Inihaw na tinapay na pita sa isang pan: recipe, pagpupuno

Spring - isang oras ng picnics at libangan. Sariwang hangin ay nakapagpapalakas, uplifting at nagiging sanhi ng ganang kumain. Menu simple sa kalikasan: meryenda, gulay, barbecue. Ang isang mahusay na pagpipilian - inihaw na tinapay na pita na may pasta. Manipis cakes pumunta ng mabuti sa isda, karne, herbs, aromatic pampalasa at keso.

meryenda na ito ay madaling makaya sa gutom at naglalaman ng malayo mas kaunting mga calories kaysa sa regular na tinapay. Sa Caucasus, Gitnang Silangan at inihaw na tinapay na pita - isang pamilyar na pagkain. Bilang karagdagan, ito ay ginagamit para sa shawarma, para sa paghahatid kebab at shish kebab, ito ay lutong isda, kanin, karne. Kaya pagkain ay mas malambot at makatas.

Pampagana ng pita - isang unibersal na ulam, na angkop para sa pagpuno ng anumang mga produkto sa iba't-ibang mga kumbinasyon, kabilang ang mga prutas, matamis cottage cheese, jam at tsokolate. Ang pagpipiliang ito ay malamang na mag-apela sa mga bata at magiging isang kahanga-hangang snack para sa isang lakad.

Paano upang magprito pita

Para sa paghahanda ng manipis na cake kailangan ng isang mainit na surface. Ang pangunahing kondisyon: langis at taba ay ginagamit. Kuwarta ay kumalat sa isang pagluluto sa hurno sheet at iprito sa magkabilang panig. Handa tinapay na pita dries masyadong mabilis. Upang maiwasan ang pagbasag, ito ay inalis mula sa pan, sprinkled na may isang maliit na tubig at agad na takip sa isang tuwalya. Cooled cake ginamit agad o naka-imbak sa freezer, nakabalot sa isang pakete.

imbakan

Handa lavash hindi kinakailangang gamitin kaagad. Bahagi ng pellets maaaring iwanang sa reserve.

Mga tira ay maaaring maging frozen at kaliwa sa refrigerator o dry - handa shortcakes lamang isinalansan, sakop na may isang tuwalya at tindahan mula sa isang linggo sa dalawang buwan. Gaya ng nabanggit, mayroon silang hindi amagin. Upang bumalik pita malambot sapat na pagdidilig ito sa tubig at init.

dough recipe sa pamamagitan ng leaps at hangganan

Wide-ikot cake magluto simple. Nag-aalok kami ng isang paraan upang mabilis na makuha ang tinapay na pita, pritong sa isang kawali, nang walang taba. Maaari mong gamitin ang lebadura, na kung saan ay kung ano ang gagawin namin. Ang mga sumusunod ay isang bersyon ng tinapay na walang walang latoy masa. Kaya, mula sa mga produkto na kailangan namin:

• dry pampaalsa - 1 tsp;..
• harina - 3 tasa;
• Salt - 1 tsp;..
• Sugar - L; 0.5 h..
• halaman ng langis - 1 tbsp. l.
• Tubig (lamang mainit-init) - 1 cup.

paghahanda hakbang

1. Paghaluin ang harina, tubig, langis, asin, asukal, pampaalsa at masahin ang masa. Tubig ay dapat palaging magiging mainit-init, kung hindi man ang lebadura ay hindi umasim at ang masa ay hindi tumaas. Takpan may Foil at maghintay para sa kalahating oras, hanggang sa masa ay gawin. Pagkatapos masahin iyon at pagkatapos ay ilagay sa ilalim ng isang film - ipaalam sa tumaas muli. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na malambot, isang maliit na softer kaysa sa dumplings.
2. Hatiin ang mga nagresultang masa sa bahagi (humigit-kumulang 15-20 maliliit na piraso), pinagsama sa mga bola at magbigay ng isang film tumayo pa rin para sa dalawampung minuto.
3. Ngayon - unrolling pagsubok para pita. Budburan ang bawat bola na may harina at roll out sa isang napaka-manipis na pancake hanggang translucent estado. Painitin muna isang kawali na walang langis at magprito sa magkabilang panig ng pitas lamang ng ilang segundo. Kakulangan ng langis - ito ay isang paunang kinakailangan. Maghurno mga ito lamang sa isang tuyo, well-iniinitan surface.
4. Tapos cakes kumalat sa naghanda board o wide ulam, budburan ng tubig at agad na takip sa isang tuwalya. Kung hindi, sila matuyo at maging malutong.
5. Ito ay nananatiling upang magluto ang palaman at ibalot ito sa isang pita.

