GERD: medikal na paggamot, diyeta. Diet para sa GERD: ang menu, pagluluto recipes

Sakit ng gastrointestinal tract (GIT) ay may sakit sa bawat iba pang mga tao sa mundo. Maling pagkain, nakapagkakasakit pagkain, stress - ito ay ang pangunahing sanhi ng kabag, ulcers, gastroesophageal kati sakit (GERD para sa maikling), at marami pang ibang mga problema ng sistema ng pagtunaw. Ilang mga taong kilala na ang path sa pagbawi mula sa anumang sakit ang pangunahing bahagi ng komprehensibong paggamot ay isang espesyal na diyeta, at magpagaling ng mga sakit ng gastrointestinal sukat ay depende sa mode ng pagkain at mga menu. Kaya kung ano mismo GERD? Kaysa sa paggamot sa sakit na ito? Diet para sa GERD, recipe at pinagsama-sama ang tungkol sa mga menu sa ibaba.

Ano ang GERD? Mga sanhi at sintomas

Gastroesophageal kati sakit (GERD) - isang sakit ng gastrointestinal sukat na release ng mga nilalaman ng tiyan papunta sa lalamunan sa pamamagitan ng ilalim ng kanyang spinkter, kaya nagiging sanhi ng pamamaga. Ang dahilan ng karamihan sa isang hiatal luslos. Sintomas ng sakit ay dibdib sakit, acid regurgitation, heartburn. Minsan mayroong isang pakiramdam ng pagbubundat, may mga bloating, igsi sa paghinga, ubo, bihirang - pagduduwal at pagsusuka.

GERD Paggamot: pangkalahatang alituntunin

Sa paggamot ng anumang sakit na kinakailangan upang pumili ng isang pinagsamang diskarte, na binubuo ng:

1. ng mga gamot:

• inhibitors o blocker, proton pump pagpapababa o ukol sa sikmura kaasiman ( "Pantoprazole" "Nexium" "Omez" "Nolpaza");
• antacids ( "Rutatsid" "Maalox" "Gaviscon" "Rennie," "Almagel");
• gastroprotectives ( "De-Nol," "Bismofalk" "Venter");
• sedatives.

2. Drug-free na paggamot:

• diyeta normalization;
• pagkain para sa GERD;
• folk remedyo.

3. Surgical paggamot (sa matinding kaso).

Pangunahing mga rekomendasyon sa pagkain ng paggamit sa paggamot ng GERD

Ang pangunahing rekomendasyon para sa paggamot ng GERD:

1. Ito ay kinakailangan upang ibahin ang diyeta at kumain ng 5-6 beses sa isang araw.

2. Bawasan ng kalahati ang karaniwang dosis. Huwag makakuha ng kasangkot sa pampalasa at asin.

3. Sa panahon ng talamak na puksain ang mga cookies at pritong pagkain. Kumain light food na hindi sumakit ang sakit ng tiyan at hindi maging sanhi ng isang pinabilis na produksyon ng o ukol sa sikmura juice. Kami ay dapat na matatag na naka-link ang dalawang konsepto sa GERD: paggamot - diyeta.

4. Huwag i-load up sa gabi! Ang pinakamaliit na agwat sa pagitan ng pagtulog at pagkain - 2 hr.

5. Maingat na ngumuya ng pagkain!

6. Pagkatapos ng pagkain, hindi ka maaaring mag-ehersisyo at magsagawa ng pisikal na gawain.

7. Sa panahon ng kapatawaran subukan upang dumikit ang mga pangunahing panuntunan.

8. Sa walang kaso ay hindi pumunta gutom!

9. diyeta ay pinili batay sa mga indibidwal na mga katangian at kagustuhan ng pasyente.

Bawal na pagkain sa GERD

Listahan ng mga produkto na hindi nagbibigay ng pagkain para sa GERD:

1. Uminom:

• inuming may alkohol;
• malakas na tsaa, kape, cocoa;
• sodas (lemonade, cola, enerhiya);
• mint inumin at mint.

2. Spicy pagkain.

3. Chocolate.

4. Fruits at mga gulay, na nagiging sanhi ng heartburn (para sa bawat - isa-isa).

5. Fatty mga produkto ng pagawaan ng gatas:

• 2% gatas,
• cream;
• taba yogurt;
• mataba keso at cottage cheese.

6. Roasted karne at karne produkto.

7. Pritong pagkain (patatas, donuts, Talong at t. D.).

8. Fast Food.

awtorisadong mga produkto

Produkto na may kasamang pagkain para sa GERD:

1. Protina na pagkain:

• pinakuluang itlog - hindi hihigit sa 2 mga PC. bawat araw, steam torta;
• isda: bakalaw, perch, pamumula, sibat, saffron cod, hapunan;
• paghilig karne - karne ng usa, karne ng baka, manok (walang balat), kuneho karne, steamed o oven (meatballs, meatballs, casseroles, soufflés);
• Sour gatas at pagawaan ng gatas produkto: mababang-taba yogurt, kepe at yogurt pagkatapos kumain; cottage cheese na may mababang taba ng nilalaman - may kulay-gatas o kaserol; non-acidic maasim ng pagpuno; gatas - paisa-isa.

2. Fats:

• kuwadro gulay (mirasol, olive, mais) - 10-20 g araw-araw;
• butter - 10-20 g bawat araw.

