Meat - ay isa sa mga pinakalumang mga produkto, pati na rin ang pangunahing pinagkukunan ng hayop protina, fats at bitamina. Ang pagkain ng karne nag-aambag sa pagpapalakas ng gastrointestinal sukat, ito ay tumutulong upang ibalik ang enerhiya pagkatapos ng mabigat na ehersisyo dahil sa kanyang mainit na nilalaman. Upang mabilang ang bilang ng kanyang mga recipe ay nangangailangan ng higit sa isang araw, dahil ito maraming nalalaman high-calorie at napaka-kapaki-pakinabang na produkto ay ginagamit sa halos lahat ng mga pagkain, kabilang ang salads. Isa sa mga pinakamahusay na paraan upang maghanda ay upang patayin, dahil ang teknolohiyang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang maximum na bilang ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian at upang mapadali ang pantunaw ng karne. Batay sa ito at constructed befstroganova recipe, kasama ang buong pinatataas nito calorie nilalaman ng mga partikular na sauce ng mantikilya, harina, isang halo ng kulay-gatas at mustasa na may ang karagdagan ng leafs at kamatis. Ulam na ito ay ayon sa kaugalian Russian, kahit na ito ay hindi kailanman ay ukol sa mga pambansang cuisine. Gayunman, ito ay itinuturing na universal, iyon ay, sa kaniya ay magkasya ang halos anumang garnish: .. Pasta, sinigang o minasa patatas. At bilang basehan recipe befstroganova inirekomenda ng pagkuha ng karne ng baka dahil ito ay mas mababa taba sa paghahambing sa iba pang mga uri ng karne. Gayunpaman, makabuluhang disbentaha ay ang pangangailangan para sa matagal na nangungunsiyami sa apoy, upang makamit ang lambot.
pagluluto karne
Kaya magluto beef stoganoff karne ng baka, ang mga klasikong recipe na kung saan, bilang karagdagan sa mga pangunahing kaalaman, kasama lamang ang sibuyas at isang espesyal na gravy, kailangan mo munang ihanda ang karne mismo. Kailangan itong kunin sa cubes ng daluyan kapal, ngunit kung ang iyong oras ay limitado sa pagluluto ng hapunan, ito ay pinakamahusay na upang pumili ng isang variant ng kanyang paggiling sa anyo ng manipis na pahabang plates. Recipe befstroganova ay batay sa isang mahabang nilagang karne na may sibuyas, sa panahon na kung saan sa kaldero na may ulam na gusto mong idagdag ang lahat ng mga pampalasa: asin, itim na paminta at bay dahon, ngunit maaari mong subukan at eksperimento na may pinatuyong damo, idagdag ang balanoy at turmerik. Ito ay ginagawa upang matiyak na sa panahon sa paghahanda ng karne ang may oras upang magbabad sa lasa ng pampalasa at nakuha rich aroma.
Gravy at maglingkod
Recipe befstroganova ipinagpapalagay din ng isang espesyal na sarsa, na kung saan ay inihanda nang hiwalay. Upang ito sa isang pan matunaw ang piraso ng mantikilya, pagkatapos ay idagdag sa mga ito 0.5 Art. l. harina, ibuhos sabaw (1 tasa) at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ihalo sa 1 kutsarita ng mainit mustasa, 1 tbsp. l. taba kulay-gatas at tomato paste at ang mga pinatuyong dahon ng pares laurel. Punan ang sauce sa karne at kumulo hanggang malambot. Paglilingkod ang ulam na ito ay pinakamahusay na may bigas o bakwit. May isa pang recipe para sa karne ng baka stroganoff - na may mushroom. Upang gumawa ito ulam kailangan mong iprito ang karne na may mushroom, dahil ang mga ito, masyadong, ay dapat na sumailalim sa isang halip matagal na init paggamot. At gayon pa man masarap na ulam ay maaaring gawin, kung bago pagsusubo ang mga piraso ng karne magprito sa isang maliit na langis hanggang golden brown masarap.