Ito ang isa sa mga gamit ng cake. Ang ilan sa kanila ay maaaring maging pinagsama roll at magluto inihaw na tinapay na pita na may pagpuno sa langis o batter.

Recipe isang pulutong. Comfort sa ang katunayan na maaari mong I-wrap up at pagsamahin ang anumang mga produkto. Gayundin tinapay na pita ay maaaring gamitin sa halip ng sulatan para sa pagbe-bake ng isda o karne para sa pagluluto pilaf. Ang mga pagkaing ay lubos na makatas at mabango.

Puff dough

Sa kasong ito, ang masa ay handa nang mas mabilis kaysa sa pamamagitan ng leaps at hangganan. Ito ay gumagamit lamang ng tubig, harina at langis. Pagmamasa ay maaaring sa isang processor na pagkain, ngunit maaari mo lamang kamay. gawin:

• 350 g harina (bilang nito ay maaaring maging iba, lahat ng ito ay depende sa kalidad nito);
• isang baso ng tubig;
• 30 gramo ng halaman langis;
• isang maliit na asin.

Flour kailangang ibuhos ng isang slide sa mesa, gumawa ng isang maliit na depression, dahan-dahan ibuhos sa tubig at langis, isang maliit na prisolit tinidor at dahan-dahan masahin ang masa. Ito ay tumatagal ng limang minuto. Ang masa ay lumiliko masikip sapat. I-wrap ang mga ito sa plastic wrap at pabalat na may isang tuwalya at magbigay ng isang maliit na "pahinga". Pagkatapos ng 20 minuto, ang masa na kailangan mo upang masahihin muli at hatiin sa maliit na piraso. Ang bawat patagin kamay gumulong sa sahig at roll sa isang napaka-manipis na cakes humigit-kumulang 2 mm makapal.

Ang salapi ay maaaring i-stretch ng kaunti mga kamay, ito ay lubos na kakayahang umangkop at ay hindi masira. Maghurno ang keyk sa isang well-iniinitan pan Pagprito para sa isang ilang segundo sa magkabilang panig. Handa pita spread sa isang board sprinkled na may isang maliit na tubig at pabalat na may isang malinis na tuwalya.

Habang cake palamig, maghanda ng pasta. Ito ay maaaring tinadtad na karne, isda o keso na may damo. Siya nga pala, inihaw na tinapay na pita na may keso na tinatawag na "Yoqa" ay napaka-tanyag sa Armenia. Ito ay puno na may palaman, wrap envelope at magprito sa isang pan sa mantikilya. Tinunaw na keso at crispy crust gumawa ito ulam lang napakaganda. Ang recipe ay napaka-simple, kumuha nang isang maliit na oras.

Hot meryenda "Yoqa"

Kaya, subukan upang magluto pritong tinapay na pita na may keso sa Armenian. Hard keso kailangang rehas na bakal, tumaga herbs: cilantro, berde mga sibuyas, dill at perehil. Ang kanilang mga numero ay depende sa panlasa, isang average ng 100 gramo bawat isa.

Pagkatapos ay paghahaluin na may keso, asin, paminta. Pita hatiin sa tatlong bahagi, kumalat ang pasta, balutin envelope o lugar. Ilagay sa isang heated pan pinagtahian down at magprito sa halaman ng langis sa magkabilang panig hanggang golden brown. Naihain sa anyo ng init, at bilang isang hiwalay na ulam, at sa karagdagan sa mga sabaw o kebab.

Ano magluto pagpupuno

Recipe pritong pita nakakagulat na simple at hindi nangangailangan ng espesyal na culinary talento. Eksaktong sukat ay hindi dito, maaari mong huwag mag-atubiling mag-eksperimento at subukan ang mga bagong kumbinasyon ng mga produkto.

Halimbawa, tulad ng:

1. Keso, asin, damo, bawang, mayonesa.
2. Keso, keso, bawang, pipino, dill, at asin.
3. Cream keso, mushroom, pritong sibuyas at karot, gulay, kulay-gatas.
4. Salmon, gulay, pipino, Adygei keso o keso.
5. Pinakuluang itlog, kanin, dill, kulay-gatas.
6. Crab sticks, pinakuluang itlog, naproseso keso, damo, bawang, mayonesa.
7. Pinausukang meats / sausage, sariwang herbs, matamis paminta, pritong sibuyas, mayonesa.
8. Pinakuluang beets, karot, nuts, bawang, mayonesa.
9. Hipon, bawang, mantikilya.
10. Keso, ham, kamatis, bawang, kulay-gatas.
11. Pritong mushroom, adobo mga sibuyas, suluguni, itlog at gulay.
12. Keso, balanoy, unsweetened yogurt.
13. Inasikaso keso, bawang, mayonesa, dill.
14. Inihaw na pabo, paminton, perehil.
15. Salmon, peppers, kambing keso, yogurt.
16. Dibdib ng manok, berde beans at bawang.
17. Greek salad.
18. Sour apple, adobo mga sibuyas, herring.
19. Nuts, pinakuluang letse-kondensada.
20. Apple, cottage cheese, kulay-gatas, banilya.

