Itlog: ang shelf buhay ng hilaw at lutong pagkain

Egg - isang napaka-kagiliw-giliw na produkto. Pagkatapos ng mga ito ay ginawa nang sabay-sabay mula sa hayop raw na materyal liquid at isang solid shell nakapaligid dito. Ang artikulong ito ay naglalarawan kung paano at kung magkano ang maaari mong mag-imbak ng raw at luto itlog. Shelf buhay ay depende sa temperatura at iba pang mga kondisyon kung saan sila ay matatagpuan (kahalumigmigan, bentilasyon, kalapitan sa iba pang mga produkto). Ang mga kadahilanang ito, at ang produkto ay nahahati sa dalawang kategorya Kalidad: Diet at pagkain. Ang unang nagsasangkot ng paggamit ng isang napaka-limitadong oras, at sa huli ay maaaring ma-imbak para sa mas matagal.

Hilaw na itlog: ang shelf buhay. Mga paraan ng pagpapalawak ng

Pandiyeta mga itlog ay hindi dapat na naka-imbak sa lubhang mababang mga temperatura - hanggang sa -2 ° C. Ang pinaka-kanais-nais na temperatura - mula sa 0 ° C sa + 3-4 ° C. Ngunit kahit na sa kasong ito ang mga itlog ay itinuturing na pandiyeta lamang para sa 7 araw pagkatapos pagtula. Ang produkto shelf buhay ay mas mataas, ito ay itinuturing na sa dining room. Ang ganitong mga itlog ay karaniwang pinananatiling sa refrigerator para sa hanggang sa 35-40 araw, nang pinapanatili ang temperatura sa pagitan -2 ° C hanggang + 5-7 ° C. Sa room temperatura, mag-imbak ang mga ito ng higit sa 8-10 araw ay hindi inirerekomenda upang maiwasan ang pagkasira.

Ngunit may mga sitwasyon kung saan, halimbawa, hindi gumagana o kung refrigerators sa sasakyan ang mga itlog. Shelf buhay sa kasong ito ito ay posible para i-extend ang isa sa mga paraan:

- ilagay ang mga ito sa isang mahinang mag-asim solusyon (1 litro ng tubig 1 kutsara asin ..);

- obmazhte itlog manipis na layer ng isa sa mga sangkap upang maiwasan ang air pagkuha sa pores ng gliserin, petrolatum, mantikilya o waks timpla na may mirasol langis;

- punasan ng ilaw kulay rosas na solusyon ng potasa permanganeyt;

- ilagay ang produkto sa lalagyan, pagpuno ang puwang sa pagitan ng mga itlog chalk, mika o dry clean grain.

Paano upang matukoy ang shelf buhay ng isang itlog ng manok?

Ang pagbili ng mga ito sa tindahan, kailangan mong makahanap ng isang stamp na kung saan label bawat isa. Pandiyeta mga itlog ay karaniwang may label sa red na nagpapahiwatig ng kategoryang at ang demolition petsa. Katulad na impormasyon ay matatagpuan sa mga itlog dining, ngunit ang mga label ay asul. Ito pinapayagan ang kawalan ng anumang mga seal sa itaas ng form ng produkto. Sa kasong ito, ang petsa ng isang posibleng demolisyon o packing ay maaaring matuto mula sa nagbebenta, na humihiling ng mga dokumento trade. Kailangan lang ng bagay na may itlog mula sa sakahan. Narito ikaw ay tiyak na alam kung eksakto mula sa kung ano date upang simulan ang countdown, pati na ang recess buwag mga produkto ng manok araw-araw.

Ang shelf buhay ng pinakuluang itlog

pangangalaga na panahon ay sa ilang mga lawak nakasalalay sa pamamaraan ng paghahanda. Nilagang itlog ay maaaring ma-imbak sa ref para sa hanggang sa 5 araw, at pagkakaroon ng likidong interior ( "runny" "sa bag") - hindi higit sa 2 araw. May kabibi mga item ay dapat na ilagay sa mga lalagyan, na malamang sila na maunawaan odors nakapaligid na mga produkto. Ngunit sa kasong ito, ang shelf buhay ay hindi dapat lumampas 2-3 araw. Samakatuwid, subukang gamitin ang inihandang dish kaagad.

Pininturahan itlog: ang shelf buhay

Ito ay nagkakahalaga ng upang makipag-usap tungkol sa kung paano mag-imbak ang mga naproseso paints Easter itlog. Maraming mga tao kalimutan na ang mga magagandang katangian ng isang holiday - mga produkto na may isang tiyak na buhay shelf. Samakatuwid, tandaan upang obserbahan ang temperatura at ang nais na oras, ang paglalagay ng mga ito sa isang cool na lugar o sa isang refrigerator. Patong natural dyes ay hindi nakakaapekto sa shelf buhay ng mga itlog at ang patong ay lubos na binabawasan nito thermofilm dahil contributes upang higit pang pag-init ang produkto sa loob ng enclosure.