Jam ginawa mula sa berdeng kamatis: mga recipe, mga tip

Sa simula ng tag-lagas sa hardin ay pa rin ng isang pulutong ng mga berdeng mga kamatis na walang oras upang mature at nalitsya. Ito lumiliko out na kahit na ang hilaw na gulay ay maaaring gamitin. Halimbawa, magluto ng jam mula sa berdeng kamatis. Ito ay masarap at hindi pangkaraniwang. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na paraan upang sorpresa ang iyong mga bisita na may hindi pangkaraniwang mga pagkain.

Paano upang maghanda ng isang raw na materyal

Marami sa atin sa pagkabata ay nagpapahiwatig na mayroong green hindi pa hinog prutas ay mapanganib. Sa katunayan, mga kamatis na hindi magkaroon ng panahon upang mangolekta ng mga kinakailangang pula o kulay kahel na kulay at juiciness, ay madalas na ang sanhi ng pagkakasakit. Na ito ay nangyayari dahil sa pagkakaroon ng solanine - ng isang espesyal na sangkap na maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Sa kabilang dako, may sapat na makatiis kamatis sa tubig alat, at ang mga mapanganib na mga sangkap ay inalis ganap. Ito ay isang mahalagang kondisyon para sa paghahanda ng mababang-calorie at hindi pangkaraniwang mga pagkaing mula berdeng mga kamatis. Sumasang-ayon ka na ito ay kinakailangan upang malaman ang bawat may-ari.

Ang klasikong bersyon

Nais mo bang subukan ang isang jam ng berde mga kamatis? Ang recipe (paano upang maghanda) sa harap ng sa iyo. Pagkasyahin ang iba't ibang mga varieties ng mga kamatis, ngunit nakaranas ng babaing punong-abala pinapayuhan na pumili ng plum prutas, kung saan ay ang pinaka-siksik na istraktura.

Ang inihandang hilaw na materyal (hugasan, babad na babad sa isang solusyon ng asin), idagdag sa isang mangkok at punan syrup ng tubig at lutong asukal. Mag-iwan para sa 24 na oras. Pagkatapos ibuhos ang likido sa isang hiwalay na lalagyan, init hanggang umaasa lang ito, at pagkatapos ay ibuhos ang mga kamatis. Matapos ang 24 oras, ang pagbubuhos pamamaraan ay paulit-ulit, ngunit ang halo ay hindi na kailangan upang matiis. Tomatoes magluto dahan-dahan, hanggang sa syrup attains ang nais na kapal.

Kailangan mong: 1.5 kg ng berdeng mga kamatis (ito recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga maliliit na prutas), 1.2 kg ng asukal, 280 ML ng tubig.

Recipe na may sitriko acid at banilin

800 g ng tomato Kailangan 750-800 g ng asukal, 240 ML ng tubig, 1 kutsarita (walang mga slide) banilin at sitriko acid. Inaabisuhan ka namin na pumili ng mga maliliit na bunga. Bago parehong gumawa ng jam ng berdeng mga kamatis sa ganitong paraan, tomato buto inalis at incised. Ito ay kinakailangan upang pakuluin ang bunga ng tatlong beses sa tubig. Pagkatapos ng bawat tuluy-tuloy na pagbabago: ibinuhos mainit at malamig fill.

Pakuluan ninyo ang syrup, ang paggamit ng asukal at tubig. Luto kamatis ay ground blender, dahil sa pamamagitan ng isang umatake. Ang natapos na katas ay idinagdag sa syrup, pakuluan hanggang sa ang mga kinakailangang kapal ng produkto. Bago alisin ang mga pagkaing may sunog, kailangan mong magdagdag ng acid at banilin, pigsa para sa isang ilang minuto. Ang produkto ay handa na para sa sealing.

Tomato jam na may mga nogales

Ang lasa ng ang tapos ulam nagbabago nang malaki-laki kapag gumamit ka ng mga karagdagang ingredients na may masaganang lasa at aroma. ihanda jam mula sa berdeng kamatis. Mga recipe ay naiiba na pagkakaiba-iba. Aroma at lasa ay magiging di-pangkaraniwang, depende sa mga sangkap kasalukuyan.

Inihahanda ang mga kamatis. Prutas ng 3.5-4 cm diameter wash, alisin fill at pedangkel 2% solusyon ng pagluluto sa hurno soda para sa 3.5-4 oras.

Inihahanda ang mani. Purified nuclei ibinuhos soda solusyon para sa 15-20 minuto, hugasan, at alisin ang balat. Gamitin halves o quarters.

