! Ang bawat tao'y may iba't-ibang panlasa, at ang bawat ay dapat mahanap ang kanilang halos banal na kumbinasyon ng mga mahusay na mga produkto. Ngunit nang huwag akong nagkakamali, ay nakolekta narito ang ilang pangkalahatang panuntunan na dictates ang keso plato. Ginagawa itong malinaw na kung saan ang "06:00", ay ang pinaka-pinong keso. Ang mga ito ay hindi masyadong mahilig sa alak, maliban na ang lightest kulay-rosas o sparkling na alak. Gayon pa man, upang simulan ang laro sa unang pagkakataon ng mas mahusay na may white wine, at pagkatapos ay tiyak na tamasahin ang mga proseso. Dahil karamihan sa puting wines ay pinagsama kasama ang lahat ng keso kaysa sa pula. Lumiko nang husto keso na may mayamang lasa ay karaniwang diktador - ang lahat ng mga bouquet of red wine ay isang panganib hindi pakiramdam. Iyon ay, upang magkaroon sa malakas na keso at alak ay malakas na! Para sa matamis na matigas varieties tulad ng "Gouda," "Edam", "Cheddar" lamang ay hindi gagana walang alak, tila na maasim. Sa kasong iyon, masarap na alak merlot, sauvignon, cabernet. Ngunit sa uri ng keso "feta", "Mozzarella", "ricotta" ay isang magandang bagay pagpunta, bata wine. Pinindot keso ( "keso", "Emmental" at iba pa) ang may gusto ang kumpanya ng pulang prutas. Musty "Roquefort", "Gorgonzola" at iba pang pag-ibig Pinatibay. 'Camembert' at 'Brie' kakayahang makahanap ng mga karaniwang lupa kahit na sa isang ganap na hindi pamilyar na lipunan ng alak. Goat cheese ay well pinagsama sa liwanag semi-dry wines pati na rin ang sparkling at. Maraming mga varieties ng keso pag-ibig beer. At halos lahat ng keso tulad ng konyak. Tandaan ang mga pangunahing panuntunan - eksperimento!

Keso plate - registration

Sa paggalang cheese plate na ginawa kumbinasyon ng hindi bababa sa limang iba't ibang uri ng keso. Ito ay nagsisimula sa pag-align sa mga pinaka-pinong at ang pinaka-maanghang na nagtatapos. Iyon ay, mula sa isang soft - sa isla. Soft keso madaling kapitan sa odors isa, kaya ito ay kanais-nais upang mag-ipon ang mga ito sa plate na walang contact. Upang gawin ito, mag-iwan ng puwang o kesong interspersed na may prutas, mani, tinapay sticks, crackers, sariwang herbs. At subukan ang keso Kailangan din ng smart bagay: matapos ang isang maliwanag na lasa ng malambot na keso ay hindi na kumuha ng - ay nadama. Magsimula sa isang lumasap ng kung saan nagmumula ang balanse - iyon ay, "kalahating nakalipas na limang." At patuloy na nagbabasa ng mga impormasyon na nag-aalok ng isang keso plato. Ang pagsasagawa ng mga ito, tulad ng makikita mo, halos isang ritwal.