Cream ng kuliplor

Kuliplor ay nagkakaiba mahusay na panlasa at pandiyeta mga katangian. Sa pagkain consumed ulo. Pinggan na may kuliplor inihanda mula sa mga pre-pinakuluang o pinirito inflorescences nilaga na may mga oil-egg sauce o langis. Ang produktong ito napupunta na rin na may patatas o iba pang mga gulay, maaari itong mag-atsara, asin, frozen gulay may iba't ibang hanay o hiwalay. Young inflorescences na ginagamit para sa paghahanda ng pang-diyeta sabaw at broths na malinaw na sa panlasa at nutrisyon ay hindi mababa sa ang unang pagkaing manok. Ang pinaka-popular na ay ang sopas ng kuliplor. Upang mapanatili ang puting kulay kapag luto cauliflowers, ilagay sa tubig na kumukulo sa isang maliit na asukal. Lalo na masarap ay repolyo, kung niluto sa mineral na tubig.

recipe 1

Pagdaragdag ng bawang, brokuli at spinach enriched sopas ng kuliplor lasa at aroma. Upang maging makapal ito ay pinakamahusay na gumamit ng patatas. Para sa 6 servings kinakailangan ingredients:

• 2 kutsara mantikilya;
• 1 malaking sibuyas, gupitin sa maliit na cube;
• 4 zubochka kutsilyo durog bawang;
• 2 malaking patatas, peeled at hiwa sa 6 na piraso bawat isa;
• 2 karot, gupitin sa 6 na piraso bawat isa;
• 2 baso (manipis) sabaw ng manok;
• 1 ulo ng kuliplor, disassembled sa florets;
• 1 tasa (faceted) gatas;
• Kutsarita asin 1 kutsara;
• Kutsara ½ kutsarita itim na paminta;
• Kutsara 1/8 kutsarita lupa duguan mani;
• 1 kutsara tuyo sherry dining room;
• 1 kutsara ng makinis tinadtad na dahon ng mga sariwang perehil.

Sa isang kasirola sa daluyan init, magtunaw butter, pritong sibuyas at bawang sa sibuyas transparency minuto 5. Throw karot, patatas at mapatay kahit minuto 5. Ibuhos chicken sabaw, dalhin sa pigsa. Ikalat ang kuliplor, masaklawan na may isang talukap ng mata, bawasan ang init at lutuin hanggang malambot gulay, tungkol sa 20 minuto. Alisin mula sa init. Gumawa ng katas sa batch sa blender o pagkain processor. Lahat ibabalik sa pan ay nakatakda mababang init at idagdag ang gatas, asin, duguan, paminta at sherry. Heat sa bulak, tinanggal mula sa init at fed, dekorasyon perehil.

recipe 2

Sa pamamagitan ng luya at luntiang mga sibuyas din lutong sopas ng kuliplor. Para sa 8 servings kailangan mo ang sumusunod na produkto:

• 2 perlas sibuyas root (leek), kabilang ang paggamit berdeng bahagi (5 cm mula sa root) ay eluted, purified, gupitin povdol at pagkatapos ay transversely;
• 2 kutsara ng olive oil;
• 1 kintsay (coarsely tinadtad Nagmumula at dahon);
• 2 kutsara mantikilya;
• 1 ½ kutsara tinadtad bawang pino;
• ½ kutsara Curry pulbos;
• 2 teaspoons lupa kutsarang luya;
• 6 tasa manipis na sabaw (manok o gulay);
• ½ lemon (juice);
• 1 ulo ng kuliplor, alisin ang core at nahahati sa florets;
• asin;
• itim na paminta.

Heat ang langis sa isang mabigat na kasirola sa paglipas ng mababang init. Pritong leeks at kintsay sa dahon hanggang malambot, tungkol sa 5 minuto, idagdag ang bawang at magpatuloy upang ilagay out ng maraming muli. Ibuhos ang curry at luya, magluto sa paglipas ng mababang init, kaya sila babad gulay, para sa tungkol sa isang minuto. Idagdag ang sabaw ng lemon juice at racemes ng kuliplor. Taasan ang init at dalhin sa isang pigsa, mabawasan ang init at kumulo para sa tungkol sa 15 minuto Payagan ang na palamig bahagyang. Minasa sa isang processor na pagkain, nagdadala ang timpla sa isang pare-parehong-pareho. Ibuhos sa sabaw sa karagdagan sa ang nais na kapal. Heat na kumukulo at bahagyang tinimplahan na may asin at paminta. Cream ng kuliplor handa!

recipe 3

Para sa isang bahagyang maanghang na sopas may lasa kolis katas na may velvety texture at ng maayang creamy na kulay na kinakailangan ingredients:

• 600g ng kuliplor, hatiin sa florets;
• 1 karot (lay ganap);
• 1 perehil (root), pino ang hiwa;
• ¼ kintsay root (kung ito ay maliit, pagkatapos ay ang ½ bahagi), gupitin sa maliit;
• 2 perlas sibuyas root (ang puting bahagi ng leek), pino ang hiwa;
• 2 kutsarang asul na keso (Roquefort posible), milled;
• 3 baso (manipis) sabaw;
• 2 tasa (faceted) gatas;
• 3 peas itim na paminta;
• puting paminta ;
• asin;
• Laurel dahon 2;
• 3 gisantes olspays ;
• 1 kutsara ng sibuyas na berde, makinis tinadtad.

Sweet paminta at kasama ang bay dahon sa isang piraso ng gasa balot at nakatali off thread. Leeks, perehil ugat, carrots, cauliflower itinapon sa isang malaking kasirola na may gatas at sabaw. Idagdag ang mga pampalasa, nakasalalay sa gasa (thread iniwan sa labas, ito ay madali upang makakuha ng mga spices). Magluto ng sopas para sa tungkol sa 30 minuto, hanggang malambot gulay. Sa katapusan ng pagluluto, ilagay ang mga putol-putol na keso. Alisin ang mga karot at pampalasa. Ang halo ay sapilitang sa pamamagitan ng isang salaan. Season na may asin at puting paminta. Bago ang paghahatid, budburan tinadtad berdeng mga sibuyas.