Cream Charlotte - ang pinakamahusay na solusyon para sa punasan ng espongha keyk

Sweet treats sa anyo ng isang iba't ibang mga cake at pastry lalabas nang regular hindi lamang sa maligaya mga takdang kapistahan. Minsan gusto ko na ituturing ang iyong sarili at pamilya sa isang bagay na espesyal. Sa liwanag na ito, mahangin at napaka-masarap na ... Kung ikaw ay nag-iisip sa kung ano ang tagapuno ay pinakamahusay na ginagamit para sa sponge cake, pagkatapos ay magbabayad pansin sa Charlotte cream. Siya gumawa ng anumang dessert luntiang at hindi kapani-paniwalang masarap. Bilang karagdagan, ito ay mas madali upang maghanda. Gamit ang recipe ay maaaring panghawakan kahit na ang baguhan maybahay, sino ay wala pang sapat na karanasan sa paglikha culinary masterpieces. Cream Charlotte, sa kabila ng kanyang napaka pampagana at kaakit-akit hitsura, ay hindi inilapat sa isang hiwalay na ulam. Ngunit sa paghahanda ng mga masasarap na cake at masarap pastries ay magiging isang kailangang-kailangan kasangkapan.

Kakailanganin mo ang sumusunod na listahan ng mga produkto:

• itlog yolks sa isang dami ng mga 14 piraso;
• 1 packet ng banilya asukal;
• kalahating tasa ng sariwang gatas (sa mga tuntunin ng milliliters - 375);
• 500 g mantikilya;
• kalahating tasa o 350 gramo ng ordinaryong asukal.

Una, kailangan namin upang makihalubilo ang asukal sa gatas. Cream Charlotte paghahanda ng isang sunog, kaya pre pumili ng isang angkop na lalagyan (hal, malalim na pan). Ang resultang timpla ay nainitan at dalhin sa isang pigsa kondisyon.

Sa partikular, masyadong malalim, mangkok, matalo ang yolks itlog na mabuti. Ito ay maaaring gawin ang isang palis o electric mixer. Gayunpaman, sa huli kaso, ang halo ay magiging mas malambot at maaliwalas. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na para sa punasan ng espongha cake cream ay hindi dapat maging ranni. Kung hindi man, ito lamang ang lahat ng pagbababad sa cake, nag-iiwan ng blangkong layer. Walang tigil sa maghawak ng electric mixer o wire palis, dahan-dahan ibuhos ang mainit na gatas na may asukal. Pero hindi ito ang katapusan.

Ang mga nilalaman ng mga pagkaing inilipat pabalik sa kawali at magsimula muli pinainit sa loob ng isang apoy. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin ang timpla, kaya na siya ay hindi maging nakalakip sa pader at hindi natutupok. Pigsa cream Charlotte sa yugtong ito ay hindi kinakailangan. Ikaw lamang maghintay para sa pampalapot ang mga nilalaman ng pan. preform ay maaaring alisin. Ito ay kinakailangan upang pukawin para sa tungkol sa isa pang dalawang minuto. cream ay dapat na cooled sa ambient temperatura. Ito ay hindi kinakailangan upang ilagay ito sa refrigerator.

Talunin (sa kasong ito, ito ay kanais-nais na gumamit ng isang mixer) banilya asukal at pre-lamog mantikilya hanggang hanggang sa timpla ay isang gatas-puti na kulay. Unti-unti at sa maliit na bahagi ng ito magdagdag ng isang makapal na syrup sa batayan ng gatas. Ito ay nananatiling lamang upang maayos na pumukaw sa timpla, kaya na ito ay nagiging malambot at maaliwalas. Cream Charlotte handa na. Maaari itong magamit upang palamutihan ang dessert o cake pasta.

Anumang cake na may cream - ay lubos na masustansyang pagkain. Samakatuwid ito ay napakahalaga upang gamitin ang mga ito sa mababang-taba pagkain. Kung hindi handa sa paggamot sa ito ay magiging mahirap upang kumain. Subukan upang magluto ng cream mula sa gatas ng isang minimum na taba nilalaman. Bigyan up ang cream. Kahit na sa tingin mo na sa ganoong kaso, ang keyk ay mas mabuting lasa na may gatas wip krim kaya marami mas madali at mas mahusay. Pagdaragdag sa Charlotte pangkulay ng pagkain o tsokolate, dessert maaaring iba-ibahin bagong flavors na rin bang upang tamasahin ang mga bisita.