Ibabad ng tupa sa oven: ang pinakamahusay na mga recipe

Ibabad ng tupa sa oven, lutong , maaari mong gamitin naiiba. Karaniwan, ang karne ay babad na babad sa isang mag-atas sauce, bawang, kamatis at iba pa. Upang malaman kung paano gumawa ng mga ito at iba pang mga marinades, tatalakayin sa iniharap na artikulo.

Incremental recipe atsara kordero (para sa pagbe-bake sa oven)

Tiyak na ang lahat housewives malaman na pagkatapos ng litson tupa ay halos palaging makakakuha ng matigas at tuyo. Karamihan sa mga madalas na ito ay dahil sa hindi wastong paggamit ng atsara. Samakatuwid, ang karne ng naturang pet nangangailangan ng espesyal na paraan ng paghahanda.

Kaya, upang gumawa ng isang atsara para sa tupa, lutong sa oven, kailangan mo upang maghanda:

• blade karne ng tupa - tungkol sa 1 kg;
• natural yoghurt walang additives - ng tungkol sa 250 ml;
• bawang cloves - 2 mga PC;.
• luya, makinis gadgad - tungkol sa 1 malaking kutsara;
• sariwang unsoy - tungkol sa 40 g;
• crushed chili, black pepper at asin - ayon sa gusto mo.

proseso ng paghahanda

Atsara para sa karne (karne ng tupa) sa oven dapat gawin kaagad bago soaking produkto. Ang batayan para sa sauce na ito, kami ay nagpasya na kumuha ng isang likas na yoghurt. Ang produktong ito ay magagawang upang mapahina ang karne at gawin itong malambot at makatas.

Pagdaragdag sa yogurt gadgad luya, at paminta sa ang kalubhaan at ang durog na may bawang at tinadtad sariwang cilantro, ang mga ito ay lubusan halo-halong. Pagkatapos nito, ang mga sangkap ay idinagdag burning paminta at asin sa lasa.

Ang pagkakaroon ng natanggap napaka mabangong at maanghang putik, siya hadhad pre-ginagamot blade. Sa form na ito, ang mga pinggan na may karne at atsara, masakop ang palara o pelikula at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator.

Batibot produkto sa malamig na para sa ilang oras, ito ay kumalat sa isang baking sheet at lutong ng isang oras sa 190 degrees.

Ang oras na ito ay lubos na sapat upang Kordero sakop na may browned crust, ngunit sa loob ay lubos na propeklas naging makatas at malambot.

Parang suka ibabad ng tupa sa oven

Ang manggas ay isang partikular na pinong karne. Ano ang dahilan? Ang katotohanan na sa bag, ang produktong ito ay inihurnong sa sarili nitong juice, pati na rin sa ang atsara. Ito ay samakatuwid ay napakahalaga upang gumawa ng isang espesyal na dressing para dito.

Kaya, upang maghanda ng isang masarap na atsara para kordero sa oven lutong, ay dapat na binili:

• Tupa sariwang (clipping) - 1 kg;
• sibuyas - tungkol sa 3 mga PC;.
• suka 3% - 150 ml;
• buhangin asukal - 2 dessert kutsara;
• asin at paminta - upang gamitin sa kanilang paghuhusga.

paraan ng paghahanda

Ang atsara ng isang kordero, na niluto sa hurno, hindi kinakailangang maging handa nang hiwalay mula sa mga karne. Maaari itong ginawa sa paghahanda ng mga pangunahing produkto para sa baking.

Kaya, bago ang init ginagamot karne, hugasan ito lubusan at pagkatapos ay i-cut-off ang lahat ng hindi kailangang mga ugat, pelikula at iba pa. Pagkatapos ng kordero na nahahati sa mga naaangkop na mga piraso. Ang kanilang pagkalat sa isang malalim na mangkok enamel, pagkatapos ay asin at paminta sa lasa.

Pukawin ang mga bahagi, sila ay tiyak na idagdag ang matamis na sibuyas, na kung saan ay pre-nalinis mula sa balat, at pagkatapos ay tinadtad sa kalahati rings. Gayundin sa isang mangkok na may karne ibuhos ng isang maliit na asukal at ibuhos suka.

Restir ingredients kamay ang mga ito sakop na may isang talukap ng mata at umalis dahil dito sa kuwarto temperatura. Kung ang karne produkto ay ganap na lasaw, pagkatapos ito magbabad mayroon ka lamang ng dalawang oras. Kung siya ay isang maliit podmorozhen, pagpapabinhi tupa atsara ay magdadala ng hindi bababa sa kalahati ng isang araw.