3. Carbohydrates:

a. gulay:

• Sa raw: kamatis na walang balat, pipino, karot, isang maliit na halaga ng malambot na mga varieties ng repolyo, gulay.
• Sa anyo ng katas at casseroles: asparagus, patatas, mga gisantes, beets, kalabasa, kalabasa.

b. Prutas at berries - lamang ang malambot, matamis varieties at minasa, inihurnong, pinakuluang.

c. Tinapay, kahapon.

d. Kashi semi-liquid o nisnis: semolina, oats, bakwit, bigas.

e. Pasta.

f. Sweets: kendi, cream, nesdobnoe cookies, kendi, halaya, jelly.

GERD: pagkain (menu humigit-kumulang)

Ang ganitong mga isang menu ay ginawa dietician o isang gastroenterologist, kaya ito ay hindi isang pamantayan para sa lahat ng mga pasyente.

Almusal: Kalabasa-patatas kaserol, piniritong itlog para sa isang mag-asawa, cream, herbal tea na may honey.

Tanghalian: mababang taba na cottage cheese na may kulay-gatas, prutas inumin mula sa prutas.

Tanghalian: sopas na may noodles, steam meatballs, rice porridge, tsaa at marmelada.

Afternoon snack: toast, sabaw hips, nuts (3-4 mga PC.).

Hapunan: nilagang karne ng isda, salad, tinapay, luya tsaa na may honey.

Pangalawa hapunan: lutong bahay yogurt na may mga sariwang berries.

Pevsner diyeta para sa GERD

Kilalang doktor Manuilom Pevznerom binuo ng isang espesyal na medikal na diets, na kung saan ay tumutulong sa paggamot ng isang sakit. Diet number 1 sa GERD ay ang pinaka-angkop.

Diet № 1 ay nahahati sa 1a, 1b, 1m.

1a diyeta ibinibigay sa unang 6-8 araw ng pagsisimula o seasonal pagpalala. diyeta ay nagbibigay ng ang pinaka-banayad na kemikal, thermal, mechanical epekto sa mauhog lamad ng gastrointestinal sukat, at dahil doon pagbabawas ng pamamaga at healing erosions at ulcers. Ang pagkain ay luto o steamed, frays at kinuha sa likido o mushy estado. Kontraindikado mainit at malamig. Maaari mong kumain ng isang torta steam, mahina tsaa o herbal sabaw, jelly, sabaw at porridges. Bago pagpunta sa kama na inumin gatas, kumain ng bawat 3 oras.

Sa calming sintomas itinalaga diyeta para sa GERD 1b. Sama-sama sa mga nasa itaas pinahihintulutan pagkaing ito ay may kasamang sabaw, karne at isda burger at steamed meatballs, crackers ng puting tinapay.

Ang diyeta 1m ay kasama ang lahat ng mga pagkain at mga de-resetang diets para sa 1a at 1b, ngunit pagkain ay maaaring kinuha sa anyo ng neprotertye. Appointed na pagkatapos ng pagkabulok ng lahat ng mga sintomas.

Diet para sa GERD: recipes

Sabaw na may egg flakes

Ng sandalan karne (manok, karne ng baka, karne ng usa) magluto ng sopas. Talunin ang dalawang itlog at ibuhos ang mga ito sa 1 litro ng bulak sabaw, ihalo maigi, podsolit. Maaari kang magdagdag ng diced croutons ng puting tinapay.

meatballs karne

1 kg ng karne ng baka o manok makinang nagtatadtad ng karne sa giling. Magdagdag ng 100 g ng puting tinapay babad na babad sa gatas o tubig, at 1 itlog. Ihagis sa isang maliit na inasnan tubig, pakuluin maghintay, pabagalin ang init at magngitngit para sa 10 minuto.

Niligis na patatas at pipino

1 at 3-4 pipino medium sized patatas hiwa sa hiwa, magluto, dalhin sa katas ng estado na gumagamit tolkushkoy o blender, magdagdag ng 10-20 g ng mantikilya.

Omelette na may kuliplor

Sa inasnan tubig pigsa 1 ulo kuliplor, disassembled sa inflorescence. Upang grasa isang baking ulam na may langis, ilagay ang repolyo sa form. 2 Talunin ang mga itlog, magdagdag ng 100-150 gramo ng gatas, palisin muli at ibuhos sa ibabaw ng repolyo. Steamed.

karne pate

Pakuluin sa 1 kg ng karne ng manok, karne ng usa o karne ng baka. Ito ay maaaring pinagsama. 20 min. bago ang katapusan ng pagluluto, palabunutan sa isang pan pinakuluang karot. Ang karne hiwa sa mga piraso, giling sa isang gilingan ng karne o blender kasama ang karot. Idagdag ang mantikilya.

Milk noodle soup

1 tasa ng harina na hinaluan ng 1 egg at 1 tbsp. l. ng tubig. Hatiin ang kuwarta sa 4 na mga bahagi, ang bawat roll ng napaka-manipis na pancake at tuyo para sa 10-15 minuto. Roll ang kuwarta sa isang roll at hiwa sa strips. Magdagdag ng noodles sa tubig at pigsa na kumukulo para sa 10-15 minuto sa mababang init. 3.5 Article pigsa. gatas, ibuhos gatas, noodles, magdagdag ng 1 ch. l. asin 2 h. L. sugar. Paglilingkod na may mantikilya.