Inihaw na tinapay na pita nagsilbi nang hiwalay, na may iba't ibang sauces, sabaw. Bago ka mag-aplay ang pasta, magbabad ang keyk na pinapayo kulay-gatas o mayonesa. Maraming mga hindi kailangan, o pita rasplyvetsya. Ngunit kung ang mayonesa ay masyadong maliit na snack ay matuyo-tuyo.

Cold pampagana ng pita

Kung ang oras ay maikli, ito ay lubhang mas madaling magluto ng mga cake ng malamig na pampagana. Walang anuman sa prito. naghanda lang pagpupuno nakabalot sa lavash roll.

Para sa kaginhawahan, ito ay paghiwa-hiwain a la carte. Baka gusto mong gumamit ng ibang supply ng: pita hatiin sa ilang mga bahagi, ang bawat magdagdag ng toppings at lugar sa anyo ng sobre o kanto.

Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang buong cake at punuin ito para sa shawarma uri. Sa pangkalahatan, ang pita - appetizer ganap na demokratikong at Inaanyayahan anuman sa mga pagpipilian. Isama imahinasyon, buksan ang fridge at simulan upang lumikha ng culinary masterpieces.

Pagluluto inihaw na tinapay na pita sa humampas

May isa pang paraan upang gumawa ng isang mainit na meryenda ng tinapay na pita sa isang pan - iprito ito sa humampas. Ng mga produktong kailangan natin:

• 3 mga sheet lavash;
• suluguni - 200 g;
• pinausukang manok - 200 g;
• mushroom - 350 g;
• mayonnaise / kulay-gatas - 4-5 tablespoons;
• dill / perehil - beam;
• 2 itlog;
• sibuyas.

Kunin ang mga mushroom, sibuyas prizharivaem, iwan, bigyan cool.

Cheese hiwa sa cubes. Hindi namin alam gamitin sa mga recipe suluguni. Pritong manipis na tinapay na pita ay lalong mabuti na may keso, na melts. Ito lends juiciness pagsubok ay tumutulong na matiyak malulutong.

Pinausukang manok hiwa sa manipis strips o cubes. Gamitin lamang ang karne, alisin ang skin.

Maliit na pilas gulay. Paghaluin lahat ng mga sangkap, mababa-taba mayonesa o kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng asin at itim na paminta, kung ninanais.

Pita hatiin sa apat na pantay na piraso, mag-ipon sa gitna ng bawat isa sa mga naghanda palaman, i envelopes at dipped sa humampas. Sa pagtatapos na ito, ang isang tinidor, matalo ang mga itlog na may asin.

Ang bawat envelope inilatag sa isang preheated pan pinagtahian down at pinirito hanggang golden brown.

Naihatid na mainit. meryenda na ito ay maaaring tumagal ng isang picnic at magpainit sa site, pagtula out para sa isang pares ng mga minuto sa grill grill.

Sweet roll para sa mga bata

Kung balak mong maglakbay sa likas na katangian na may mga bata, maaari mong isipin sa pamamagitan ng isang hiwalay na menu batay sa Pita tinapay para sa kanila. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga mansanas, cottage cheese, asukal.

Kung ninanais, magdagdag ng isang maliit na kanela o banilya. Maliit na pilas prutas at ipadala sa microwave - kaya sila ay magiging isang maliit na softer. Curd maingat magdikdik na may asukal at banilya, kung ninanais, maaari kang gumamit ng blender. Kumonekta namin sa mansanas.

Malawak na dahon lavash lubricates manipis na layer ng makapal na cream o yoghurt, toppings at dahan-dahan ilagay ang humalili roll.

Painitin muna oven baking langis o grasa blanketed sulatan at kumalat pita bread pinagtahian pababa. Para sa isang golden crust ay maaaring lubricated bawat nangungunang may pinalo itlog pula ng itlog.

Maghurno sa 175 degrees tungkol sa 10 minuto.

Tapos roll kumuha ng out at pa rin ang mainit-init na cut sa rings. Binibigyan namin cool. Ipagkalat sa isang ulam bilang daisy. Budburan pulbos asukal o ibuhos ang jam.

Well, ang pagkain ay handa na, ang kalooban ay maligaya, kumuha ng salaming pang-araw at pumunta mamahinga ang mga bisita sa sariwang hangin!