Comb hipon - isang napakasarap na pagkain mula sa hilagang dagat

Seafood ay isang mahalagang lugar sa diyeta ng maraming bayan sa buong mundo. Pusit, pugita, kabibi at, siyempre, ang lahat ng iyong mga paboritong shrimp - mga produkto ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang. Ang mga ito ay partikular na mayaman lasa at hindi kailangan ng isang kasaganaan ng herbs at pampalasa, sila ay mabuti sa kanilang mga sarili, at para sa paghahanda ng isang tunay maligaya hapunan, maaari silang kahit lamang pakuluan. Ngunit kung magpapakita sa iyo ng isang maliit na imahinasyon, kumuha ka ng isang tunay na napakasarap na pagkain. At ang nagpapahayag hitsura ay hindi mag-iiwan ang sinuman walang malasakit. Dalhin, halimbawa, ang isang magsuklay-tulad ng hipon, kung saan ay may isang mahusay na lasa, at tumitingin sa mesa lamang fine.

pinagmulan

Comb shrimp - medyo malaki kumpara sa kapwa nilalang. Ito ay matatagpuan sa malamig na tubig ng Pacific Ocean, sa dulong hilaga. Hindi niya maiwasan ang kalahating kilometrong hanay ng tubig, seething sa ibabaw ng natural na kapaligiran ng kanyang tirahan. Dahil sa relatibong malaking lalim ng suklay catch hipon (o bilang ito ay tinatawag na, tubig mga kastanyas) - hindi madali. Sa bahagi, ito ay nagiging sanhi ng isang relatibong mataas na presyo ng napakasarap na pagkain. Gayunman, ibahagi ang leon ng catch ay na-export sa Japan, kung saan ang mga mollusk na tinatawag na "bot ebi", na isinalin sa Russian ibig sabihin nito "matamis na maliit na tao."

Taste at kulay

Hindi nakakagulat ang mga Hapon na makabuo ng isang pangalan. Comb shrimp talagang sikat para sa pinong matamis na lasa. Siya sinamahan ng mga gulay, keso, gulay at iba pang mga pagkaing-dagat, at upang bigyang-diin ang mga ito, walang anuman mas mahusay kaysa sa white wine.

Ang pangalan "suklay maliit na tao" din ay hindi lumitaw sa labas ng wala kahit saan. Ang mga bagay ay ang gulugod, kung saan ay matatagpuan sa ulo at katawan ng mollusk katawan.

paghahanda

Pati na rin luto at nagsilbi sa talahanayan shrimp suklay? Ang recipe ay ang pinaka-karaniwang sa Far East, inirekomenda lamang pakuluin ang mga molluscs sa seawater. Kung ito ay imposible upang makakuha ng, na angkop maginoo na tubig na kumukulo, maraming may lasa na may asin ng dagat.

Sa karagdagan, ang bot ebi marunong magluto sa grill, maghurno, magprito sa humampas at kahit na gumawa sa kanya ng isang barbecue. Malaking sukat ay nagbibigay-daan crustacean magarbong chefs gumala nang buong lakas. Nahuli sa panahon ng breeding shrimp maaaring luto karapatan kasama ang caviar, na kung saan ay matatagpuan sa kanilang mga tiyan. Pagluluto ay maaaring maging tulad ng dati nalinis bangkay, at bilang isang buo, kasama ang shell. Ang unang paraan ay mabuti para sa Sopas, salad, sushi. At fried o lutong sa shell suklay shrimp pwedeng bigyan bilang isang hiwalay na ulam tulad ng isang masarap na karagdagan sa white wine, champagne at kahit na beer.