Chicken sa isang mag-atas sauce na may mushroom: recipe

Chicken sa isang mag-atas sauce na may mushroom ay lumiliko out napaka malambot, flavorful at masarap. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na paghahanda tulad ng isang ulam lamang ng 40 minuto. Ngunit bago ka mag-aplay karne ng manok na may mushroom para sa hapunan, ang lahat ng mga kinakailangang ingredients upang maisaproseso nang mabuti.

Chicken sa isang mag-atas sauce na may mushroom: isang hakbang-hakbang recipe

Mga kinakailangang Produkto:

• Sariwang-frozen dibdib ng manok - 500 g;
• apple juice - 200 ml;
• kainan mustasa - 1 malaking kutsara;
• mantikilya sariwang - 20 g;
• asin, lupa paminta, pampalasa - tikman;
• apple cider suka - 1 kutsarita;
• leeks sariwang - malaking grupo;
• Fresh kabute (kung hindi, maaari mong at frozen) - 100 g;
• cream 20% - 100 ml;
• halaman ng langis - sa paghuhusga;
• pasta mula sa durum wheat - para sa dekorasyon.

Ang pagproseso ng mga pangunahing ingredients

Chicken sa isang mag-atas sauce na may mushroom ay maaaring maging handa mula sa iba't ibang bahagi ng ibon, ngunit lamang ang kanyang suso na ginagamit sa ito recipe. Bago ka magsimula litson karne, ito ay dapat na puspusan hugasan, at pagkatapos ay tanggalin ang mataba balat, kartilago at buto. Ang karagdagang mga suso kailangang hiwain ng maliliit na piraso.

Gayundin, ang mga manok sa isang mag-atas sauce na may mushroom ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sariwang o frozen kabute at leeks. Sila ay dapat na anglaw, nalinis ng mga hindi gustong mga item, at pagkatapos ay tumaga na may isang matalim kutsilyo.

Heat paggamot ng pagkain

Upang ihanda ang gayong mabangong pagkain ay dapat maglagay ng isang kasirola sa paglipas ng mataas na init, ibuhos sa ito ng isang pares ng mga tablespoons ng halaman langis, magpainit, at pagkatapos ay ilagay ang tinadtad dibdib ng manok. Fry ang mga ito para sa tungkol sa 10 minuto ay inirerekumenda. Pagkatapos noon, ang natapos na karne upang magdagdag ng apple cider suka at juice, at mustasa, ang anumang mga pampalasa, paminta at asin. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong, dalhin sa isang pigsa, ilagay sa mababang init at lutuin hanggang ang sarsa hanggang bahagyang upang matuyo (6-9 minuto). Susunod, kailangan mo upang simulan ang pagluluto sa iba pang mga side dishes.

Tulad nang nakalagay sa itaas, ang manok na may mushroom sa sauce ay nagbibigay din ng para sa paggamit ng berdeng mga sibuyas. Upang pangasiwaan ang mga ito ay kinakailangan na kumuha ng isang malinis pan, ilagay ito sa isang maliit na mantikilya, tinunaw at pagkatapos ay iprito ang sibuyas at putol-putol na mushroom. produkto Passero tungkol sa 5 minuto. Pagkatapos noon, pritong mushroom upang mag-ipon pitso ng manok, ay kinakailangan upang punan ang 20% ng cream at magluto para sa tungkol sa 2 minuto. Susunod, hiwalay pakuluin pasta o spaghetti, magtapon ng mga ito sa isang salaan, ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo, ilagay sa isang la carte dish at ibuhos sa ibabaw ng mabangong kabute sauce at puti manok karne juice.

Alternatibong paghahanda ng

Worth noting na ito ulam ay maaaring gawin hindi lamang mula sa mga sariwang-frozen na mga suso, ngunit din mula sa naka-lutong karne. Halimbawa, pinausukang manok na may kabute sa puting sauce , isang mas mabangong at nakabubusog. Upang gawin ito, kailangan mong iprito ang karne sa plato, ito ay dapat lang tumaga, pagkatapos ay idagdag sa ang tapos ulam isang mainit na mushroom, ihalo at payagan ang upang magbabad sa flavors.