"Kucheryavyy Vanka" - cake mula sa pagkabata

Marami sa atin pa rin matandaan ang masarap na ngayong tinatawag na "Kucheryavyy Vanka" - isang cake ng aming pagkabata, sa panlasa, at hitsura Matindi ang kahawig Smetannikov mga oras na iyon. Inihanda ayon sa mga recipe ina at grandmothers, siya ay ganap na hindi kailangan ng anumang advertising. Siyempre, sa unang tingin, ito ay hindi kaya maganda, ngunit pa rin sa mesa ang ibig sabihin ay isang kahanga-hangang-akit at magandang-maganda pagpigil. Nito pangunahing tampok - natural na sangkap at pagiging simple ng paghahanda.

Recipe nakamamanghang cake "Kucheryavyy Vanka"

Sa mga tindahan ngayon sa presensya ng isang mas malaking hanay ng mga cakes bilang kung ihahambing sa kung ano ito ay 25-30 taon na ang nakakaraan. Pero masarap, real lutong bahay na cake ay palaging gaganapin sa mataas na pagpapahalaga. Dessert na ito ay madaling upang maghanda, pabaligtad, ay halos imposible upang gulo up, at siya ay kaya maamo at malambot, ganap na ganap palamutihan iyong table. Paano magluto ito kailangan mo ang sumusunod na mga produkto.

Sa shortcakes:

• tatlong itlog,
• anim tablespoons ng harina,
• 200 ML ng 3.2% taba yogurt,
• limang gramo ng baking soda ,
• isang tasa ng asukal,
• Dalawang tablespoons ng kakaw pulbos,
• banilin.

On cream:

• 200 gramo ng 25% taba kulay-gatas,
• isang tasa ng asukal.

Sa magpakinang:

• 100ml ng gatas
• Dalawang tablespoons ng kakaw pulbos,
• apat na tablespoons ng asukal,
• isang kutsara ng 82.5% taba mantikilya.

At ngayon para sa iyo - "Vanka Kucheryavy" - cake, ang recipe ng na ay magagamit sa bawat hostess.

Ang proseso ng paghahanda ng aming mga cake

Ibuhos sa isang mangkok ng asukal, mayroong basagin itlog, kumarimot hanggang malambot masa ng foam, magdagdag ng banilya sa panlasa, pagkatapos ay soda at yogurt. Paghaluin na rin at magpasok ng isang maliit na harina, whisking ito ay hindi hihinto. Hatiin ang mga nagresultang kuwarta sa dalawang half cocoa at ibuhos sa isa sa kanila. 180 degrees magpainit sa oven. Grasa na may mantikilya dalawang ikot hugis, ibuhos ang humampas at maghurno sa kanila cake sa buong kahandaan. Tinatayang oras - 20 minuto. Pagkatapos naming makuha ang mga ito sa labas ng oven at ipaalam sa cool. Samantala, patuloy kaming makipag-usap, kung paano magluto ng cake, "Vanka Kucheryavy."

Mula sa bilang makapal na cream at asukal, matalo ang cream. Brown cake - cake base. Hiwa puting cake. Sukat piraso - kalahati sa isa at kalahating sentimetro. Kulay-gatas at ibuhos ang kanilang mix, kailangan nilang magbabad nang pantay-pantay at maayos. Mass na naka-out, lay heaped sa batayan ng isang patay.

Maghanda magpakinang. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, pakuluan ito, magdagdag ng cocoa, buhangin asukal at magluto para sa isang ilang minuto sa paglipas ng daluyan init, pagpapakilos paminsan-minsan. Idagdag ang mantikilya at magluto para sa isa pang dalawang minuto. Matapos na punan ito cake na may kinang at ipadala ito sa tumigas sa isang cool na lugar. "Kucheryavyy Vanka" - cake mula sa pagkabata -gotov. Enjoy.

Cake "Vanka Kucheryavy": isang hakbang-hakbang recipe may letse-kondensada

mga produkto:

• tatlong itlog ng manok,
• 200 gramo ng harina,
• sa parehong halaga ng asukal,
• 250 gramo ng kulay-gatas,
• kalahating garapon letse-kondensada,
• isang kutsarita ng baking soda, slaked may suka,
• dalawang tablespoons ng gatas,
• apat na teaspoons tsokolate pulbos.

Para sa mga cream:

• 400 ml ng makapal na cream,
• isang tasa ng asukal.

Upang punan:

• 100 gramo ng gatas na tsokolate.

Paano pa ay naghahanda "Kucheryavyy Vanka," pagkabata cake? Tayo'y magsimula sa ang kuwarta para sa cake Hayaan. Mga itlog na may asukal buhangin, talunin ang anim o pitong minuto, hanggang sa timpla ay malambot. Ibuhos ang kulay-gatas, letse-kondensada, soda, quenched sa suka at gatas. Lahat ihalo na rin at masahihin ang kuwarta, vsyp maliit na harina. Tulad ng sa nakaraang recipe, hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, magdagdag ng kakaw sa isa sa kanila at gumalaw. Lubricating langis cream form, ibuhos ang mga ito sa masa at barko para sa 30 minuto sa isang hurno preheated sa 180 degrees. Pagiging handa bumuo ng isang cake. Sa platter maglagay ng isang madilim na cake, maaari itong pinapagbinhi na may asukal syrup. Paghaluin ang kulay-gatas na may asukal buhangin at makakuha ng isang cream. ilagay namin ito sa brown layer. White cake cut sa cube at ihalo sa isang mag-atas masa. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa base at sa tuktok Ibuhos tinunaw na tsokolate. Para sa iba't-ibang at bagong lasa sensations sa masa ng mga brick, maaari kang magdagdag ng prutas, marshmallows, tuyo mga aprikot, bananas, nuts, prun. Narito ang isang niya, "Kucheryavyy Vanka", isang cake ng aming pagkabata.

Kailangan lang Recipe "Vanka kulot"

Siya, siyempre, ito ay hindi masyadong naiiba mula sa mga iba pang mga recipe, ngunit mayroong ilang mga nuances. kakailanganin namin ang isa cake:

• yogurt - 200 gramo,
• itlog ng manok - tatlo,
• buhangin Sugar - isa kopa,
• baking powder - isa bag,
• banilya - tulad ng marami,
• Flour - anim na kutsara,
• kakaw.

On cream pangangailangan:

• buhangin asukal - 350 gramo,
• Kulay-gatas - 400 gramo.

At muli, "Vanka Kucheryavy" - isang cake na recipe ay napaka-simple. Isa cake ay handa na, gaya ng lagi, na may cocoa, ang pangalawang - nang walang at hiwa sa cubes. Lubricates ang cream unang cake sa mga ito - cube slide, pre-babad na babad sa kulay-gatas. Budburan gadgad chocolate cake ay handa na. Bon gana!