Cod steamed: recipe at pagluluto mga lihim

Cod ay isa sa mga pinaka-masarap na isda. Kabilang dito ang isang malaking halaga ng mga micronutrients at kapaki-pakinabang bitamina (halos lahat ng Group B, at C, E, A). Regular na pagkonsumo ng ganitong uri ng isda ay magagawang magbigay ng katawan na may isang buong hanay ng mga materyales na dalhin ang katangi-tanging mga benepisyo sa kalusugan. Ito ay naglalaman ng kaltsyum at mangganeso, potasa at posporus, sink at bakal. Cod steamed, na calorie lamang 87 calories, mahusay na para sa hapunan, ang lahat ng mawala ang timbang. Ang mga siyentipiko na may pinatunayan kapaki-pakinabang epekto sa balat, buhok, kuko, buto, kinakabahan, hematopoietic at cardiovascular system.

Alam ng lahat na maraming mga paraan ng pagluluto ng isda "patayin" ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at alagaan ito. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa bakalaw ay itinuturing na isang mag-asawa. Pagluluto ay maaaring magamit bilang isang normal na paliguan ng tubig, at modernong nilalang ginhawa - isang double boiler o multivarku.

Cod na may gulay sa isang double boiler

Upang ihanda amazingly masarap at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang bakalaw na may gulay kakailanganin mong:

• 400 gramo ng isda;
• Isang maliit na sibuyas;
• isang daang gramo ng karot;
• pipino - 200 g;.
• brokuli - 250 gramo;
• isang maliit na asin at itim na paminta;
• halaman ng langis o langis ng oliba - 50 ml.

Upang magsimula upang maghanda gulay. Brokuli ay kinakailangan upang i-disassemble sa florets, pipino at pipino hiwa sa di-makatwirang (maliit na wedges, polukruzhochki o cubes). Karot hugasan at cut sa mga lupon o kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Mga sibuyas cut sa kalahati ring.

Upang recipe "Cod steamed" ay tumatagal ng isang minimum na ng oras, ito ay inirerekomenda upang bumili ng isang yari na isda fillets. Ito ay i-cut sa mga bahagi at ang bawat isa sa paggawa ng mga maliliit na incisions. Para sa paghahanda ginagamit namin ang isang double boiler. Sa ibaba ng ibuhos ng isang maliit na tubig. Bumuo kami ng isang espesyal na lattice, na kung saan ay pre-lubricated na may isang maliit na halaga ng gulay o olive oil. Tamang-tama - ang pagkakaroon ng dalawa o higit pang gratings itapon sa iba't ibang taas. Iyon ay magse-save ka ng oras.

Sa mas mababang ihawan ay inirerekomenda upang ilagay ang mga gulay. Maaari silang maging hindi gaanong asin ang. Ito ay matatagpuan sa itaas ng isda. Isara ang takip ng isang double boiler. I-set ang timer (o tandaan ang oras sa orasan) para sa 20 minuto.

Pagkatapos ng isang pares ng mga bakalaw tanggalan ng buto ay handa na, ito ay dapat na ang bahala sa tamang magagandang serving pinggan. Sa gitna ng plato ng ito ay inirerekomenda upang ilagay ang isang piraso ng isda, vzbryznuv isang maliit na langis ng oliba. Kasama ang mga gilid ng parehong ay matatagpuan steamed gulay.

Isda sa multivarka keso

Cod steamed luto gamit ang himala ng teknolohiya ay ang parehong pandiyeta at kapaki-pakinabang, tulad ng sa unang recipe. Ngunit modernong Multivarki magagawang i-save ng mas maraming oras, kaysa sa isang double boiler. Kaya kung mayroon kang ang kusina doon ay tulad ng isang "katulong", pagkatapos ito ay inirerekomenda na gamitin ito sa pagluluto.

Sangkap para sa mga recipe

Kailangan mong:

• dalawang malalaking bakalaw steak (frozen);
• isang kutsarita ng lemon juice;
• dalawang sibuyas;
• isang daang gramo ng kulay-gatas;
• 150 c. cheese;
• spices, asin at paminta;
• foil.

Cod steamed sa multivarka inihanda ayon sa mga de-resetang ay magkakaroon ng isang pagkainit halaga ng tungkol sa 82 kcal.

proseso ng paghahanda

Kung ginagamit mo para sa pagluluto frozen isda, ito ay inirerekomenda upang magtunaw ito sa Vivo. Na walang paggamit ng mainit na tubig o isang microwave oven. Lasaw cod kinakailangang bit banlawan sa ilalim tumatakbo tubig at tuyo gamit ang isang papel na tuwalya o basahan sa kusina.

Sibuyas hiwa sa hiwa. Fish asin, may lasa na may pampalasa at ibuhos ang lemon juice. Cut-off ang isang malaking parisukat na piraso ng foil. Sa gitna ilagay ang isda sa ibabaw - sibuyas tarong. Pagkatapos naming ibuhos ang lahat ng mga cream at magdagdag ng isang maliit na gadgad keso sa isang magaspang kudkuran. Upang wrap up ang mga isda at lugar sa grill. Sa isang mangkok Multivarki kakailanganin upang mag-advance upang ibuhos ng isang tasa ng malamig na tubig.

Maglagay ng timer (mode) para sa 30 minuto. Sa sandaling ang ulam ay handa na, ito ay nice upang isumite ito sa table. Upang gawin ito, hilahin namin ang cod steaks foil at malumanay inilagay ang mga ito sa isang plato. Ibuhos natitirang sauce sa itaas. Palamutihan na may mga sariwang herbs.

