Dish mula sa puso

Dish mula sa puso ay hindi masyadong popular sa aming mga latitude. At lubos na di-makatarungan. Health Benefits ng offal ay kitang-kita, at tikman ang masasarap na pagkain mula sa puso. Maaari mong i-magluto barbecue, nilagang, bola-bola, pritong, kaserol. Kaya, tumuloy kami sa pagpili recipe.

Cutlets mula sa baboy puso

Sangkap: baboy puso - kalahating kilo, repolyo - kalahating kilo, sibuyas - 2 pcs, mustasa French beans - 2 tablespoons.

Ilang asing-gamot, perehil, bawang at dill, 1 itlog.

Breadcrumbs, linga buto. Halaman ng langis para sa Pagprito.

Giling sa isang gilingan ng karne puso, repolyo, sibuyas, bawang, idagdag ang makinis tinadtad herbs, nasira ng itlog, Pranses mustasa - asin at ihalo sa isang mangkok. Walang roll, crackers at harina sa anumang kaso huwag magdagdag! Ang ninanais na juiciness ay nagbibigay ng repolyo, at imparts espesyal na amoy cutlets karagdagan sa pagpupuno ng butil French mustasa. Bumuo ng patties, obvalivaya ito sa breadcrumbs, halo-halong may linga buto. Sa heated pan magdagdag ng langis ng gulay, maikalat ang cutlets at pinirito. Bola-bola handa na - mag-enjoy!

Dish mula sa karne ng baka puso: gulash

Kinakailangan ingredients: karne ng baka puso (kalahating kilo), cooking oil, isang kutsara ng tomato katas, kutsara harina, sibuyas, malaki, itim na paminta, laurel leaf. Inasikaso puso gupitin sa mga bloke na tumitimbang ng 40 gramo, dilig ng paminta, asin at pritong sibuyas (tinadtad sibuyas). Idagdag ang harina at pinirito upang makagawa ng isang makapal na sauce. Pagkatapos ng ilang minuto upang ilipat ang mga piraso na may sauce sa isang pan, magdagdag ng mga kamatis, ibuhos ng isang baso ng mainit na tubig at kumulo para sa kalahati ng isang oras sa mababang init. Bay dahon, ang ilang babaing punong-guro lay sa pan na may mga kamatis i-paste, iba pinapayo pagdagdag nito sa dulo ng pagluluto ulam.

Karne ng baka puso inatsara sa beer

Ihanda ang puso tulad ng sa nakaraang recipe. Ilagay ang mga piraso sa pan, panahon na may asin, budburan luya pulbos, ihalo sa tinadtad sibuyas, ibuhos ng isang baso ng beer at lemon juice. Anim na oras mamaya, inatsara piraso shift sa isang kasirola, magdagdag ng ilang tablespoons ng mantikilya at kalahati ang atsara. Sumulak, sakop para sa halos isang oras, ang pagdaragdag ng isang maliit na tirang atsara.

Dish mula sa puso: skewers may limon sarsa

kailangan nito: heart karne ng usa (isang pound), bawang (2 cloves), pulang paminta nasusunog (1 pod), paminton (1 pc.), suka 3% (80 gramo), sibuyas average, atsara langis (150 gramo), langis sauce (100 gramo), kalahati ng isang limon.

Atsara: Paghaluin ang durog na may bawang na may suka, asin, durog pulang paminta at chilli, idagdag ang mga gulay maslo.Telyache puso upang maghanda, hugasan, gupitin sa mga piraso ng isang la carte (30-40 gramo), mag-iwan para sa isang araw sa atsara. Maghurno sa skewers grill. Maglingkod na may sauce.

Lemon sauce: halaman ng langis na may halong lemon juice at tinadtad sibuyas.

Dish mula sa pabo puso ay mas pinong, at nangangailangan ng mas kaunting oras ng pagluluto.

Turkey puso sa cream sauce

Heart turkey (isang pound) hugasan out, nalinis, maaari naming i-cut sa quarters at paminta at inihaw gulay langis ng 10 minuto. Salt, magdagdag ng tuyo oregano, tinadtad sibuyas at bawang sibuyas ay durog, glass punuin ng mainit na tubig at sakop para sa 15 minuto mapatay. Pagdaragdag ng 100 gramo ng cream, pukawin at magngitngit para sa 10 minuto.

Dish mula sa puso ng manok, manok puso ng isang halaman fur

Kailangan mong: 2 sibuyas, paminta, asin, bank kamatis sa juice 2 karot, langis ng gulay at kilogram sisiw puso. Inihanda puso gupitin sa kalahati at magprito sa langis, asin at paminta. Vegetable oil basta-basta magprito ng sibuyas at gadgad karot, magdagdag ng asin, idagdag ang tinadtad mga kamatis sa juice. Nilagang sauce para sa limang minuto. Sa anyo ng mga gulay maglagay ng isang layer sa tuktok na takip ang kanilang mga puso at gulay fur itaas. Ang preheated oven (180 degrees) upang ilagay ang form sa 20 minuto.

Naghahain mula sa puso na may pinakuluang patatas, niligis na patatas, bakwit sinigang, adobo gulay, atsara.