Kapag ang karne produkto ay mahalimuyak at juice form, kumalat ito sa culinary manggas kung saan kinakailangan at ibuhos ang buong naipon sa mangkok ng sabaw na may atsara.

Matindi ang nakatali bag tupa, ito ay ilagay sa tray at ipinadala sa oven. Soaking kondisyon temperatura ng 190 degrees, ang karne ay luto para sa tungkol sa 60 minuto. Sa panahong ito sa culinary manggas ay dapat makaipon ng mas maraming mabangong sabaw. Sa kasong ito, ang kordero ay dapat na ang pinaka-makatas, malambot at malambot.

Pagkatapos ng init paggamot, ang mga piraso ng karne maingat na inalis mula sa sleeves at kumalat sa isang malaking ulam. Pagdaragdag sa kanila ang mabangong sabaw, pagdidilig sa kanila na may tinadtad cilantro o berde sibuyas at pagkatapos ay nagsilbi sa talahanayan, kasama ng anumang mga side dish.

Maghurno ang karne sa foil na may tomato-cream sauce

Upang ihanda tulad ng isang pagpuno, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• sariwang tupa (anumang bahagi) - 2 kg;
• mataba cream pinakamahusay na - ng tungkol sa 100 ml;
• hinog mga kamatis - 2 mga PC;.
• cilantro, sibuyas - ayon sa gusto mo;
• buhangin asukal - 2 dessert kutsara;
• lemon juice - 10 ml;
• asin at paminta - upang gamitin sa kanyang paghuhusga;
• Pinatuyong perehil, dill at iba pang pampalasa - upang tikman.

Kung paano magluto?

Ibabad ng tupa sa oven ay tapos na lubos na lamang sa foil. Sa una ginagamot karne. Kung ito ay sa pamamagitan ng buto, ito ay mas mahusay sa kumuha alisan ng ito. Alisin din ang mga hindi gustong mga streaks at pelikula. Ang produkto ay pagkatapos ay lubusan hugasan at tuyo na may tuwalya papel.

Kapag ang tupa ay naproseso, tumuloy sa paghahanda ng ang atsara. Para sa layuning ito, ang pinakamataba cream. Ang kanilang whipped sa pamamagitan ng isang blender, dahan-dahan pagdaragdag ng asukal, asin at paminta.

Aalis muna ang produkto gatas, tumuloy sa paghahanda ng tomato. Fresh mga kamatis lubusan hugasan, at pagkatapos ay convert sa isang sapal sa blender mangkok. Gayundin idinagdag sa kanila cilantro, tuyo perehil, lemon juice, dill, berde mga sibuyas at iba pang pampalasa.

Pagkatapos ng gawaing ito ay isinasagawa dalawang bahagi ay pinagsama at makagambala sauce.

Mag-atsara isang rekado karne ay dapat na maikli ang buhay. Tupa room temperatura, inilagay sa isang lalagyan at ibuhos atsara. Hadhad ito sa ibabaw ng produkto, ang mga pagkaing ay sealed at pinapayagan na tumayo para sa 20-40 minuto.

Sa paglipas ng oras, flavorful at malambot na karne malumanay shift sa isang makapal na sheet ng pagluluto foil. Ang pagkakaroon ng binuo ang kanyang maliit na bumper, sa mga tupa at idagdag ang natitirang bahagi ng sauce container. Pagkatapos nito, ang palara balot mahigpit, siguraduhin na ito ay hindi mapunit.

Sa form na ito ang mga bundle ng karne ilagay sa tray at ay itatago para sa ilang oras sa kuwarto ng temperatura (tungkol sa ¼ oras). Pagkatapos, ang mga sheet ay ipinadala sa oven.

Sa 190 degrees, ito ulam ay luto para sa isang buong oras. Ayon sa karanasan cooks, ito ay sapat na oras upang ganap na handa tupa at, siyempre, ay hinihigop ang lahat ng atsara.

upang ibuod

Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng isang atsara para sa tupa para sa litson sa oven. Paggamit ng ito at iba pang mga recipe para sa homemade hapunan, ikaw ay sigurado na makakuha ng isang masarap, makatas, malambot at napaka flavorful ulam ng karne. Dapat itong recalled na ang kordero ganap na may patatas, sariwang gulay, kanin at damo. Ito ay sa mga produktong ito ay inirerekomenda na mag-aplay sa talahanayan pamilya.