Kapaki-pakinabang na mga katangian ng singkamas sa simpleng pagkain sa labas ng mga ito

Gulay na ito ay ginagamit para sa pagkain ng tao halos apat na libong taon na ang nakakaraan. Bumalik sa mga araw na iyon, turnips nagustuhan kung paano sariwa at thermally naproseso: pinakuluang, pinirito, steamed. Sa Russia, ito ay ang pangunahing pagkain produkto. Out ng lahat ng mga pinggan ay ang pinaka-karaniwang chowder malt at turnips, ang tinaguriang "Pieris rapae". Na ang lahat ay nagbago kapag sa ilalim ng Catherine II nagdala patatas, at siya ay nagsimulang dahan-dahan palitan ang turnip mula sa diyeta. Kapaki-pakinabang na mga katangian ng turnips ay kaya magkakaibang na ito halaman ay maaaring tinawag na "ginto". Ito ay hindi lamang naglalaman ng bitamina A at B, ngunit micro at macro, ang pangunahing ng kung saan - bakal, potasa, sosa, kaltsyum, at organic acids, at hibla.

nakapagpapagaling katangian

Kapakipakinabang na mga katangian ng singkamas maliwanag sa maraming nakakagaling na mga katangian ng mga ito kahanga-hangang gulay. Regular na pagkonsumo ng mga pagkaing inihanda sa singkamas, magbibigay sa iyo ng:

- pangkalahatang pagpapalakas ng buong organismo;

- proteksyon ng immune system, bilang stimulating formation ay nangyayari sa mga tao na sangkap ng katawan na responsable para sa pagpapalakas ng immune system ;

- kawalan ng karamdaman ng pagtunaw lagay, lalo na sa bituka, dahil salamat sa turnips, nagpapabuti sa proseso ng withdrawal ng basura at pag-unlad ng kapaki-pakinabang ng mga bituka bakterya;

- Kalidad suplay ng dugo sa utak;

- iwas sa colds;

- proteksyon sa kaso ng pagkalason sa pagkain.

Sa karagdagan, batay sa mga siyentipiko pananaliksik natagpuan na turnips naglalaman ng isang bihirang sangkap glucoraphanin, na kung saan ay magagawang pagalingin diabetes at pabagalin ang pagbuo ng mga cell kanser.

Paano upang magluto ng singkamas

Sa modernong kusina, gulay na ito sa hindi tampat bihirang ginagamit. At sa walang kabuluhan, dahil ang kapaki-pakinabang na mga katangian ng singkamas, lalo na sa off season - ay isang tunay na kamalig ng "likas na pwersa". Hindi lamang ito ay nagbibigay ng katawan na may mahahalagang bitamina na palakasin ang immune system, ngunit din sa iba-ibahin ang menu na may mga bagong dish. Ang lasa ay isang uri ng kapalit para sa patatas, ngunit maaaring madalas na magamit dahon bilang isang spice. Partikular na kapaki-pakinabang na mga sariwang salads, na maaaring pinagsama sa singkamas kalabasa, mansanas, karot, cranberries, lingonberries. Ang matagumpay na dressing para sa mga naturang assorted summer ay maaaring maging honey. Ang isa pang sagisag ng paghahanda - ikalawang kurso: iba't-ibang mga gulay at karne nilagang . Pinalamanan singkamas, nilaga atbp Malawakang ginagamit ito sa halaman at para sa unang dish - sabaw, pohlebok, soups. Iminumungkahi namin na subukan mo upang maghanda niligis na patatas, ang pangunahing bahagi ng kung saan - karot at turnips. Ang mga larawan ay ipinapakita sa karagdagan sa mga hakbang ng paghahanda ng simpleng pinggan, pinapanatili ang lahat ng mga benepisyo ng isang singkamas.

Paghahanda ng mashed turnips at karot

Ang matagumpay na kumbinasyon ng lasa katangian ng mga gulay at orihinal na "masaya" kulay ay maaaring gumawa ito ulam para sa iyo at sa iyong mga bata paboritong at madalas na ginagamit sa pagkain. Kakailanganin mo ng dalawang medium sized turnips, at apat o limang piraso ng karot. Gupitin sa cubes at nilagang gulay na ilagay sa isang malalim na Pagprito sa butter (100 g) ay sakop na may isang talukap ng mata, at pagdaragdag ng isang maliit na tubig.

Pagkatapos ng 30 minuto, ang mga gulay ay malambot. Salt at opsyonal na idagdag pinirito sa halaman ng langis o bombilya sibuyas at pampalasa (paminta, paminton, tinadtad bawang).

Hot kisame at magsilbi bilang isang mag-adorno para meat dish. Mabuting gana at mabuting kalusugan!