Jam ng seresa, kiwi at apple

Pagsara ng jam para sa taglamig, bigyang-pansin ang cherry jam at mansanas at orange marmelada na may luya. Ang mga ito ay masyadong mabango, ngunit din kapaki-pakinabang at nakalulugod sa mata ng rich kulay. Maaari mo ring subukan upang makagawa ng isang kiwi jam - recipe ay medyo exotic. Gayunpaman, ang mga resulta ay masiyahan ang kahit na ang mga tagahanga ng mga klasikong kumbinasyon ng lasa. tumuloy kami sa mga paghahanda.

Cherry jam na may alak, at ng anis

Recipe na ito ay medyo walang kuwenta. Ngunit sa itaas nito ay dapat na gumana, dahil ang jam ay isang kahanga-hangang banayad na lasa. Ito cherry jam pagkakaangkop, hindi lamang sa matamis na mesa, ngunit din, halimbawa, upang ang keso. Dalawang half-litro lata kakailanganin: isang kilo ng walang binhi berries, anim na daang gramo ng asukal, star anis, kanela stick at kalahati ng isang litro ng magandang red wine, mas mabuti tuyo.

Simulan ang paghahanda jam mula sa seresa. Tiklupin hinog, hugasan at peeled prutas sa palayok, ibuhos ang asukal at mag-iwan sa kuwarto temperatura. Anim na oras mamaya, ilagay ang lalagyan sa isang maliit na apoy at Uvarov cherries, pagpapakilos ito sa isang kahoy na kutsara na may mahabang hawakan. Muli, ipaalam ito magluto pinaghalong para sa ngayon labindalawang oras. Pagkatapos kumulo para sa sampung minuto, hanggang sa kumpletong pagsingaw ng tubig - ngayon ang iyong cherry jam ay malamang na maabot ang nais na kapal.

Pagkatapos ng marmelada ay cooled, ito ay kinakailangan upang ibuhos ang alak, ilagay ang cinnamon at anis. Muli, isang maliit na pigsa. Cool, gumiling pamamagitan ng isang salaan o makamit ang pagkakapareho ng timpla sa isang blender (pre spices alisin ang jam). Pigsa, kumalat sa mga bangko at roll up. maaari kang magluto gamit cherries na may pits. Ito ay maaaring pagkatapos ay aalisin sa pamamagitan ng gasgas sa pamamagitan ng isang salaan. Paghahanda ng mga jelly ay nangangailangan ng ilang karanasan - upang dalhin ang mga bahagi sa ninanais na hindi pabago-bago.

Jam ng orange, mansanas at luya

marmelada Ito ay isang matamis at maanghang na lasa, nakapagpapaalaala ng lemon kendi. Tunay na mahusay na angkop para sa tsaa o toast na may butter. Dahil sa tindi ng ilang maaari itong natupok sa mga maliliit na bahagi. Dumaan luya ugat sariwang bigat ng tungkol sa isang daan at limampung gramo. Dapat itong binalatan. Pagkatapos maghanda ng isang malaking orange, lemons (230 gramo) at isa matamis na mansanas. Sugar sa jam ay dapat maidagdag sa lasa. Pisilin ang juice mula sa prutas, mix na may durog luya at gadgad mansanas. Magdagdag ng asukal, gelling agent at sarap. Pigsa, cool na at pinalawak na sa garapon.

Jam ng kiwi

Para marmelada ito magkasya kahit masikip at maasim prutas. Kakailanganin nila ang tungkol sa kalahati ng isang kilo. Dalhin ang katumbas na halaga ng asukal at isang maliit na lemon juice at gulaman plato. Purified kiwi kutsilyo maaaring lupa, at sa pamamagitan ng paggamit ng mixer (kung malambot na prutas) o blender. Ibuhos lemon juice at punan na may asukal. Magluto para sa tungkol sa dalawampung minuto sa mababang init, pagpapakilos dahan-dahan, sinusubukan, gayunpaman, upang ang kiwi ay hindi sumangguni sa putik. Magbabad gulaman sa malamig na tubig, pigain, idagdag sa mga jam. Lahat ng sama-sama, ang isang maliit na pigsa at cool. Ibuhos sa bangko. Maaari kang magdagdag ng star anis na lasa o cardamom, natural vanilla, at lemon juice sa halip ng dayap upang kunin.