Paghahanda. Kung nais mong magluto ng jam ng berdeng mga kamatis na may mani, asukal syrup at ihanda ang mga ito upang punan ang mga pangunahing bahagi, nabuo sa isang lalagyan sa pagluluto. Sa pamamagitan 4,5-5 oras ang halo ay ilagay sa kalan at magngitngit para sa 12-15 minuto. Dish tanggalin ang mula sa init, iginigiit ng 4-5 na oras, ulitin ang mga pamamaraan. Handa nang ibuhos ang jam sa garapon na kinakailangan pagkatapos na ito ay cooled down na ganap.

May isa pang halos katulad na recipe. Jam mula sa berdeng kamatis canning na kung saan ay nangyayari sa isang katulad na pattern, ay naiiba mula sa naunang pagkakasama sa na ang seeded kamatis pinalamanan na tinadtad na mani. Lahat ng iba pang mga hakbang ay gumanap sa parehong pagkakasunud-sunod.

Bitamina recipe na may orange

Maghanda ng 1 kg ng berdeng mga kamatis anumang laki ng tasa ng asukal, at 1 juicy orange. Tomatoes lubusan hugasan, gupitin, nakatiklop sa isang mangkok para sa pagluluto. Pagkatapos ay punan na may asukal at ilagay sa isang mabagal na sunog sa pagluluto.

Ito ay oras upang maghanda ng isang orange. Alisin ang lubos na kasiyahan, idagdag ang jam, pigsa para sa limang minuto. Pindutin nang ibuhos in ka sa parehong juice. Pagtapos ng isa pang 5-6 minuto ng kumukulo ang produkto ay handa na, maaari itong poured, na sinusundan ng pag-cap bangko.

Kamangha-manghang mga berdeng kamatis jam na may prambuwesas lasa

Recipe na ito ay upang simpleng na ito ay madaling upang mahawakan ang kahit na walang karanasan hostess. Ginamit berdeng mga kamatis, raspberry jelly (sachet 120 g) at 600 g ng asukal. Aking prutas, paghiwa-hiwain at maliit na pilas blender sa putik. Para sa paghahanda kakailanganin mo 3 tasa ng makapal na tomato katas.

Sa isang kasirola na may makapal na ibaba, ibuhos ng isang pulutong ng mga kamatis, idagdag ang asukal. Boiling ay tumatagal ng 10 minuto. Painitin mahina. Ibuhos jelly at pakuluan para sa 20-25 minuto pa. Ang halo ay dapat palaging pukawin ang gulaman ay dapat dissolved sa halip na manirahan sa ibaba. Ang produkto ay maaaring kumalat sa mga bangko.

May lasa jam na may pampalasa at rum

1 kg ng berdeng mga kamatis Kumuha ng 1 kg ng asukal, 1 lemon, 35 ml Roma, sibuyas buds (2 piraso), glass suka (9%). Pre-wash kamatis at magputul-putol ng average na laki. Ng asukal at kalahati ng isang baso ng tubig Pakuluan ninyo ang syrup, ibuhos ang suka at idagdag ang mga kamatis sa maliliit na bahagi. Boiling patuloy 6-7 minuto pagbubuhos - 10-12 oras.

Saturated syrup ay itinapon at ang cloves ay idinagdag lemon (hiwa sa hiwa), ang natitira sa asukal at heated. Ready-mix ibuhos ang mga kamatis at lutuin hanggang tapos na. Matapos ang jam mula sa berdeng mga kamatis palamig, magdagdag ng rum at ilagay sa isang lalagyan para sa karagdagang storage sa isang storage room o cellar.

Kuban recipe

Ang pagdagdag ng mga iba't-ibang mga sangkap dahil sa ang katunayan na sa kanilang mga sarili hilaw na kamatis ay walang binibigkas panlasa. Limon o orange, banilya, spices at mani - makakuha ng isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang jam ng berde mga kamatis. mga recipe Inilalarawan nito nang detalyado kung paano upang maghanda ng mga pangunahing at karagdagang mga sangkap sa iyong dessert ay dumating sa katanyagan!

Maghanda ng 1 kg ng mga kamatis at asukal, 1 juicy lemon na may pinong papel de liha (Kailangan lamang alisan ng balat at juice), 50 ML ng bodka. Ang pangunahing raw materyales ay hugasan, gupitin, nakatiklop sa isang kasirola at idagdag ang alak. Cover na may isang talukap ng mata at ipilit 11-12 na oras.

600 ml ng tubig ay pinainit, ang asukal ay idinagdag, ang juice at makinis tinadtad magtalop. Ang syrup nakuha ay ilagay ang mga kamatis at pinakuluang hanggang sa makapal. Jam poured sa garapon habang mainit, nalimitahan.