Inihahanda ang mga kamatis para sa taglamig na may sitriko acid

Ito ay oras upang ililis ang mga kamatis para sa taglamig na may sitriko acid. Samakatuwid hostesses ay dapat tumagal ng hanggang ang pag-aaral ng mga pamamaraan ng paghahanda at pagpili ng recipe. Para sa isang maliit na mas madali, nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian. Paano upang pagulungin ang mga kamatis para sa taglamig? Recipe na may sitriko acid ay popular sa mga hindi nag-nais suka. Pagkatapos ng lahat, tulad ng isang sangkap na maaaring maging sanhi ng mga problema sa gastrointestinal sukat.

Ang unang recipe

Paano upang ihagis ng isang kamatis sa taglamig na may sitriko acid, kaya sila naka-mabangong at matamis at maasim? Ang paraan ng preform ay tumatagal ng malaki mas maraming oras, ngunit ang resulta ay magiging kagulat-gulat. Ang mga sangkap ay nakalista sa listahan sa ibaba ay dinisenyo para sa dalawang-litro lata:

• siksikan na kamatis;
• apat na talulot kurant;
• Apat payong dill;
• malunggay isang sheet;
• anim peas ng itim na paminta;
• apat cloves;
• 5:56 cloves ng bawang;
• isang karot;
• isa bell pepper.

Para sa atsara kakailanganin mong:

• isang litro ng tubig;
• isang item. l. asin;
• Artikulo tatlo. l. asukal;
• isang oras. l. sitriko acid.

paghahanda

Kapag hugasan at isterilisado lata ay maaaring magpatuloy nang direkta sa workpiece kamatis. Upang magsimula, ilagay sa bawat isa jar dahon malunggay, sinundan siya pumunta kurant dahon, at pagkatapos ay nagdagdag sila ng dill at bawang. Susunod na dumating ang turn ng karot, ngunit muna ito ay dapat na i-cut sa kalahati, at pagkatapos ay ilagay sa dalawang hiwa ng bell pepper. Pagkatapos ito ay sinundan sa pamamagitan ng turn ng sibuyas paminta at peas.

Gulay din nangangailangan ng ilang paghahanda, bilang karagdagan sa kanilang paliligo, bawat isa sa kanila ay dapat na may butas na may isang tinidor o tuhog. Tanging pagkatapos ay pag-aayos ng mga ito sa bangko. Pagkatapos ibuhos ang tomato bulak at itabi ang mga ito muna para sa isang habang, na dating sakop na may lids.

Tungkol sa 15 minuto mamaya, maunawaan ang pagluluto atsara. Upang gawin ito, kailangan mo upang pakuluin tubig sa isang kasirola at idagdag ang asin, at pagkatapos ay ilagay ang asukal at sitriko acid. Ihalo maigi at pakuluan ang mag-asim.

Kapag ito ay handa na, ang tubig alisan ng tubig mula sa lata at ibuhos ang pinakuluang kamatis mag-asim. Pagkatapos ay kailangan mo upang masakop ang mga ito na may lids at roll. At sa wakas i-on ang garapon baligtad at sakop na may isang kumot upang makumpleto ang kanilang paglamig.

Ang ikalawang opsyon

Ang susunod na paraan kung paano upang mag-atsara ang mga kamatis para sa taglamig na may sitriko acid, ay simple at hindi tumagal karami ng iyong oras, ngunit sa katapusan ay magpapasara out goodies para sa buong pamilya. Ang bilang ng mga produkto para sa mga blangko, kinakalkula sa ang tatlong-litro garapon. Kaya, kakailanganin mong:

• Tomatoes;
• Artikulo lima. l. asukal;
• tatlong oras. l. asin;
• dalawang oras. l. sitriko acid;
• dalawang cloves ng bawang;
• tatlong bay leaf;
• Limang peas ng itim na paminta;
• perehil.

proseso ng paghahanda

Una kailangan mong maghugas ng garapon at lids na may soda at pakuluan ang mga ito. Pagkatapos ay i-on kamatis at gulay - sila, masyadong, kailangan upang maging lubusan hugasan, at ito ay kanais-nais upang magbigay ng isang maliit na tuyo. Pagkatapos, kapag ang lahat ng kinakailangang mga sinanay na, pindutin nang matagal ang pagpuno ng mga lata, na nagsisimula sa ang bawang. Sa likod ng kanya ilagay ang itim na paminta, bay dahon at perehil. At sa tuktok lay ang mga kamatis, pagkatapos ay ibuhos tubig na kumukulo sa ibabaw ng lahat.

Hayaan tumayo 15 minuto, at pagkatapos maubos ang tubig sa kawali at magdagdag ng isang maliit na tubig (tungkol sa 30 ml kada jar). Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng asin, at pagkatapos ay ilagay ang asukal at sitriko acid. Pagkatapos pakuluan ang mga nagresultang pinaghalong at ibuhos sa brine bangko upang ito ay poured sa ibabaw ng gilid. Ito ay kinakailangan upang pakuluin ang bote bangko. Roll up ang kanilang mga lids, at pagkatapos ay i-on ito baligtad at wrap kumot, at pagkatapos ay umalis sa cool down ganap.

Ang pangatlong pagpipilian

Isaalang-alang ang isang mas simpleng paraan ng kung paano roll up adobo mga kamatis sa taglamig na may sitriko acid. Upang gawin ito kailangan mo ng mga produktong ito (bawat bangko):

• dalawang sprigs ng perehil;
• isang kampanilya paminta;
• tatlong cloves ng bawang;
• Tomatoes;

Para sa atsara ay kailangan mo (isang litro ng tubig):

• isang item. l. asukal;
• isang item. l. asin;
• polka tuldok ng itim na paminta;
• sitriko acid.

paghahanda

Sa isterilisado garapon inilalagay perehil, na sinusundan ng bell pepper, gupitin sa quarters, at pagkatapos - ang kamatis. Ang lahat ng ito ibuhos tubig na kumukulo at magtabi para sa 5 minuto. Pagkatapos ay kailangan mo upang alisan ng tubig at muling i-fill sa isa pang bahagi ng mainit na tubig. Pagkatapos ng 5 minuto muli iwanan tumayo ka sa tabi pinatuyo pagkatapos ng oras na ito.

Ang mga bangko ilagay ang bawang at ibuhos ang atsara kamatis. Pagkatapos ay idagdag ang sitriko acid (may pag-asa ng isang quart garapon, kailangan mo ng isang piraso ng ito sa dulo ng isang kutsilyo). Narito ito ay kinakailangan upang isara ang mga bangko at pag-on ang kanilang mga caps down, balutin ng kumot at ipaalam sa cool na ganap.

konklusyon

Bawat maybahay magsasara ang mga kamatis para sa taglamig. Recipe na may sitriko acid ay angkop para sa mga taong allergic sa suka, o kung sino lamang ay hindi katulad ng ito idinagdag sa blanks. Ang lahat ng mga paraan sa itaas ng marinating ay ang lakas upang maisagawa ang kahit na isang baguhan sa larangan ng pagluluto. Dahil bawat isa sa kanila ay plain at sa kanilang sariling interes.