Isda sa isang creamy tomato sauce

Bilang ay kilala, bakalaw - isda, na ganap na tumugma sa hindi lamang na may lemon juice, ngunit din na may mga produkto tulad ng mga kamatis, cream o keso. Inihahanda cod steamed, recipe aalok na kami ngayon, para sa tungkol sa apat-napu minuto. Ang ulam ay lumiliko out kamangha-mangha mahalimuyak at pampagana, masarap, malusog at low-calorie, na kung saan ay mahalaga.

kinakailangang ingredients

Kailangan mong:

• bakalaw - dalawang piraso;
• asin;
• paminta;
• spices para sa isda (opsyonal).

Ang mga ito ay mga produkto para sa pangunahing kurso.

Para sa sarsa:

• 50 gramo ng dry white wine;
• 50 oz. butter;
• 100 ml latigo cream;
• isang malaking sibuyas;
• kurutin asin;
• malaking kamatis;
• isang maliit na itim na paminta.

paghahanda

Ang isda ay inirerekomenda, tulad ng sa iba pang mga recipe bago cooking banlawan at matuyo. Pagkatapos ay kuskusin ito sa isang halo ng paminta, pampalasa at asin. Inilatag sa isang double boiler. Maglagay ng timer sa loob ng labinglimang minuto. Ang oras na ito ay lubos na sapat upang cod steamed Cook.

Bilang ito ay kilala, ito ay itinuturing na medyo dry bakalaw isda, kaya ihanda ang sauce para sa kanyang maraming mga karanasan cooks ay kinakailangan. Kaya, hanggang sa ang isda ay luto sa isang double boiler, maaari mong tumuloy sa paghahanda nito.

Mga sibuyas ay dapat na i-cut sa maliit na cubes at tomato mapupuksa ang balat at hiwa sa hiwa. pan ang magdagdag ng isang maliit na mantikilya, at ipadala ang pinirito mga sibuyas. Kapag ito ay nagiging transparent, idagdag ang mga kamatis. Sa limang minuto maaari mong ibuhos sa dry white wine. Ang isang maliit na alak ay ebaporada. Pagkatapos ay idagdag ang cream. Gayundin, ang sauce ay hindi saktan ang isang maliit na makinis tinadtad sariwang herbs.

Kapag ang bakalaw ay handa na, kumalat ito sa isang plato at generously, ito ay bukas-palad, ibuhos cream sauce. Palamutihan na may isang pares ng mga dahon ng perehil.

Isda sa isang creamy cheese sauce

Habang kami ay may nabanggit sa itaas, cod steamed sa multivarka ay kakanselahin kung hindi zhadnichaya, ang lasa ng ilang gravy. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isda sa creamy cheese sauce, na kung saan ay angkop para sa isda, pati na rin hangga't maaari.

mga produkto:

• cod steaks (opsyonal number);
• Lemon juice - isang kutsarita. kutsara;
• maliit na sibuyas;
• 100 gr. cheese;
• sa parehong halaga ng kulay-gatas;
• paminta at asin timpla.

Samantalang sa nakaraan ang mga recipe ay nagkaroon na maging natubigan patis, sa paggawa nito, kami ay ihanda ang cod na sa kanya. Ibuhos sa multivarku tubig. Itakda ang grill magluto para sa isang mag-asawa. Blanketed kanyang palara, sa gayon ay hindi mawalan ng mahalagang sauce.

Fish asin, magdagdag ng pampalasa, lemon juice at paminta. Inilatag sa isang rehas na bakal steamer. Susunod na layer - tinadtad sibuyas. Susunod, ibuhos ang kulay-gatas at isda ang nakalagay "cap" ng gadgad keso. Oras ng pagluluto ng isda ay tungkol sa kalahati ng isang oras.

Steam isda cakes

Isa pang popular na ulam na maaari mong maghanda codfish mga burgers. Para sa pagkain, ang mga espesyal na post-manggawa o baby food burger cod steamed fit, pati na rin hangga't maaari.

mga produkto:

• 400 gr. isda;
• Isang maliit na sibuyas;
• isang daang gramo ng kulay-gatas;
• isang hiwa ng puting tinapay o tinapay;
• isang itlog;
• pampalasa.

Mula steaks (tanggalan ng buto) paghahanda cod tadtarin. Ito ay inirerekumenda upang idagdag ang mga sibuyas, perehil, asin, pampalasa, isa raw itlog, itim na paminta, puti mumo ng tinapay lamog sa gatas. Upang mabawasan ang pagkatuyo ng isda, idagdag sa tinadtad na isda piraso ng karne ng maliit na kulay-gatas. Ihalo maigi.

Walang breading. No halaman ng langis. Walang Pagprito. Burger, pati na rin ang mga piraso ng bakalaw steamed, calories ay magiging sapat na mababa. Matapos ang lahat, sa paghahanda ay nagsasangkot lamang ng isang kapaki-pakinabang na singaw napapanatili ang lahat ng mga bitamina at nutrients na ay bahagi ng isda.

Bumuo ng patties ng tinadtad na isda. Bumuo kami ng mga ito sa ang grill steamer (Multivarki). Bottom ibuhos ng isang maliit na halaga ng malamig na tubig. Inihahanda ang burgers para sa isang mag-asawa para sa halos dalawampung minuto. Kung ninanais, maaari nilang ring lasa ang sauce, mga gulay o sariwang mga kamatis.