Balik - isang karne napakasarap na pagkain. Paghahanda ng Sturgeon sa tahanan

Balik - ito napakasarap na pagkain, na may isang kaaya-aya matamis na lasa at aroma. Upang gawing mas akma, at karne ng baka, at baboy at kahit manok. Ngunit karamihan sa school niya nakuha mula sa karne ng baboy na may isang maliit na taba layer. Balik magluto sa bahay medyo simple. Gusto naming mag-alok sa iyo ng isang recipe na hindi nangangailangan ng espesyal na pagsasanay o kasanayan.

Anong uri ng karne ay mas mahusay na kumuha?

Kaya, kung paano magluto salmon? Sa katunayan ito ay lubos na simple. Makikita mo ang para sa iyong sarili.

Upang maghanda na ito ulam ay perpekto leeg ng baboy, dahil siya ay gumawa ng pag-cut ng isang taba prosloechkami, ang karne ay makatas at malambot. Maaari ka ring pumili up at cutting, sa konteksto ito ay magiging isang makinis na pearlescent overflow.

Home Sturgeon - isang mahusay na kapalit sausage store, na mayroon ding isang bilang ng mga kalamangan: lahat-ng-natural, sariwang, luto sa iyong panlasa, plus ang gastos ng binili mas mura.

Ano ang mga produkto ay kinakailangan?

Upang ihanda ang salmon sa bahay, dapat mong stock up sa naturang mga produkto:

• pork tenderloin - 1 kg;
• asin - 0.7 kg;
• herbal liqueur o brandy - 100 g;
• nutmeg lupa;
• tim;
• pepper: itim, pula;
• rosemary;
• bay dahon.

Recipe para sa sturgeon

Sa una, ihalo ang mga spices at herbs na may asin, idagdag ang bay dahon, alak. Ang lahat ng ito ay lubusan halo-halong. Upang makakuha ng homogenous paste.

Susunod, kailangan mo ng karne sa lahat ng panig ng coat na may halo at ilagay sa ref para sa 13-14 na oras. Ang oras na ito ay magiging sapat na upang matiyak na ito ay pantay prosolilos at bigyan juice.

Sunod, banlawan ang mga salmon na may plain tubig upang linisin ang asin at herbs, at dry sa isang tuwalya.

Cutting, sa prinsipyo, ito ay posible upang kumain. Gayunpaman, para sa isang mas kawili-wiling at rich provyalit lasa pangangailangan ng karne (alisin ang labis na likido). Upang gawin ito, mag-hang ang mga salmon sa isang maaliwalas at mainit-init kuwarto para sa apat na araw. Ang mas mahabang lumubog, mas siksik na ito ay ang texture. Kung ikaw ay naghahanda ng pagkain sa tag-araw, ito ay pinakamahusay na upang ibalot ito sa ilang mga layer ng tsisklos.

Ang pinatuyong karne ay makakakuha ng cut sa isang kulay pearlescent. Texture nakuha nababanat. Katulad ng paghahanda ng salmon. Recipe at mga litrato na ipinakita sa artikulong ito ay makakatulong sa iyo na gawin ito sa kanilang sariling mga obra maestra.

Siya nga pala, isang katulad na recipe maaari mong magluto beef at chicken breast (para sa mga ito ay sapat na upang 12 oras pagbuburo).

Balik karne ng usa

Para sa paghahanda ng naturang mga produkto gawin:

• karne ng usa - 1.5 kg;
• asin - 1 kg;
• bell pepper - 1 pakurot;
• luya pulbos - 1 pakurot;
• Bawang - 2-3 cloves.

Karne ng usa ay dapat nahahati sa apat na pantay na bahagi, ilagay ang laman sa isang mangkok o mag-pan at pabalat na may asin. Pagkatapos ito ay kailangang ilagay sa refrigerator para sa limang sa anim na araw. Bawat araw ay magkakaroon upang i-on ang karne sa umaga at gabi. Anim na araw ka maaaring makakuha ng mga piraso at ang kanilang maingat na hugasan, tuyo sa isang tuwalya, nakabalot sa gasa. Gaya ng nabanggit, ang mga salmon muling ipadala sa refrigerator sa ilalim ng pang-aapi. Magkakaroon siya nagsasabi ng totoo limang higit pang mga araw, matapos na kung ang gasa maaaring alisin. Ang bawat piraso ng gumawa ng isang butas sa thread ang lubid, at mag-hang ito sa isang mahusay na maaliwalas na lugar.

Ang isa pang anim na araw ang karne ay maaaring alisin, kuskusin ang bawang at halo ng mga pampalasa. Muli, alisin ang salmon sa refrigerator sa loob ng pitong araw, pagkatapos na kung saan ito ay posible upang kumain.

Balik manok tanggalan ng buto

Dahil ang salmon - ito ay hindi lamang karne, at isang napakasarap na pagkain, at pagkatapos ay doon ay marami ng mga recipe mula sa kung saan upang pumili ng isang bagay na gusto mo para sa iyong sarili. Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang recipe, ngunit oras na ito sa batayan ng manok.

Susubukan naming kailangan ang mga sumusunod na produkto:

• manok - 2 mga PC;.
• asin - 0.5 kg;
• Provencal herbs - 2 tsp;.
• vodka - 50 ml;
• pepper - 1 pakurot.

Sa una, ihalo ang asin, Provence herbs, lupa paminta sa isang mangkok. Pagkatapos ibuhos pabalik vodka at gumalaw lahat ng ito.

Tanggalan Ng Buto pre-banlawan, tuyo. Sa ibaba ng pan ilagay ang kalahati ng pinaghalong, at pagkatapos ay ang karne pinakatuktok ibuhos asin. Dish kailangan upang isara nang mahigpit at ilagay sa ref para sa dalawang araw. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang karne, banlawan ito lubusan at tuyo sa isang tuwalya. Narito ang aming salmon at handa na.

sa halip ng isang epilogo

Well lutong salmon - ito ay isang mahusay na alternatibo sa mga sausage. Dahil ang karne para sa maraming mga tao ay naging isang mahalagang produkto ng pagkain, ito ay posible na iba-ibahin ang lutong bahay na pagkain na may bagong recipe. Maging sigurado na subukan mo upang gumawa ng salmon sa bahay, ikaw ay makita kung paano simple ito ay. Unti-unti magagawa mong upang mapabuti ang recipe, kinuha mo ang tamang pampalasa ayon sa gusto mo.